Köttätare dietregler

Köttätardieten är ett utmärkt exempel på skönhet i enkelhet. Köttätares dietregler är enkla och lätta att följa:ät bara animaliska produkter och eliminera allt annat. Det betyder ingen frukt, grönsaker, spannmål, baljväxter, kryddor (förutom salt), sötningsmedel eller andra drycker än vatten.

Men om du är som vi tar du inte regler för givet. Så låt oss förklara var och en av reglerna för köttätares diet och hur de stödjer din dietresa för köttätare. Vi kommer också att beröra några gråzoner och tillfällen då det kan vara ok att böja reglerna.

Filosofin bakom Carnivore-dietreglerna

Att äta en diet med endast animaliska livsmedel kan låta extremt om du kommer från en modern post-agrar diet baserad på spannmål, frö (vegetabiliska oljor) och säljs på felaktig information om att kött är dåligt och grönsaker är bra.

Men om du var människa vid nästan vilken tidpunkt som helst under de allra flesta av våra 2 miljoner år på jorden – var en köttätare diet status quo.

Det stämmer, människor utvecklades genom att först rensa och sedan jaga extremt fett kött från gigantiska djur (megafauna). Det var inte förrän för 10 000 år sedan som vi började slå oss ner och odla spannmål.

Filosofin bakom köttätares dietregler ser denna förändring från hyper-köttätande jägare-samlare till fasta spannmålsätare som den enskilt mest katastrofala händelsen i människans hälsas historia.

Våra hjärnor och kroppar krympte och försvagades, och vi utvecklade civilisationens så kallade sjukdomar, inklusive osteoporos, hjärtsjukdomar, olika cancerformer, gastrointestinala sjukdomar, typ II-diabetes, neurodegenerativa sjukdomar och många andra inflammatoriska och autoimmuna sjukdomar.

Dessa kallas civilisationens sjukdomar eftersom de inte existerade för våra köttätande jägare-samlare förfäder.

Köttätardieten (ofta kombinerad med intermittent fasta) ses som ett sätt att anpassa vår ämnesomsättning med de ätmönster vi människor utvecklat för att trivas med.

Nu när du förstår lite mer om var reglerna för köttätare kommer ifrån, låt oss utforska deras huvudprinciper.

Regel #1:Ät fett kött och feta djurprodukter

Fet kött är den mest näringstäta maten på jorden, och de är centrala i en välformulerad måltidsplan för köttätare.

En köttätare diet är ett sätt att äta med hög fetthalt och låg kolhydrater, vilket gör det till en typ av ketogen diet.

Precis som med andra keto-dieter kräver att du uppfyller dina köttätares dietmakro att du väljer fet mat – i det här fallet kött – och lägger till animaliskt fett.

Fett kött är också laddat med viktiga näringsämnen, av vilka många bara finns i kött.

Om du inte äter tillräckligt med fett på keto/köttätare, kommer du att överbelasta din kropp med protein som leder till att din kropp omvandlar protein till socker och potentiell "proteinförgiftning" - detta är ett allvarligt och till och med dödligt tillstånd.

Så kom ihåg denna tumregel:Fett, inte protein, är din primära energikälla på en köttätare diet.

Att öka ditt fett på köttätare är det första sättet att övervinna biverkningar av köttätare.

Här är en lista över några fantastiska feta kött med en majoritet av sina kalorier från fett:

Om du har några frågor om mättat animaliskt fett är hälsosamt, klicka här.

Mat du kan äta på Carnivore Diet

Din inköpslista blir väldigt enkel (och överladdad med näringsämnen) på köttätande diet. En matlista för köttätare kommer att innehålla:

