Nötlever är en av naturens bästa superfoods. Den är rik på mycket absorberbara sorter av svåråtkomliga näringsämnen som järn, B-vitaminer, selen, kolin och zink. Men nötlever är inte precis välsmakande eller bekvämt för alla. Det är där nötlevertillskott som Dr. Kiltz alldeles egna nötlevertillskott kommer in. Du får superfoodfördelarna med nötlever i bekvämligheten av en tablett, och utan att plåga dina smaklökar.
Som naturens original multivitamin, nötköttslever har använts för att stödja många hälsofaktorer från fertilitet till atletisk prestation.
I den här artikeln kommer vi att titta närmare på näring, fördelar och en jämförelse mellan de bästa nötlevertillskotten på marknaden.
Vad är uttorkad nötköttslevertillskott?
När man talar om nötlevertillskott betyder termen "torkad" bara "torkad". De bästa tillverkarna av nötlevertillskott använder en skonsam frystorkningsprocess. Detta förvandlar rå lever till ett bekvämt pulver som kan förvaras i gelkapslar. Voila , nötlevertabletter!
Denna frystorkningsmetod behåller mycket av näringen från det färska köttet, till skillnad från högvärmeprocesser som kan försämra mineralkvaliteten.
Nötköttslevertillskottsnäringsämnen
Nötlever är otroligt rik på vitamin A, vitamin B12, koppar och mer.
| Nötköttslever:rå | ||
| Baserat på 100 gram | ||
| Kalorier | 135 | |
| Fett | 3,6 g | |
| Protein | 20,4 g | |
| Nettokolhydrater | 3,9 g | |
| VITAMIN | %Dagligt värde | |
| Vitamin A Vitamin A IE Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Vitamin D Vitamin D3 Vitamin E Vitamin K | 4968μg 16898IU 1 mg 59,3 μg 1,3 mg 1,2 μg 49IU 1,2 μg 0,4 mg 3,1 μg | 552 % – 84 % 2471 % 3 % 8 % – – 2 % 3 % |
| MINERALER | ||
| Kalcium Järn Magnesium Fosfor Zink Koppar Mangan Selen Tiamin Riboflavin Niacin Folat Kolin | 5mg 4,9 mg 18 mg 387mg 4mg 9,8 mg 0,3 mg 39,7 μg 0,2 mg 2,8 mg 13,2 mg 290 μg 333,3 mg | 1 % 62 % 6 % 39 % 27 % 488 % 16 % 57 % 13 % 163 % 66 % 73 % 61 % |
Fördelar med nötlevertillskott
Tack vare sitt överlägsna näringsinnehåll har nötlever fördelar som inte ens det bästa muskelköttet kan matcha.
De möjliga hälsofördelarna med nötlevertillskott inkluderar:
- Stödjer fertilitet
- Förbättrar energi
- Främjar träningsprestanda
- Tillhandahåller svåråtkomliga näringsämnen
Förmån 1:Förbättrar fertiliteten
Långt innan livsmedelsforskare visste vad ett B-vitamin var, var våra förfäder upptagna med att stödja deras fertilitet med B12-rik nötköttslever.
Graviditetsdieterna i många traditionella kulturer gav precis rätt mängd lever till sina blivande mammor. Förutom djurlever inkluderade dessa dieter ofta gräsmatat nötkött, fullfeta mejeriprodukter och fiskrom.
Författaren och traditionella livsmedelsexperten Sally Fallon beskriver denna praxis väl:"Utan att känna till namnen på vitaminerna i dessa livsmedel insåg isolerade traditionella samhällen deras betydelse i kosten och åt generöst animaliska produkter som innehöll dem. De trodde med rätta att sådan mat var nödvändig för fertilitet och optimal utveckling för barn." [4]
Nyare forskning visar att nötleverns vitamin C, E, D och B12 är till stor del ansvariga för dess fertilitetsstödjande effekter.
Fördel 2:Förbättrar energi
Kvalitetsnötlevertillskott innehåller mer vitamin B12 än någon annan mat som finns.
