Zink är ett viktigt mineral som deltar i över 100 kemiska reaktioner i din kropp.
Det är nödvändigt för tillväxt, DNA-syntes och smakuppfattning. Det stöder också sårläkning, immunfunktion och reproduktiv hälsa.
Hälsomyndigheterna har satt den tolerabla övre intagsnivån (UL) för zink till 40 mg dagligen för vuxna. UL är den högsta rekommenderade dagliga mängden av ett näringsämne. För de flesta människor är det osannolikt att denna mängd orsakar negativa biverkningar.
Även om kräkningar kan hjälpa till att befria kroppen från giftiga mängder zink, kanske det inte räcker för att förhindra ytterligare komplikationer.
Om du har konsumerat giftiga mängder zink, sök medicinsk hjälp omedelbart.
2. Magsmärtor och diarré
Vanligtvis uppstår magsmärtor och diarré i samband med illamående och kräkningar.
I en recension från 2021 om zinktillskott och förkylning rapporterade cirka 40 % av deltagarna buksmärtor och diarré.
Även om det är mindre vanligt kan irritation och gastrointestinala blödningar uppstå.
I en fallstudie upplevde en individ tarmblödning efter att ha tagit 220 mg zinksulfat två gånger dagligen för att behandla akne.
Zinkklorid finns inte i kosttillskott, men förgiftning kan uppstå vid oavsiktligt intag av hushållsprodukter. Lim, tätningsmedel, lödmedel, rengöringskemikalier och träbearbetningsprodukter innehåller alla zinkklorid.
3. Influensaliknande symtom
Att ta mer zink än den fastställda UL kan orsaka influensaliknande symtom, såsom feber, frossa, hosta, huvudvärk och trötthet.
Dessa symtom förekommer i många tillstånd, inklusive andra mineraltoxiciteter. Därför kan det vara svårt att diagnostisera zinktoxicitet.
Din läkare kan behöva din detaljerade medicinska historia och kosthistoria och blodprover för misstänkt mineraltoxicitet.
Om du tar kosttillskott, se till att avslöja dessa för din läkare.
4. Lågt "bra" HDL-kolesterol
"Bra" högdensitetslipoprotein (HDL) kolesterol sänker din risk för hjärtsjukdom genom att rensa kolesterol från dina celler, och förhindrar därigenom uppbyggnad av artärtäppande plack.
För vuxna rekommenderar hälsomyndigheterna en HDL högre än 40 mg/dL. Lägre nivåer gör att du löper en högre risk för hjärtsjukdomar.
En metaanalys från 2015 fann att cirka 40 mg zink om dagen kan sänka kolesterolet med lågdensitetslipoprotein (LDL) med 11,25 mg/dl hos icke-friska individer. Forskare rapporterar att zinktillskott hos icke-friska patienter också kan orsaka en betydande höjning av HDL-kolesterol.
Även om flera faktorer påverkar kolesterolnivåerna är dessa fynd något att tänka på om du tar zinktillskott regelbundet.
5. Förändringar i din smak
Zink är viktigt för ditt smaksinne. Faktum är att zinkbrist kan resultera i hypogeusi, en dysfunktion i din förmåga att smaka.
Intressant nog kan zink över de rekommenderade nivåerna också orsaka smakförändringar, inklusive en dålig eller metallisk smak i munnen.
Vanligtvis rapporteras detta symptom i studier som undersöker zinkpastiller (hostdroppar) eller flytande kosttillskott för att behandla förkylning.
Även om vissa studier rapporterar fördelaktiga resultat, ligger doserna som används ofta långt över UL på 40 mg/dag, och biverkningar är vanliga.
Till exempel kan vissa patienter tolerera zinkdoser på upp till 100 till 150 mg/dag i månader med få negativa effekter. Därför är det osannolikt att en zinkdos på cirka 80 mg/dag under 1–2 veckor med början vid de tidiga symtomen på förkylning kommer att orsaka långtidsbiverkningar.
