Det är enkelt att förstå varför rapparen Publish Malone nyligen instruerade Tonight Present programledaren Jimmy Fallon att han firar "varje viktig livsmilstolpe" på Olive Backyard.
Italienska matställen har en välkomnande atmosfär och en meny fylld med tröstmåltider — vad är det att inte älska?
Men måltiderna på italienska matställen är vanligtvis "laddade med fetter och energi", säger Andrea N. Giancoli, MPH, RD. Så betyder det att det är viktigt att ge upp din favoritställe med ett syfte att hålla sig hälsosam?
Nej – vi har samlat ihop de hälsosammaste måltiderna att beställa på en italiensk restaurang (tillsammans med bara några menyobjekt att hålla sig borta från).
Vilka är de hälsosammaste valen på italienska matställen?
Att navigera i menyn på en italiensk restaurang är vanligtvis lite skrämmande, men Giancoli använder sig av ett knep för att hjälpa dig att hitta den mer hälsosamma maten:Sök efter grönsakerna.
"Som med alla restauranger, ju extra grönsakspackade rätter du beställer, desto högre", säger hon.
Grönsaker hjälper dig att fylla dig och inte använda massor av extra energi – och du behöver inte heller acceptera vanliga tidigare ångade grönsaker.
"Spenat och vitlök sauterade i lite olivolja är var och en läcker och nyttig", säger Giancoli. "Se bara till att be dem att vara milda med oljan."
Här är sju olika hälsosamma italienska måltider som du kan njuta av (faktiskt sparsamt) utan att förstöra dina hälsosamma konsumtionsmål.
1. Grillad bläckfisk
Stekt bläckfisk, a.okej.a. bläckfisk, är vanligtvis en kalorifylld aptitretare - men dess grillade motsvarighet är vanligtvis en mer hälsosam möjlighet.
Oförberedd bläckfisk ger bara 99 energi och 17 gram protein per 4-ounce portion.
När allt kommer omkring är bläckfisk vanligtvis överdrålad med olja när den grillas, vilket ger ytterligare energi - så kom bara ihåg att begära att kocken går rakt på sak med oljan.
2. Bruschetta
Bruschetta ger en stabilitet av makronäringsämnen:kolhydrater (bröd), moderna grönsaker (tomater) och nyttigt fett (olivolja).
Be dem än en gång att vara försiktiga med oljan - olivolja "har massor av energi, så det är enkelt att överdriva det utan att inse det", säger Giancoli.
3. Caprese sallad
Medan den moderna mozzarellan i en caprese-sallad innehåller en kaloripunch - 72 energi per uns - håller tomaterna och godisbasilika ut den. Och - du gissade rätt - försök att begränsa olivoljan för att hålla nere kaloriförbrukningen.
4. Musslor i vitt vin
Liksom bläckfisk ger musslor massor av protein - 27 gram i en 4-ounce portion.
Och även om vitvinssås vanligtvis görs med smör, säger Giancoli att det ändå är en hälsosammare möjlighet eftersom du vanligtvis inte putsar bort hela skålen med sås:"Så länge du inte slickar upp varje droppe eller absorberar såsen med bröd, du är bra.”
5. Gnocchi
Vänta - gnocchi?! Du kanske blir chockad över att se dessa pastaknödar på den "bra" listan, men det beror säkert på vilken typ av gnocchi du beställer.
Gnocchi kommer att vara "en ganska tung rätt", konstaterar Giancoli - särskilt om den görs med ricottaost eller toppas med pesto.
Tricket, säger hon, är att beställa potatisgnocchi - den är gjord med färre ämnen och har runt 250 energi och 5 gram protein per portion om 1 kopp.
Beställ den med checcasås om den är tillgänglig, och - du gissade rätt - be dem vara milda på oljan.
6. Charkuterier
Att beställa en charkuteribräda full med kött är en fantastisk överföring "även om den består av allt kött och ost", säger Giancoli.
Motiveringen:Du brukar dela den som förrätt, så att du inte fick ladda upp med fett och energi tidigare än din förrätt ens anländer.
7. Minestrone
Minestrone är sannolikt ett av de hälsosammaste soppalternativen på italienska matställen som ett resultat av att "du får massor av grönt med enbart lite pasta", säger Giancoli.