Hur mycket? Bara 4 uns lever levererar 40 000 % - 400 gånger - din B12 RDV. B12 bidrar till celldelning, nervsystemets funktion och ATP-generering.
Många människor känner en påtaglig ökning av energin inom en timme efter att ha ätit nötlever. Efter att B-vitaminerna har gjort sitt jobb med att mobilisera oanvänd energi, utsöndras eventuellt överskott helt enkelt genom urinen, så bli inte förvånad om din kiss blir klargul efter någon leverrik måltid.
Levern är också rik på andra B-vitaminer. Samma 4-ounce servering innehåller över 100 % av ditt biotin-RDV. Biotin reglerar inflammation och immunitet och bidrar också till omvandlingen av matkalorier till användbar cellulär energi.
CoQ10
Nötlevertillskott innehåller en annan energifrämjande förening som du bör känna till:Coenzym q10 (CoQ10). Detta viktiga enzym hjälper till att reglera allt från energi till hudförnyelse. Studier tyder på att det också kan stödja hjärthälsa.
Fördel 3:Ökar träningsprestanda
Lever och fysisk kondition har gått hand i hand sedan åtminstone Grekiska tider när en mästarlöpare vid namn Dromeus populariserade användningen av djurkött bland idrottare.
Dessa tidiga idrottare och deras tränare såg att äta av djurs organ som ett kraftfullt sätt att stödja olika funktioner i sin egen kropp. Den grekiske anatomen Galen förklarade att "levern är källan till ådrorna och det huvudsakliga instrumentet för försoning."
Nötlever kom tillbaka till det atletiska modet runt 1900-talets början. Den fysiska kulturforskaren Arthur Saxon använde ett organtillskott från nötkött som heter Bovril under sin förberedelse för "två händer i alla fall"-lyftet. Han lyfte otroliga 448 pund över huvudet i denna rörelse - en bedrift som inte har upprepats till denna dag.
Kroppsbyggare har också identifierat fördelarna med nötlever. 1950 Mr. America Armand Tanny, åt generösa mängder lever som en del av sin helt råa, mestadels kött-kost.
Andra kroppsbyggare följde efter efter att ha hört om Dr. Benjamin Ershoffs framgångsrika experiment med uttorkade levertabletter, som visade att nötlever ökade träningsprestanda.
"Det var Ershoff som genomförde den berömda leverstudien där råttor som matades med 10 procent uttorkad lever simmade mycket längre jämfört med kontroller", förklarar Weston A. Price Foundation.
Levertillskott främjades av de bästa naturliga kroppsbyggarna genom tiderna. Herr Olympias Steve Reeves och Reg Park tog båda köttlever i olika former. Här är historien med Parks egna ord:"Öka upp ditt proteinintag. Mjukkokta ägg, ost . . . magert nötkött, kalvkött, lever , och alla sorters skaldjur är bra” [18]
Fördel 4:Ger svårfångade näringsämnen
Pund för pund, nötlever är så mycket som 100 gånger högre i viktiga näringsämnen än muskelkött. [19]
Många av dessa näringsämnen är svåra att få från så kallade "hälsosamma" växtkällor - gör deras närvaro i nötlevertillskott ännu viktigare.
