Om du tar ett antikoagulantia eller ett blodförtunnande medel, som Warfarin (Coumadin), är det viktigt att hålla dina PT/INR-nivåer (Protrombintid och International Normalized Ratio) stabila. PT/INR mätfaktorer för blodkoagulation.
För att bibehålla stabila PT/INR-nivåer bör du inte äta mer än 1 portion av ett livsmedel med högt vitamin K, och inte mer än 3 portioner av ett livsmedel med måttliga mängder vitamin K. Det viktiga är att ditt intag av vitamin K förblir konsekvent . Att ha en fuskdag där du äter en stor mängd K-vitamin, som en spenatsallad, kan vara extremt skadligt.
Det här är en guide till vilken mat du kan äta och i vilka mängder. De exakta mängderna beror på din dos av Warfarin. Nedan listas livsmedel med låg vitamin K som presenteras efter livsmedelsgrupp med provportionsstorlekar och mängder vitamin K. För fler idéer, använd verktyget för näringsrankning för att sortera efter livsmedelsgrupp och portionsstorlek.
Allmänna punkter när du tar Warfarin (Coumadin)
- Lågt INR betyder att du har ökad risk för koagulering
- Högt INR betyder att du har en ökad risk för blödning
- Warfarin ökar INR, vitamin K minskar det
- De flesta läkare strävar efter att hålla INR runt 2-3, men det kan gå upp till 2,5-3,5 för personer med hjärtklaffproblem eller andra extrema fall
- När en läkare skriver ut Warfarin försöker de balansera det med hur mycket K-vitamin du äter
- Kontrollera dina PT/INR-nivåer regelbundet
- Ta samma mängd Warfarin vid samma tidpunkt varje dag
- Håll ditt intag av vitamin K konsekvent från dag till dag
- Ät inte mer än 1 portion mat som innehåller 200–600 % DV vitamin K
- Ät inte mer än 3 portioner mat som innehåller 60-200 % DV vitamin K
- Eliminera alkohol om du kan, eller begränsa dig till högst 3 drinkar om dagen
- Ta inte mer än 800 IE vitamin E-tillskott
- Undvik tranbär och tranbärsjuice eftersom de kan öka INR och risk för blödning
- Begränsa eller undvik grapefrukt och grapefruktjuice
- Undvik att dricka grönt te eftersom det motverkar Warfarin och sänker INR
- Arbeta med din läkare när du tar CoQ10 eftersom det kan hämma effekten av Warfarin
- Många naturliga örter, rötter, bär och kosttillskott påverkar PT/INR-nivåerna, så det är bäst att undvika dem om inte din läkare rekommenderar annat. Följande kosttillskott påverkar definitivt PT/INR-nivåerna:
- Arnica
- Bilberry
- Slagtarens kvast
- Kattklo
- Dong Quai
- feberfew
- Forskolin
- Vitlök
- Ingefära
- Gingko
- Gojibär
- Hästkastanj
- Insositolhexafosfat
- Lakrits
- Melilot (söt klöver)
- Pau D'arco
- Rödklöver
- St. Johannesört
- Sweet Woodruff
- Gurkmeja
- Willow Bark
- Vetegräs
Lista över vitamin K-livsmedel för att begränsa till 1 portion per dag (200%-450% DV)
| Mat | Visningsstorlek | K-vitamininnehåll |
| Kokt grönkål | 1/2 kopp | (442 % DV) |
| Kokt spenat | 1/2 kopp | (370 % DV) |
| Kokt senapsgrönt | 1/2 kopp | (346 % DV) |
| Boiled Collard Greens | 1/2 kopp | (332 % DV) |
| Kokt kålrot | 1/2 kopp | (220 % DV) |
| Kokt mangold | 1/2 kopp | (239 % DV) |
| Rå persilja | 1/4 kopp | (205 % DV) |
Lista över vitamin K-livsmedel för att begränsa till 3 portioner per dag (60%-100% DV)
| Mat | Visningsstorlek | K-vitamininnehåll |
| Rå spenat | 1 kopp | (121 % DV) |
| Rå kålrot | 1 kopp | (115 % DV) |
| Rå endive | 1 kopp | (96 % DV) |
| Kokt brysselkål | 1/2 kopp | (91 % DV) |
| Rå broccoli | 1 kopp | (77 % DV) |
| Rå romersk sallad | 1 kopp | (40 % DV) |
Livsmedel med låg vitamin K att äta på en Warfarin (Coumadin) diet
