När du är i produktgången i din livsmedelsbutik har du förmodligen sett några konstigt formade frukter bredvid din vanliga mat av äpplen och bananer. Vissa påminner om grönsaker, medan andra ser lite skrämmande ut, så du skjuter snabbt din vagn förbi dem.
Även om du kanske är proffs på att plocka fram jordgubbar och vattenmelon, finns det massor av frukter som bara väntar på att bli utforskade. Det är värt att ge dessa ovanliga frukter ett andra pass. Att äta färgglada frukter kan dessutom måla en vacker bild av hälsa.
Fytonäringsämnen i alla färger
"Det är fördelaktigt att införliva en mängd olika frukter i din kost eftersom varje frukt har ett överflöd av fibrer och olika vitaminer, mineraler och hälsofrämjande ämnen som kallas fytonäringsämnen eller fytokemikalier", säger Karen Hemmes, en registrerad dietist vid Banner – University Medical Center Phoenix. "Varje färg kan erbjuda olika fördelar, så varför inte äta regnbågen?"
Fytonäringsämnen är föreningar som ger växter deras vackra färger, unika smaker och aromer och som också har hälsofrämjande effekter. De kan hjälpa:
- minska risken för flera kroniska sjukdomar
- minska inflammation och förbättra immunförsvaret
- skydda mot exponering för miljöföroreningar
- förbättra det psykiska välbefinnandet
Prova dessa 10 ovanliga frukter
Världen är full av så många underbara frukter utöver de vi har vant oss vid – du måste bara veta var du ska leta. Med den växande globaliseringen kan du bli förvånad över vad du kan hitta på din lokala stormarknad eller bondens marknad.
Nästa gång du går, här är 10 exotiska frukter att hålla ögonen öppna för:
Durian
Även om den kan vara ganska stinker – bokstavligen luktar den som lök – hyllas den här stora, taggiga frukten som "frukternas kung" av dem i Sydostasien, där den kommer ifrån.
Ungefär lika stor som en volleyboll är durian inte billig, men värt att öppna. När du väl har tagit dig igenom det tjocka, illaluktande hudlagret, kommer du till den köttiga mitten som har en söt, bitter smak och en vandig konsistens.
För att äta behöver du en skruvmejsel eller hammare för att gräva in i durian längs dess sömmar. När du väl är tillräckligt djupt kan du bända isär skrovet och ta ut fruktbaljorna för att njuta av det.
"Äts rå eller i godis, drycker och soppor, är durian rik på kalium, fibrer och antioxidanter men innehåller också fosfor, magnesium, järn, koppar och zink," sa Hemmes.
Pitaya eller drakfrukt
Pitaya, eller drakfrukt, är en frukt i granatäpplestorlek som har blivit ett superpopulärt tillskott till juicer och smoothies.
Drakfrukt har fått sitt namn från dess livfulla skal och fjäll som ser ut som, ja, en drake. För att äta måste du skära upp den och ösa ur fruktköttet och fröna. "Lätt sött och krispigt, drakfrukt smakar som en korsning mellan kiwi och päron," sa Hemmes.
Drakfrukt är packad med hälsosamma ingredienser. Det innehåller mycket magnesium, fibrer, järn och vitamin C, prebiotika och betacyanin, som är ett naturligt färgämne som finns i frukten och som har antidiabetiska och antiinflammatoriska egenskaper. "Drakfrukt har också antioxidantegenskaper och anticancereffekter som kan hjälpa till att förebygga bröstcancer", sa Hemmes.
Jackfruit
Den nationella frukten i Bangladesh, jackfruit är den största trädburna frukten i världen. Den har en mild söt smak och en köttliknande konsistens. Du kanske till och med har märkt att den används som köttersättning i vissa grillrätter.
För att öppna den delar du bara frukten på mitten och tar bort fruktköttet inifrån.
"Jackfruit är rik på vitamin C och B - och frukter är vanligtvis inte höga i vitamin B," sa Hemmes. "Den innehåller också kalium, kalcium, flavonoider, som minskar inflammation, och karotenoider, som kan vara fördelaktiga för att skydda mot cancer, hjärt-kärlsjukdomar och åldersrelaterad makuladegeneration."