| Dagligt rekommenderat intag | Nötköttslever (100 g) | Grönkål (100 g) | Spenat (100 g) | Blåbär (100 g) | |
| Vitamin A | Män:3 000 IE Kvinnor:2 300 IE Gravida kvinnor:2 566 IE | 16 899 IE | 15 376 IE | 9 376 IE | 54,0 IE |
| Riboflavin (Vitamin B2) | Män:1,3 mg Kvinnor:1,1 mg | 2,8 mg | 0,1 mg | 0,2 mg | 0,0 mg |
| Niacin (Vitamin B3) | Män:16 mg Kvinnor:14 mg | 13,2 mg | 1 mg | 0,7 mg | 0,4 mg |
| Pantotensyra (vitamin B5) | Vuxna:5 mg | 7,2 mg | 0,1 mg | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamin B6 | Vuxna:1,3 mg | 1,1 mg | 0,3 mg | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Folat (vitamin B9) | Vuxna:400 mcg Gravida kvinnor:600 mcg | 290 mcg | 29 mcg | 194 mcg | 6 mcg |
| Vitamin B12 | Vuxna:2,4 mcg Gravida kvinnor:2,6 mcg | 59,3 mcg | 0,0 mcg | 0,0 mcg | 0,0 mcg |
| Kalcium | Vuxna:1 000 mg | 5 mg | 135 mg | 99 mg | 6 mg |
| Koppar | Vuxna:0,9 mg | 9,8 mg | 0,3 mg | 0,1 mg | 0,1 mg |
| C-vitamin | Män:90 mg Kvinnor:75 mg | 1,3 mg | 120 mg | 0,0 mg | 9,7 mg |
| D-vitamin | Vuxna:600 IE | 16 IE | — | — | — |
| E-vitamin | Vuxna:15 mg | 0,4 mg | — | 2 mg | 0,6 g |
| Järn | Män:8 mg Kvinnor:18 mg Gravida kvinnor:27 mg | 4,9 mg | 1,7 mg | 2,7 mg | 0,3 mg |
| Magnesium | Män:400 mg Kvinnor:310 mg | 18 mg | 34 mg | 174 mg | 6 mg |
| Fosfor | Vuxna:700 mg | 387 mg | 56 mg | 49 mg | 12 mg |
| Kalium | Män:3 400 mg Kvinnor:2 600 mg | 313 mg | 447 mg | 558 mg | 77 mg |
| Selen | Vuxna:55 mcg | 39,7 mcg | 0,9 mcg | 1 mcg | 0,1 mcg |
| Zink | Män:11 mg Kvinnor:8 mg Gravida kvinnor:11 mg | 4 mg | 0,4 mg | 2,8 mg | 0,2 mg |
Nötleverns förmåga att återställa näringsbrister och obalanser beror till stor del på de fördelar som vi har nämnt tidigare.
Forskning från Indianas Purdue University har funnit att gravida kvinnor har brist på flera viktiga vitaminer och mineraler. Potentiella brister inkluderar:
- Vitamin A
- D-vitamin
- E-vitamin
- Vitamin K
- C-vitamin
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Kalcium
Nötlever erbjuder mycket biotillgängliga former av många av ovanstående näringsämnen, vilket gör den perfekt för människor som vill stödja sin fertilitet naturligt.
Fördel 5:Syrande näringsämnen
Vissa människor behöver mer syregivande näringsämnen än andra. Gravida/ammande kvinnor och idrottare (ja, de två grupperna som vi hela tiden nämner) kräver båda större än genomsnittliga mängder av B12 och järn.
Som ett holistiskt tillvägagångssätt för att öka dessa vitaminer och mineraler är nötlever så effektiv att Geoge R. Minot senare vann Nobelpriset för att ha identifierat den.
Här är metoden med hans egna ord:
"I maj 1926 hade vi matat lever intensivt och dagligen till 45 patienter. Hos många av dessa patienter var symptomatisk förbättring uppenbar inom ungefär en vecka. Snart blev de sugna på mat och färg dök upp i deras ansikten. Symtom på tungan och matsmältningen minskade snabbt. Inom cirka 60 dagar hade antalet röda blodkroppar ökat i genomsnitt från låga nivåer till ungefär normala [...vi drar slutsatsen att] genom att mata levern hade en betydande förbättring uppnåtts.”
Varför människor inte äter nötköttslever
Det finns egentligen bara en typ av problem med orgelkött som lever:de är inte tillgängliga för alla. Vissa människor tål inte smaken; andra har inget emot det men kan inte hitta högkvalitativ lever.
Smaka
Smak är den vanligaste invändningen de flesta har mot levern. Även när den är rätt förberedd smakar levern radikalt annorlunda än muskelköttet du förmodligen har vuxit upp med.
Bekvämlighet
Sedan är det bekvämlighetsfaktorn. Levern kan vara svår att förbereda ordentligt. Det kan också få ditt kök att lukta illa. Att ta med levernäring till din familj eller vänner kan vara obekvämt och avskräckande.
