Stenåldern gav oss upptäckten av eld och metallverktyg, men den gav också upphov till den moderna paleolitiska dieten eller paleo-dieten.
Du kanske har hört talas om denna grottmansdiet, men hur mycket vet du om den? Läs vidare för att lära dig mer om fördelarna och nackdelarna med paleo-dieten och om den är rätt för dig.
Vad är paleo-dieten?
Paleo-dieten, som hämtar inspiration från den paleolitiska eran som sträckte sig mellan 2,6 miljoner till 12 000 år sedan, är en plan som fokuserar på magert kött, fisk, nötter och frön, frukt och grönsaker. Eftersom denna diet fokuserar mycket på mat som kan jagas och samlas in av våra förfäder, är vissa livsmedel inte tillåtna när man följer dieten, såsom baljväxter, mejeriprodukter och spannmål.
"Huvudsyftet med denna diet är att ta oss tillbaka till hur människor under den paleolitiska eran brukade äta, vilket tros vara det "rätta" sättet att äta, innan jordbruk och bearbetade livsmedel var lättillgängliga, säger Bailey Shupe. en registrerad dietist på Banner Health. "Resonemangen bakom denna diet är att våra kroppar inte har kunnat anpassa sig till den moderna kosten och det spekuleras att den har bidragit till hälsotillstånd som fetma, diabetes och hjärtsjukdomar."
Paleodieten kallas ibland stenålderskost eller grottmansdiet. Oavsett vad du kallar det, har denna diet utvecklats under eoner och kommit ut ur grottor och in i mainstream.
Vad du kan och inte får äta på en paleo-diet
Rekommendationer om vad man får och inte får äta kan variera. I allmänhet följer paleo-dieter dessa riktlinjer.
Vad man ska äta
- Kött:Magert kött som kyckling, kalkon, fläsk och bison och skaldjur som räkor, lax, makrill och albacore tonfisk
- Frukt och grönsaker:Färsk frukt och icke-stärkelsehaltiga grönsaker, som gröna bönor, broccoli, kål, sallad, blomkål och spenat
- Nötter och frön:Mandel, valnötter och cashewnötter
- Oljor:Oljor från frukt och nötter som olivolja och valnötsolja
Vad du bör undvika
- Säd:Vetehavre och korn, som finns i spannmål, bröd, pasta, bakverk och quinoa
- Stärkelsehaltiga grönsaker:Potatis och majs
- Mejeriprodukter:Mjölk, yoghurt, ost eller glass
- Kött med högt fettinnehåll:Salami, bologna, pepperoni, korv och malet kött
- Ballväxter:Bönor, linser, jordnötter, garbanzobönor och ärtor
- Socker:Soda, honung, gelé och sylt, sirap, godis, kakor och kakor
- Bearbetad mat:Chips, pommes frites, makaroner och ost
- Alkohol
Recept att prova
Om du vill doppa tån i paleo, här är några recept du kan prova:
- Grillad lax med citron
- Ägg av paprika
- Morotkaka
Verkar denna diet aptitlig eller extrem? Här är för- och nackdelarna och varför du bör kontakta din vårdgivare först innan du går all in på denna grottmansdiet.
Fördelar med paleo-dieten
Det här sättet att äta kan verka extremt, men våra grottmänniska förfäder kämpade inte mot fetma eller dog av diabetes eller hjärtsjukdomar. Paleo-dieten är ett steg upp från den typiska amerikanska kosten, som innehåller mycket bearbetade och raffinerade livsmedel.
Så, vad händer när du byter ut en hamburgare och pommes frites mot en lax och sallad? Till att börja med kommer du att känna dig lättare.
"När du skär ut tillsatt socker, bearbetad mat och tomma kalorier, kommer du att börja gå ner lite i vikt, särskilt vattenvikt i början," sa Shupe. "Studier har visat att paleo-dieten kan vara effektivare än andra dieter med låg fetthalt för kortsiktig viktminskning."
Fördelarna kan sträcka sig längre än din midja. "En studie fann att jämfört med andra dieter, ledde paleo-metoden till små förbättringar av blodtryck, fasteblodsocker och triglycerider (fett i blodet som kan öka risken för stroke, hjärtinfarkt och död), säger Shupe. "Studier har också visat att det minskar vissa riskfaktorer för kroniska sjukdomar."
Dieten är också till hjälp för de som är glutenfria, mjölkfria och sojafria.
Risker med paleo-dieten
Även om det finns många hälsofördelar med att följa detta sätt att äta, kan du riskera att gå miste om att konsumera tillräckligt med fibrer, vitaminer och andra viktiga näringsämnen.
"Om du inte får i dig mejeriprodukter, baljväxter eller fullkorn, kan du ha större risk för brist på kalcium, vitamin D och B-vitaminer," sa Shupe. "Med tiden kan detta innebära att du riskerar att utveckla osteoporos och benfrakturer."
Färskt kött, fisk och produkter tenderar att vara dyrare än bearbetade versioner, som frysta eller konserverade, och det kan vara svårare att planera måltider om du måste förlita dig mycket på färska livsmedel.
"En annan sak att titta på är lågkolhydratinfluensan, mer känd nu som "ketoinfluensa", sa Shupe. "Vissa människor kan uppleva influensaliknande symtom, som huvudvärk, trötthet och illamående när deras kroppar övergår till en kost med lägre kolhydrater."
Paleo-dieten är inte för alla
Även om paleo-dieten kan hjälpa dig att trimma ner och fungerar för dem med vissa dietrestriktioner, bör du rådfråga din vårdgivare eller en registrerad dietist.
Hämtmat
Paleo-dieten kan hjälpa dig att gå ner i vikt och ge andra hälsofördelar. Det finns dock inga långtidsstudier om fördelarna och potentiella riskerna med kosten.
Om du är intresserad av att äta som en grottman, prata med din vårdgivare innan du tar steget.
"Det är möjligt att du kan uppnå samma hälsofördelar utan att ta bort saker som fullkorn, baljväxter och mejeriprodukter helt enkelt genom att äta en balanserad, hälsosam kost, dricka mycket vatten och träna tillräckligt," sa Shupe.
Relaterade artiklar:
- Keto-diet:Här är vad du ska veta
- Fördelar och nackdelar med Atkins-dieten
- Sänka kolesterolet med hälsosam kost