• Fett kött:De flesta av dina kalorier kommer från feta styckningsbitar som ribeye, NY-strips, revbensspjäll, 80/20 nötfärs, lammkotletter och fläsk.
• Fet fisk:Atlantmakrill, ansjovis, kungslax och röding är bland de fetaste fiskarna som finns
• skaldjur:Även om de inte är lika feta som fisk, är skaldjur som laxrom, ostron, musslor, räkor och krabba rika källor till svåråtkomliga näringsämnen som zink och kalium. Och de är läckra när de är dränkta i smör.
• Animaliskt fett:Använd smör, ghee, talg och ister för matlagning och för att dränka ditt kött i. Smör i sig är också ett utmärkt köttätande mellanmål.
• Ägg:En annan stor köttätare stapelvara och mellanmål, ägg är laddade med en nästan perfekt blandning av fetter, proteiner och vitaminer.
• Orgelkött:många köttätare använder en näsa-till-svans-metod som inkluderar superfoods som nötlever, benmärg och benbuljong, tillsammans med bukspottkörteln, mjälten och hjärnan
• Fullfet mejeri:Gräsmatat smör och ghee, krämiga köttätande ostar, tung/vispgrädde och till och med ketovänlig yoghurt (förstärkt med tung grädde) kan göra ett framträdande på en köttätande diet för ni som tål mejeri bra. Många människor kommer att börja köttätare som en eliminationsdiet som tar bort mejeriprodukter, och sedan lägga till det gradvis efter en månad eller två.
• Salt:salt är ett viktigt näringsämne som ansvarar för många kritiska fysiologiska processer. På keto/köttätare är det mycket viktigt att salta din mat rikligt. När du skär ut bearbetad mat på köttätare, eliminerar du din huvudsakliga saltkälla, som kommer att behöva bytas ut.

Regel #2:Ta bort alla vegetabiliska livsmedel och tillsatser

Om du har läst så här långt är du förmodligen exalterad över den läckra, näringsrika, saftiga och salta maten som är bunden till din inköpslista och din mage.

Nu kommer regeln om köttätare som är lite svårare för de flesta:Eliminera all vegetabilisk mat och tillsatser.

Detta innebär inga grönsaker, frukt, spannmål, baljväxter, sockerarter och kryddor.

Här är en påminnelse om varför:Växtmat utsätter din kropp för kroniskt höga doser av giftiga kolhydrater (socker), växtgifter, bakterier och olösliga fibrer.

På liknande sätt innehåller många vegetabiliska livsmedel antinäringsämnen som fytinsyra som binder näringsämnen och förhindrar absorptionen av viktiga vitaminer och mineraler.

Det stämmer, du blir av med nästan all fiber. Ändå, i motsats till vad många tror, ​​är fiber faktiskt ansvarig för förstoppning och GI-störningar. Läs mer om fibermyten här.

Tillsammans orsakar kolhydrater, fibrer och växtgifter systemisk inflammation, hormonella obalanser, glycation (bindning av kolhydrater till proteiner) och infektioner som är roten till de flesta moderna sjukdomar.

Livsmedel att undvika på en köttätare diet

Här är en sammanfattning av de livsmedel som en köttätande diet utesluter:

• Alla frukter:Äpplen, bananer, bär, tomater, avokado – alla dessa och allt annat
• Alla grönsaker:Dessa inkluderar de vanliga misstänkta som broccoli och spenat, tillsammans med grönsaksbuljonger
• Allt socker:tillsatt, naturligt, spelar ingen roll. Om det är ett sötningsmedel är det från bordet
• Alla tillsatser:Bearbetade livsmedel som innehåller nitrater, nitriter, MSG, gummin som guar och oljor som lecitin
• Alla spannmål:vete, ris, bovete, quinoa etc.
• Alla nötter, frön och baljväxter:mandlar, pistagenötter, jordnötter, linfrö, alla bönor etc.

Köttätare dietregler:Vanliga frågor

I det här avsnittet tar vi upp några vanliga frågor om de finare punkterna i våra köttätares dietregler.

F:Kan jag dricka alkohol på köttätare?

Alkohol fermenteras från spannmål och frukter, vilket betyder att det inte är en köttätare dietmat.

Alkohol på köttätares diet stör fettmetabolismen, är uppenbarligen beroendeframkallande och dess överanvändning är förknippad med många hälsoproblem.

Har du tidigare använt alkohol på ett sätt som orsakar dig eller andra skada och svårigheter? Pressar sociala situationer dig lätt till att överdriva? Om du svarar ja på dessa, är det bäst att se på köttätare som en faktor för att hjälpa dig undvika dessa problem.

Som sagt, om du dricker då och då på köttätare, finns det sannolikt inga större hälsokonsekvenser.

F:Kan jag dricka kaffe på köttätare?

Kaffe på köttätande diet är en gråzon.

Å ena sidan är kaffe extraktet av ett fruktfrö. Det gör det till växtmat, så det är tekniskt sett borta från bordet.