Inköpsproblem
Slutligen finns det problemet med inköp. Även om du gillar leverns smak och inte har något emot den tid det tar att förbereda den, kanske du inte kan hitta högkvalitativ lever i första hand.
Hur man väljer ett nötlevertillskott
Om något eller allt av ovanstående gäller dig kan du vara intresserad av tillägg.
Att komplettera med nötleverkapslar ger alla fördelar med levern i ett mycket mer välsmakande och bekvämt format. När du väljer ett nötlevertillskott är det dock viktigt att veta vad du ska leta efter.
Gräs-fed och gräs-finished nötköttslevertillskott
Gräsmatat, gräsbehandlat nötkött är mer näringsrikt än spannmålsmatade sorter.
Även fettsyraprofilen hos gräsmatat nötkött är bättre:det innehåller färre inflammatoriska PUFA (fleromättade fettsyror).
Gräsmatade nötköttsorgan innehåller också mer CLA (konjugerad linolsyra ) än spannmålsmatat nötkött gör. CLA kan i sin tur främja viktminskning och förbättra kroppssammansättningen.
Betesmark upphöjd
Kommer du ihåg den där gamla frasen om glada kor som gör glad mjölk? Det kan faktiskt vara sant. Forskning tyder på att den stress ett djur utsätts för kan orsaka eller bryta dess totala näring. [29] Organtillskott från glada, betesuppfödda kor är förmodligen mer näringsrika än andra alternativ.
Frystorkad
Frystorkning bevarar näringsämnenas integritet som om de fanns i färskt kött. 2
Nötköttslever från Nya Zeeland boskap
Nya Zeelands nötkreatur är bland världens hälsosammaste. Detta beror till stor del på Nya Zeelands orörda klimat med milda och våta vintrar och soliga somrar som ger de perfekta förutsättningarna för betesmark året runt.
De flesta ranchägare i Amerika måste hålla sin boskap inomhus under vintermånaderna. Och även om dessa nötkreatur är gräsmatade, måste de förlita sig på torkat hö under betydande perioder.
Det är ingen överraskning att den hälsosammaste och mest näringsrika levern kommer från Nya Zeelands boskap.
Enligt US Department of Agriculture ger Nya Zeelands nötköttslever betydligt mer näringsvärde än USA-uppfödd nötköttslever. Några av de viktigaste skillnaderna i näringsämnen inkluderar:
Vitamin B12 – Nya Zeelands nötlever har 43 % mer än nötlever som odlats i USA.
Vitamin B5 – Nya Zeelands nötlever har 44 % mer än nötlever som odlats i USA.
Järn – Nya Zeelands nötlever har 72 % mer än nötlever som odlats i USA.
Tiamin (Vitamin B1) – Nyzeeländsk nötlever har 96 % mer än amerikansk odlad lever.
Vitamin A – Nyzeeländsk nötlever har häpnadsväckande 459 % mer än amerikansk odlad lever.
Övriga ingredienser:Fyllmedel, tillsatser, flödesmedel
Tillskottsrenhet är av största vikt. Ditt tillskotts nötköttsorgan bör levereras i en tillsatsfri, fyllnadsmedelsfri nötlevertablett.
Dosering
Du kanske tänker att 3000 milligram inte är en hel del lever. Men tänk på att levern som används i kosttillskott är uttorkad eller torkad. I färskt tillstånd är majoriteten av leverns vikt vatteninnehåll.
Det betyder att 3000 mg, eller 3 gram torkad lever faktiskt är näringsmässigt ekvivalent med ungefär 1 oz (28 g), en standardportionsstorlek för nötlever. Och tänk på att mikronäringsämnen i torkad lever är mer tätt koncentrerade.
Pris
Prissättningen av ett nötköttsorgantillskott är ännu en viktig faktor. Vi har upptäckt att produkter till rimliga priser ofta är de bästa.
Bästa nötköttslevertillskott
Våra tre favoritnötlevertillskott är alla högkvalitativa produkter som innehåller 3000 mg (3 gram) frystorkad nötlever per portion av .
