Även om avokado är hög i kalorier, är de näringstäta kalorier. Fetterna är hjärthälsosamma enkelomättade fetter och omega-3. Förutom att det faktiskt är hälsosamt finns det många enkla sätt att njuta av avokado, från att blanda den i sallader till guacamole, till att lägga den till smoothies för en extra krämig konsistens. Även om det finns vissa livsmedel rekommenderar vi att du alltid köper ekologiskt (vår lista finns här), men du behöver inte göra det med avokado. Hittills är ingen GMO (genetiskt modifierad) och Environmental Working Group (EWG) har icke-ekologiska avokado i sin "rena 15"-lista med i stort sett inga påvisbara rester av bekämpningsmedel.
- Friskt hjärta: Avokado är rik på enkelomättade fetter som ökar hjärthälsa och hjälper till att sänka blodtrycket. Avokados vitamin B6 och den naturliga folsyran från deras höga mängd folat hjälper till att reglera homocystein, vilket om det är högt är en orsak till dålig hjärthälsa. Det naturliga E-vitaminet och huvudantioxidanten glutation i en bas av avokados enkelomättade fetts oljesyra är också erkända hjärthälsohöjare. Dessutom innehåller de enkelomättade fetterna som finns i avokado fytonäringsämnet beta-sitosterol, som kliniskt bevisats sänka LDL (dåligt kolesterol) och triglycerider i blodet samtidigt som det höjer HDL (bra kolesterol).
- Hälsosam hjärna: Folatet i avokadon bidrar till att förhindra bildandet av hjärntravor som anses vara en faktor för Alzheimers. Avokado kombinerar hjärnhälsosamma omega-3-fettsyror med naturligt vitamin E, som har kliniskt bevisats förhindra Alzheimers sjukdom från att utvecklas och till och med vända den i dess tidigaste skeden.
- Friska ögon: Avokado innehåller karotenoiden leutein, en antioxidant som är specialiserad på att skydda ögonen från skador från oxidativ stress som leder till grå starr, dålig syn och makuladegeneration.
- Sänker blodtrycket: Avokado har 30 % mer kalium än bananer – detta i kombination med omega-3 och oljesyra är fördelaktigt för att sänka blodtrycket.
- Sänker blodsockret: Avokados enkelomättade fetter kan förhindra eller vända insulinresistens, en källa till typ 2-diabetes. De höglösliga fibrerna i avokado hjälper till att förhindra blodsockerstoppar.
- Bra för graviditet: Folsyra rekommenderas vanligtvis för gravida kvinnor för att hjälpa fostret att utveckla sin hjärna och andra vitala organ. De hälsoexperter som anser att syntetisk extraherad folsyra är ett problem rekommenderar ofta att man äter avokado som en naturlig källa till folsyra.
- Antiinflammatorisk: Inflammation anses vara grunden för de flesta icke-smittsamma sjukdomar. Avokado har ett överflöd av växtnäringspolyfenoler och flavonoider, som har upptäckts som antiinflammatoriska medel.
- Anti-aging: Huvudantioxidanten glutation stödjer levern och nervsystemet. Det är ansvarigt för att fylla på och återvinna andra antioxidanter i kroppen. Det är viktigt för ett starkt immunförsvar, och avokado är en av få livsmedel som innehåller en ansenlig mängd glutation.
- Hjälp vid matsmältningen: Det finns näringsämnen och enzymer i avokado som minskar inflammation i magsäcken och tunntarmens slemhinna. Samma näringsämnen förbättrar också kroppens förmåga att absorbera karotenoider och näringsämnen. I en viss studie absorberade deltagare som åt sallader med avokado fem gånger mängden karotenoider än de som inte inkluderade avokado. Karotenoider inkluderar betakaroten och lykopen. Betakaroten är en föregångare till vitamin A, och lykopen är en förening som minskar risken för stroke och prostatacancer.
- Minskar risken för cancer: Näringsämnena i avokado är kända för att skydda mot prostatacancer och bröstcancer.