Grönsaker med låg vitamin K
| Mat | Visningsstorlek | K-vitamininnehåll |
| Rovor (rå eller tillagad) | 1 kopp | 0,1 mcg (0 % DV) |
| Betor (rå eller kokta) | 1 kopp | 0,3 mcg (0 % DV) |
| Sockermajs (rå eller konserverad) | 1 kopp | 0,5 mcg (1 % DV) |
| Lök (rå eller tillagad) | 1 medium (331 g) | 1 mcg (1 % DV) |
| Rutabagas (rå eller tillagad) | 1 kopp | 0,5 mcg (1 % DV) |
| Pumpa (kokt) | 1 kopp | 2 mcg (2 % DV) |
| Vintersquash, Butternut/Spaghetti (kokt) | 1 kopp | 2 mcg (2 % DV) |
| Sommarsquash (kokt) | 1 kopp | 3 mcg (3 % DV) |
| Potatis (kokt) | 1 kopp | 3 mcg (3 % DV) |
| Sötpotatis (kokt) | 1 kopp | 7 mcg (6 % DV) |
| Auberginer (kokta) | 1 kopp | 3 mcg (4 % DV) |
| Bambuskott (rå eller konserverad) | 1 kopp | 0 mcg (0 % DV) |
| Portabellasvamp (rå eller tillagad) | 1 kopp | 0 mcg (0 % DV) |
| Vita svampar (rå eller kokta) | 1 kopp | 0 mcg (0 % DV) |
| Shiitakesvamp (kokta) | 1 kopp | 0 mcg (0 % DV) |
| Tomater (råa) | 1 kopp | 14 mcg (12 % DV) |
| Tomater (kokta) | 1 kopp | 7 mcg (6 % DV) |
| Gurkor (rå) | 1 kopp | 17 mcg (14 % DV) |
| Isbergssallat (rå) | 1 kopp strimlad | 17,4 mcg (14 % DV) |
| Kärtskockor | 1 medium | 18,9 mcg (16 % DV) |
Frukter med låg vitamin K
| Mat | Visningsstorlek | K-vitamininnehåll |
| Vattenmelon | 1 kopp tärnad | 0,2 mcg (0 % DV) |
| Litchis | 1 kopp | 0,8 mcg (1 % DV) |
| Bananer | 1 medium (105 g) | 0,6 mcg (1 % DV) |
| Ananas | 1 kopp | 1,2 mcg (1 % DV) |
| Äpplen | 1 medium (182 g) | 4 mcg (3 % DV) |
| Nektariner | 1 medium (142g) | 3 mcg (3 % DV) |
| Jordgubbar | 1 kopp | 3 mcg (3 % DV) |
| Persikor | 1 medium (150 g) | 4 mcg (3 % DV) |
Citrusfrukter, som apelsiner, bör också begränsas eller undvikas. Närma dig mango, blåbär och granatäpple med försiktighet eftersom dessa frukter också kan påverka PT/INR.
Se hela listan över frukter med låg vitamin K. Lågt vitamin K garanterar inte nödvändigtvis säker administrering av Warfarin (Coumadin).
Säd (stärkelse) Lågt vitamin K
Alla spannmålsprodukter är låga i vitamin K. Här är några exempel:| Mat | Visningsstorlek | K-vitamininnehåll |
| Vitt ris | 1 kopp | 0 mcg (0 % DV) |
| Brunt ris | 1 kopp | 0,4 mcg (1 % DV) |
| Couscous | 1 kopp | 0,2 mcg (0 % DV) |
| Majsmjöl (vit eller gul) | 1 kopp | 0,4 mcg (0 % DV) |
| Bulgur | 1 kopp | 0,9 mcg (1 % DV) |
| Pärlkorn | 1 kopp | 1,3 mcg (1 % DV) |
| Pasta (vanlig) | 1 kopp | 0 mcg (0 % DV) |
| Fullkornsbröd | 1 skiva | 0 mcg (0 % DV) |
| Bovete | 1 kopp | 3,2 mcg (4 % DV) |
| Hirs | 1 kopp | 0,5 mcg (1 % DV) |
| Quinoa | 1 kopp | 0,0 mcg (0 % DV) |
Andra livsmedelsgrupper med låg vitamin K
Allt kött är lågt i vitamin K med undantag för vissa konserverade fiskar packade i olja och abalone. Alla mejeri- och äggprodukter är låga i vitamin K. Förutom favabönor, svartögda ärtor, sojabönor, vissa sojaprodukter och gröna bönor, är alla bönor och baljväxter låga i vitamin K. Om du gillar juice, här är några recept på juice med låg vitamin K .Varningar
- Undvik att göra stora förändringar i din kost. Om du provar någon ny mat, prova den i små mängder och övervaka din PT/INR
- Även om ett livsmedel är lågt i vitamin K betyder det inte att det inte kommer att interagera med Warfarin (Coumadin). Den här artikeln är avsedd som en allmän vägledning för livsmedel med låg vitamin K-halt och är endast avsedd för information. Som nämnts ovan, prova nya livsmedel med försiktighet och konsultera vårdgivare eller litteratur innan du provar nya livsmedel.