Som nämnts ovan innehåller denna 3-grams portion näringskraften av ungefär 1 oz färsk lever i 6 nötlevertabletter.
Jämförelse av nötköttslevertillskott
| Varumärke | Doctor Kiltz Nutritional Solutions Gräsmatad nötlever | Ancestral Nutrition Gräsmatad nötköttslever | Vital Proteins Gräsmatad nötköttslever |
| Leverinnehåll per portion | 3000 mg frystorkad lever | 3000 mg frystorkad lever | 3000 mg frystorkad lever |
| Portioner per flaska | 30 | 30 | 30 |
| Nötkreatursfoder och plats | Gräsmatad och färdig, betesuppfödd i Nya Zeeland | Gräsmatad och färdig, betesuppfödd i Nya Zeeland | Gräsmatad och färdig, betesuppfödd i Nya Zeeland |
| Övriga ingredienser | Inga fyllmedel, tillsatser eller flödesmedel | Inga fyllmedel, tillsatser eller flödesmedel | Inga fyllmedel, tillsatser eller flödesmedel |
| Kapslar per portion | 6 lätta att svälja nötlevertabletter per portion | 6 lätta att svälja nötlevertabletter per portion | 4 större nötlevertabletter per portion |
| Kostnad | 35 USD + gratis frakt | 36 USD | 38 USD |
| Prenumerationsrabatt | 31,5 USD + gratis frakt | Gratis frakt om Amazon Prime | 32,3 USD + gratis frakt |
Varje märke hämtar sin lever från gräsmatad, gräsbehandlad, betesuppfödd, Nya Zeelands boskap. Och de innehåller inget annat än ren oxlever.
Dessa egenskaper är kännetecknen för alla högkvalitativa nötköttsorgantillskott. Om du stöter på ett annat orgelmärke från nötkött, se till att det markerar alla dessa rutor.
Om du vill lära dig lite mer om var och en av dessa produkter kan du se ytterligare individuella höjdpunkter nedan.
Doctor Kiltz Nutritional Solutions
Doctor Kiltz's gräsmatade, gräsbehandlade organtillskott är en riktig näringslösning. Varje 500 mg kapsel innehåller nyzeeländsk nötlevergodis från betesmark och är helt fri från tillsatser.
Nyckelfunktioner:
- 3000 mg Grass Fed och färdig nötköttslever, betesuppfödd i Nya Zeeland
- Frystorkad för att bevara optimal näringsprofil
- Inga fyllmedel, tillsatser eller flytmedel
- 6 lätta att svälja piller per portion
- $40 engångsköp
- 35 USD + fri frakt med prenumeration
- Gratis frakt
+ Handla Doctor Kiltz Nutritional Solutions Nötköttslevertillskott
Ancestral Nutrition Nötköttslevertillskott
Ancestral Nutritions nötköttsorgantillskott innehåller 500 milligram premium gräsmatad lever per kapsel.
- 3000 mg frassmatad och färdig nötleverbete som odlats i Nya Zeeland
- Frystorkad för att bevara optimal näringsprofil
- Inga fyllmedel, tillsatser eller flytmedel
- 6 lätta att svälja piller per portion
- 48 USD
- Gratis frakt om du har Amazon Prime
Vitala proteiner
Kort om den här produkten
- 3000 mg gräsmatad och färdig nötleverbete som odlats i Nya Zeeland
- Frystorkad för att bevara optimal näringsprofil
- Inga fyllmedel, tillsatser eller flytmedel
- 4 större piller per portion
- $38 engångsköp
- 32,30 USD + gratis frakt om du prenumererar
Slutet
Nötlever kan vara en viktig del av all väl avrundad kost . Och för människor som äter keto- eller köttätare kan nötlever vara en enda källa för viktiga vitaminer och mineraler som är svåra att få någon annanstans.
Men att hitta - och äta - nötköttsorgan av hög kvalitet är inte möjligt för alla.
Om du har problem med att få in färsk nötlever, överväg att komplettera med nötlevertabletter. De ger den näringsmässiga essensen av denna supermat i din handflata.
