Kalium är ett viktigt näringsämne som är nödvändigt för att upprätthålla cellsignalering och elektrolytbalans i allt levande. Eftersom kalium behövs så allmänt finns det ofta koncentrerat i vegetabiliska livsmedel.
Nötter och frön har vanligtvis inte lika mycket kalium som frukt och grönsaker men kan ändå vara en bra källa.
Nötter och frön med höga kaliumhalter inkluderar kokosnötsvatten, hampafrön, solrosfrön, pistagenötter, squashfrön, linfrön, hasselnötter, mandel, paranötter och vattenmelonfrön. Det nuvarande dagliga värdet (DV) för kalium är 4700mg, nyligen ökat från 3500mg av FDA.
Nötter och frön med hög kaliumhalt
1 kokosvatten| Kalium per kopp | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 600mg (13 % DV) | 250 mg (5 % DV) | 2632mg (56 % DV) |
- 11 % DV per kopp kokosmjölk
2 hampafrön| Kalium per Oz | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 341mg (7 % DV) | 1200mg (26 % DV) | 434mg (9 % DV) |
3 pistagenötter (torrrostade)| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 286mg (6 % DV) | 1007mg (21 % DV) | 352mg (7 % DV) |
4 squash- och pumpafrön| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 261mg (6 % DV) | 919mg (20 % DV) | 412mg (9 % DV) |
5 linfrön| Kalium per Oz | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 231mg (5 % DV) | 813mg (17 % DV) | 304mg (6 % DV) |
6 hasselnötter (filber) (torrrostade)| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 214mg (5 % DV) | 755mg (16 % DV) | 234mg (5 % DV) |
7 mandlar| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 208mg (4 % DV) | 733mg (16 % DV) | 253mg (5 % DV) |
8 paranötter| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 187mg (4 % DV) | 659mg (14 % DV) | 200 mg (4 % DV) |
9 torkade vattenmelonfrön| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 184mg (4 % DV) | 648mg (14 % DV) | 233mg (5 % DV) |
10 torrrostade jordnötter| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 183mg (4 % DV) | 643mg (14 % DV) | 212mg (5 % DV) |
Obs! Jordnötter är egentligen en baljväxt men listas här eftersom de är nötter i kulinarisk mening.
11 solrosfrön| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 181mg (4 % DV) | 645mg (14 % DV) | 221mg (5 % DV) |
12 pinjenötter| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 178mg (4 % DV) | 628mg (13 % DV) | 200 mg (4 % DV) |
13 kastanjer| Kalium per oz(~3 kastanjer) | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 168mg (4 % DV) | 592mg (13 % DV) | 483mg (10 % DV) |
14 cashewnötter (torrrostade)| Kalium per 1 oz handfull | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 160 mg (3 % DV) | 565mg (12 % DV) | 197mg (4 % DV) |
15 Torkad Kokos| Kalium per Oz | Kalium per 100 g | Kalium per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 154mg (3 % DV) | 543mg (12 % DV) | 165mg (4 % DV) |