Om du använder zinkpastiller eller flytande kosttillskott, var medveten om att dessa symtom kan fortsätta även under behandlingen (8).
6. Kopparbrist
Zink och koppar tävlar om absorption i tunntarmen.
Doser av zink över den etablerade UL kan störa din kropps förmåga att absorbera koppar. Med tiden kan detta orsaka kopparbrist (2).
Koppar är ett viktigt mineral. Det hjälper till med järnabsorption och metabolism, vilket gör det nödvändigt för bildning av röda blodkroppar. Det spelar också en roll i bildandet av vita blodkroppar.
Röda blodkroppar transporterar syre genom din kropp, medan vita blodkroppar är nyckeln till din immunfunktion.
Zink-inducerad kopparbrist är associerad med flera blodsjukdomar:
- Järnbristanemi . Brist på friska röda blodkroppar på grund av otillräckliga mängder järn i kroppen.
- Sideroblastisk anemi . Brist på friska röda blodkroppar på grund av oförmåga att metabolisera järn på rätt sätt.
- Neutropeni . Brist på friska vita blodkroppar på grund av en störning i deras bildning.
Blanda inte dina koppartillskott med zink om du har kopparbrist.
7. Frekventa infektioner
Zink spelar en viktig roll för immunsystemets funktion, och zinkbrist kan påverka dess funktion. Men för mycket zink kan också dämpa ditt immunsvar.
Zinktoxicitet är sällsynt och immunförsämringar beror normalt på associerade anemier och neutropeni, men de kan också förekomma utanför zinkinducerade blodsjukdomar.
I provrörsstudier minskade överskott av zink funktionen hos T-celler, en typ av vita blodkroppar. T-celler spelar en central roll i ditt immunsvar genom att fästa till och förstöra skadliga patogener.
Behandlingsalternativ
Om du tror att du kan uppleva zinkförgiftning, kontakta omedelbart din lokala giftkontrollcentral.
Zinkförgiftning är potentiellt livshotande. Därför är det viktigt att söka medicinsk hjälp omedelbart.
Om en person får i sig stora mängder zink kan kirurgiskt avlägsnande vara nödvändigt. I andra fall kan läkare behandla zinkförgiftning med kalciumdinatriumedetat eller kopparsulfatmedicin.
Kalciumdinatriumedetat hjälper till att befria kroppen från överflödigt zink genom att binda till det i blodet. Kroppen driver sedan ut det genom urin, snarare än att binda till andra celler.
Läkare kan också behöva behandla de fysiska biverkningarna av zinkförgiftning.
Till exempel kommer läkare att behandla zinkförgiftning från oralt intag med antiemetika för att stoppa kräkningar och illamående och H2-blockerare och protonpumpshämmare (PPI) för att minska illamående och gallproduktion. Läkare kan behandla fall av zinkförgiftning via inandning med antiinflammatorisk medicin för att hålla luftvägarna öppna.
Slutet
Även om vissa livsmedel innehåller zink långt över UL på 40 mg dagligen, finns det inga rapporterade fall av förgiftning från naturligt förekommande zink.
Däremot kan överdosering av zink uppstå från kosttillskott eller oavsiktligt överdrivet intag.
Zinktoxicitet kan ha både akuta och kroniska effekter. Hur allvarliga dina symtom är beror till stor del på dosen och varaktigheten av intaget.
Vid akut intag av höga doser zink är gastrointestinala symtom troliga. I svåra fall, såsom oavsiktligt intag av zinkhaltiga hushållsprodukter, kan gastrointestinal korrosion och blödning uppstå.
Långvarig användning kan orsaka mindre omedelbara men allvarliga biverkningar, såsom lågt "bra" HDL-kolesterol, kopparbrist och ett undertryckt immunförsvar.
Sammantaget bör du endast överskrida den fastställda UL under överinseende av en läkare.