En åtta uns portion buljongbaserad minestrone på Olive Backyard är helt enkelt 110 energi med ett gram fett, vilket gör det till en perfekt möjlighet att hjälpa dig att fylla dig tidigare än den primära rätten.
Vilka måltider bör jag hålla mig borta från på italienska matställen?
Primärregel för italienska matställen:Om det är stekt eller gjort med grädde är det med all sannolikhet inte den hälsosammaste möjligheten. Som nämnts, vanligtvis kan ordalydelsen på menyn lura dig.
Här är vad du ska vara försiktig med när du beställer.
1. Mozzarellastavar
"De är helt enkelt paket med fetter", säger Giancoli. Vill vi säga extra?
2. Aubergine parmesan
Visst, aubergine är en hälsosam måltid som innehåller kalium, niacin och olika vitaminer – men på de flesta italienska matställen serveras den här rätten friterad och fodrad i ost.
"Du behöver i princip inte hålla dig borta från det helt", säger Giancoli. "Beställ helt enkelt som förrätt och ät några skivor, som en ersättning för en måltid."
(Eller du kan när som helst piska ihop en mer hälsosam aubergineparmesan där du bor.)
3. Stekt bläckfisk
Medan den grillade modellen är mer hälsosam, tillför paneringen och oljan i stekt bläckfisk massor av meningslöst fett och energi.
4. Caesarsallad
Sallad är nyttigt, eller hur? Inte i huvudsak. "Caesarsallader görs med mycket ost och olja - inte precis mild mat", säger Giancoli.
När du beställer det, hon tillhandahåller, var noga med att fråga efter dressingen så att du kan dra nytta av smaken utan att överdriva det.
5. Brödpinnar
"Italienare är välkända för sitt bröd", säger Giancoli. Det kan vara svårt att stå emot en korg med brödpinnar, särskilt efter att de anländer till skrivbordet när du ändå är redo för din måltid.
"När du gör ett försök att skära ner på energi, be dem att ta bort den eller inte bära den på något sätt," råder Giancoli.
6. Fettuccine alfredo
Det är bäst att hålla sig borta från gräddbaserade rätter som fettuccine alfredo eftersom "de har skyhöga mängder mättat fett och energi", säger Giancoli.
Till exempel är en aspektordning av fettuccine alfredo på Carrabba's Italian Grill 690 energi med 49 gram fett. Och en portion i middagsstorlek på Olive Backyard har över 1 000 energi.
7. Zuppa toscana
Zuppa toscana är full av grönsaker som grönkål och selleri, tillsammans med proteinfyllda bönor och olika nyttiga ämnen – men buljongen är gräddbaserad som ersättning för buljongbaserad, vilket ökar kaloritillförseln.
En portion zuppa toscana på Olive Backyard har 220 energi — dubbelt så mycket energi som deras minestrone.
4 hack för att äta nyttigt på italienska matställen
Här listas bara några olika enkla metoder för att hålla sig (jämförelsevis) hälsosam när man äter på en italiensk restaurang.
1. Sök efter menyer med lägre kalorier
Behöver du inte umgås och leta igenom menyn efter de hälsosammaste valen (eller göra ett försök att tåla aubergineparm)?
Många italienska restaurangkedjor tillhandahåller nu speciella menyer med lägre kalorier som innehåller lättare varianter av populära favoriter.
2. Få det att gå
Portionsstorlekarna på italienska matställen kommer att vara episka, så be din server att placera hälften av din måltid i ett to-go-fält tidigare än du börjar konsumera.
"De flesta av oss äter helt enkelt det som kommer in till oss", säger Giancoli. Det är enklare att sluta när du kanske inte ser de återstående.
Bonus:Du behöver inte bry dig om vad du ska laga middag till middag imorgon!
3. Få soppa och sallad först
Du kommer inte att kunna äta för mycket om du redan är mätt av mer hälsosam mat.
"När du har en sallad och inte använder en gräddbaserad dressing, eller en buljongbaserad soppa som minestrone först, kommer det förmodligen att göra det lättare att äta mindre energi totalt", säger Giancoli.
4. Lägg till en parmesan kick
Medan det kan verka kontraintuitivt för att lägga till mer ost till en italiensk maträtt, är parmarmelade definitivt "mycket smakrik, så att du inte vill ha mycket för att lägga till den ytterligare kraften till dina måltider", säger Giancoli.
Om det går, lägg till det själv så att du kan hantera hur mycket som går i dina måltider.