Många kaffesorter innehåller även mykotoxiner (giftiga mögelsvampar) som kan vara skadliga vid intag över tid.

Ändå finns det många hälsofördelar med att dricka kaffe och nästan inga nackdelar när man väljer mykotoxinfritt kaffe.

Så om kaffe är en del av din dagliga ritual, är det värsta av dina laster, gör att du annars kan hålla dig lycklig på köttätarens diet och du inte kan föreställa dig att gå utan det, så finns det inte en massa anledningar att ge det upp.

F:Kan jag använda kryddor på köttätarens diet?

Tekniskt nej. Kryddor är vegetabiliska livsmedel, ofta i en mycket koncentrerad form. De elimineras tillsammans med alla andra toxinhaltiga vegetabiliska livsmedel.

Naturligtvis, om du äter en diet helt kött med bara lite krydda på ditt kött, kommer du fortfarande att vara i mycket bättre form ur en kostsynpunkt än 99,9 % av alla människor.

Kan jag dricka mjölk på köttätare?

Mjölk är en animalisk produkt så den är tekniskt godkänd på en köttätande diet. Mjölk är dock hög i kolhydrater, är inte ketovänlig och elimineras därför oftast på en köttätare diet.

Tung grädde å andra sidan är mycket fet med väldigt lite kolhydrater och kan vara ett utmärkt "tillskott" eller sida till en fet köttätarediet.

F:Kan jag få honung på köttätare?

Honung är gjord av bin, så vissa människor anser att det är en "animalisk produkt", som är acceptabel för köttätare. Men bin gör honung av växtnektar – som är övermättat socker.

Eftersom honung är hög i kolhydrater och egentligen inte är ett djurfoder, eliminerar de flesta det.

Jägar- och samlarstammarna som konsumerar honung gör det sparsamt och sällan.

Ett ställe honung är tillåtet på köttätare är som ett aktuellt läkande ämne.

F:Kan jag äta processat kött på köttätande diet?

Processat kött innehåller vanligtvis tillsatser som inte tillhör djurriket och minskar köttets kvalitet.

Av denna anledning rekommenderar vi att du undviker bearbetat kött.

Som sagt, traditionellt chark som prosciutto är minimalt bearbetat, gjort med bara kött, salt och tid och kan vara ett utmärkt köttätande mellanmål.

F:Hur lång tid tar det att anpassa sig till köttätare

Även om den exakta anpassningsperioden skiljer sig från person till person, tar det vanligtvis ett par veckor till en månad.

Biologiskt sett är människor fakultativa köttätare. Detta innebär att vi är evolutionärt anpassade för att äta en diet som är helt köttbaserad.

När du kommer från en högkolhydratrik, modern västerländsk kost kommer det att ta tid för din kropp att uppreglera gallproduktionen, återbalansera elektrolyter och tarmflora som krävs för att metabolisera den ökade fettmängden, och dämpa ditt sug efter kolhydrater.

F:Hur mycket ska jag äta per dag på en carnivore-diet?

Köttätardieten handlar uttryckligen inte om att räkna kalorier. Tanken är att man äter tills man är mätt.

Din kropp kommer att berätta för dig när du har fått nog av dessa mycket mättande livsmedel.

De flesta människor slutar med att äta färre kalorier på köttätare eftersom maten är så rik och närande.

Många människor integrerar köttätare med intermittent festande (fasta). Att träna OMAD (en måltid om dagen) kombinerar fördelarna med OMAD med fördelarna med köttätare.

Botta på reglerna för köttätares diet

Köttätares dietregler är enkla och lätta att följa.

1. Ät feta animaliska produkter, mestadels kött från idisslare, kompletterat med fläsk, fet fisk, feta styckningsdelar av fågel, ägg, animaliskt fett och helfeta mejeriprodukter för de som tål det.
2. Eliminera alla vegetabiliska livsmedel, bearbetade livsmedel, kryddor och tillsatser.

Att följa dessa köttätares dietregler kommer att anpassa dina matvanor till de kostmönster som människor utvecklats för att trivas med under nästan två miljoner år.

Att återskapa överensstämmelsen mellan kost och evolutionär metabolism minskar inflammation och ger näring åt din kropp med den hälsosammaste maten på jorden, vilket ger de mest biotillgängliga näringsämnena i perfekta proportioner till vår kropps behov.