Juicerecept med låg vitamin K

Vitamin K, blodkoagulationsvitaminet, motverkar effekten av blodförtunnande medel som Warfarin (Coumadin). Om du tar ett sådant blodförtunnande medel är det därför viktigt att hålla ditt vitamin K-intag konstant och att endast äta 1 portion av högt vitamin K-mat, och inte mer än 3 portioner av ett livsmedel med måttliga mängder vitamin K. Vad som är viktigast är att ditt intag av vitamin K förblir konsekvent.

Eftersom de flesta gröna grönsaker och "juicing-grönsaker" innehåller mycket K-vitamin, är det bäst att inte göra juice av dem. Juicer bör vara gjorda av frukter med låg vitamin K och/eller mejeriprodukter. Sojaprodukter bör undvikas, dock är juice från andra bönor och spannmål i allmänhet ok.

Frukt som påverkar PT/INR och warfarin bör undvikas. Dessa inkluderar citrus (grapefrukt, apelsiner, citroner, limefrukter), tranbär, granatäpple, mango och blåbär.

För en lista över livsmedel med låg vitamin K att använda, se artikeln om livsmedel med låg vitamin K för en warfarin-diet. Du kan också använda verktyget för rankning av näringsämnen för att hitta fler livsmedel med låg vitamin K-innehåll. Nedan finns några exempel på juicerecept med låg vitamin K.