Fluor är ett mineral som är välkänt för att stärka tänderna och hjälpa till att förhindra hål i tänderna. (1) Eftersom mängden fluor i livsmedel kan variera, tillsätts den till allmän vattenförsörjning i vissa länder, inklusive USA.
Enligt National Library of Medicine (NLM) beror mängden fluor du behöver på din kroppsmassa (vikt). Barn behöver vanligtvis 0,5mg (500mcg) per dag, medan vuxna behöver 3-4mg (3000-4000mcg) fluor varje dag. (1) För adekvat intag (AI) användes beräkningar under 4mg (4000mcg).
Eftersom att konsumera för mycket fluor kan ha hälsoeffekter, sätter NLM den övre gränsen till 10 mg eller 10 000 mikrogram. Detta är bara 2,5 gånger det adekvata intaget.
Fluor tenderar att samlas i en blandning av både hälsosam och ohälsosam mat, inklusive te, kaffe, skaldjur, vindruvor (russin, vin, druvjuice), konstgjorda sötningsmedel, läsk, potatis, smaksatta isglassar, barnmat, buljonger, grytor och varma flingor gjord med kranvatten. Om fluorberikat vatten används för att göra dessa livsmedel och drycker kommer de att innehålla ännu mer fluor.
Ytterligare sockerhaltiga eller kolsyrade drycker kan leda till mer karies, vilket tar bort all god effekt från fluoret.
För alla dessa fluormat och drycker, om fluorberikat vatten användes i deras skapelse, kommer de att ha ännu mer fluor. Nedan är de 10 bästa källorna till fluor, för mer, se den utökade listan över fluorrika livsmedel och drycker.
Lista över fluorkällor
1 svart te (bryggt med kranvatten)| Fluor per kopp | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 883,8 mcg (22 % AI) | 372,9 mcg (9 % AI) | 74580 mcg (1865 % AI) |
Mängden fluor beror på halterna i vattnet som används för att förbereda det. Även kommersiella teer som säljs i flaskor och burkar kan innehålla lite fluor.
2 fruktjuice (druva)| Fluor per kopp | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 349,1 mcg (9 % AI) | 138 mcg (3 % AI) | 460 mcg (11 % AI) |
*Fruktjuice innehåller mycket socker som kan skada tänderna.
3 läsk| Fluor per 12 oz burk | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 299,8 mcg (7 % AI) | 80,6 mcg (2 % AI) | 335,8 mcg (8 % AI) |
Mängden fluor beror på halterna i vattnet som används för att förbereda det. *Sockerhaltiga läsk är inte hälsosam mat och bör helst undvikas. Vidare kan den sura kolsyran i läsk orsaka karies.
4 Blue Crab| Fluor 1 kopp | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 283,4 mcg (7 % AI) | 209,9 mcg (5 % AI) | 505,8 mcg (13 % AI) |
5 räkor| Fluor per kopp | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 257,3 mcg (6 % AI) | 201 mcg (5 % AI) | 402 mcg (10 % AI) |
6 vatten med fruktsmak och sötningsmedel| Fluor per 8 oz kopp | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 247,7 mcg (6 % AI) | 104,5 mcg (3 % AI) | 20900 mcg (523 % AI) |
*Smaksatt vatten med konstgjorda sötningsmedel är inte lika hälsosamt som vanligt vatten. Kolsyra i vatten kan göra vattnet surt, vilket ökar risken för karies. Den här artikeln har pH för flera populära märken av kolsyrat vatten.
7 Bordsvin| Fluor per 5 oz glas | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 226,9 mcg (6 % AI) | 153,3 mcg (4 % AI) | 369,4 mcg (9 % AI) |
8 Coffee| Fluor per 8 oz kopp | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 215 mcg (5 % AI) | 90,7 mcg (2 % AI) | 18140 mcg (454 % AI) |
Mängden fluorid kaffet innehåller beror på vattnet som används för att tillaga det.
9 Genomsnittligt kommunalt (stad) kranvatten| Fluor per 8 oz kopp | Fluor per 100 g |
|---|---|
| 168,7 mcg (4 % AI) | 71,2 mcg (2 % AI) |
10 russin*| Fluor per Oz | Fluor per 100 g | Fluor per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 60,8 mcg (2 % AI) | 233,9 mcg (6 % AI) | 156,5 mcg (4 % AI) |
*Russin innehåller mycket socker och kan fastna mellan tänderna. Som sådana kan de öka risken för karies.