Licchi eller rambutan
Lychee eller rambutan, som betyder hår på malaysiska, har fått sitt namn för de hårliknande spikarna på sin röda hud. Denna frukt i pingisstorlek har en söt, blommig smak, men en mycket kort hållbarhet – så ät den strax efter köpet.
För att öppna rambutan, använd en kniv för att skiva halvvägs runt frukten så att du kan plocka ut fruktköttet i mitten. Du kan njuta av den rå, i sallader och cocktails.
"Rambutaner är höga i vitamin C, flavanoler, som kan minska inflammation, och antioxidanter," sa Hemmes. "De hjälper också till att reglera blodsockret, har en skyddande effekt på levern och minskar triglycerider och LDL (dåligt kolesterol)."
Kiwano eller hornmelon
Hornmelon går under många olika namn, inklusive gelémelon, hedged kalebass, afrikansk gurka, engelsk tomat och melano. Den orange frukten med taggig skal och främmande frön kan vara ganska skrämmande, men den söta, fräscha smaken kan inte ignoreras. Det smakar som en blandning av bananer eller kiwi och gurka.
För att äta, dela frukten på mitten och gröp ur de gröna plantorna. Du kan njuta av rå, i en sallad, smoothie eller efterrätt.
"Behornade meloner är höga i vitamin C, magnesium, zink, vitamin E, järn och har ett lågt glykemiskt index," sa Hemmes. "Den är också låg i kalorier och högre i protein än de flesta andra frukter."
Guldkiwi
Även om den kan likna gröna kiwi till formen, har guldkiwi en slät, hårlös hud. Dessutom är dess kött en levande gul färg med en mindre kärna och färre frön. Den extra bonusen är att den inte bara är sötare än gröna kiwi, utan den är fortfarande låg i socker och hög i fiber.
"Guldkiwi har det högsta C-vitamininnehållet av nästan alla frukter - tre gånger mer än en apelsin," sa Hemmes.
För att äta kan du helt enkelt skära och ösa ut köttet eller skiva i bitar (Tips:skinnet är helt gott att äta, bara tvätta det väl innan).
Persimmon
Persimmons är en ljus orange frukt som ser mycket ut som tomater men har en söt, mild och rik smak. Den har en aprikosliknande konsistens och äts bäst medan den är fast och krispig. För att njuta, skiva helt enkelt som ett äpple.
"Denna köttiga, fibrösa tropiska frukten är hög i vitamin A och C, magnesium och antioxidanter, vilket kan hjälpa till att sänka kolesterolet, kontrollera blodsockret och förbättra hudsjukdomar som eksem, psoriasis och akne," sa Hemmes.
Cherimoya eller vaniljsåsäpple
Den här ovala frukten kommer från Sydamerika och har ett konstigt utseende men har en söt belöning inuti - se bara upp för fröna (de är giftiga!). Frukten har en vaniljsåsliknande konsistens och smakar som en blandning av tropiska frukter. Faktum är att Mark Twain älskade dem så mycket att han kallade dem "den läckraste frukt som människan känner till."
För att äta, skär i hälften, gröp ur fröna och ät det rå, använd i en sallad, puré eller i glass eller en efterrätt.
"Cherimoyas är rika på vitamin A och C, järn, kalcium, magnesium och har antiinflammatoriska, antioxidant, antibakteriella, neuroprotektiva, anti-cancer och anti-fetma egenskaper," sa Hemmes.
Gyllene bär eller peruanska jordkörsbär
Gyllene bär, även kända som peruanska jordkörsbär, inkabär, pohabär, skalkörsbär eller cape-krusbär, är en ljus, orangefärgad frukt som liknar tomatillos eftersom de är inslagna i ett skal.
Gyllene bär är något mindre än en körsbärstomat och har en söt, tropisk smak som liknar en ananas eller mango. De är fantastiska ensamma, i sallader eller en smoothie bowl. Men du får bara äta dem när de är mogna då de kan vara giftiga om du äter dem omogna. För att vara säker, ät bara mogna gyllene bär som inte har några gröna delar.
"Gyllene bär är höga i vitamin C, fibrer, vitamin K, järn och antioxidanter och har antiinflammatoriska fördelar," sa Hemmes. "De kan också stärka immunitet och benhälsa och hjälpa till att bekämpa tillväxten av cancerceller."
Feijoa eller ananasguava
Sist men absolut inte minst är feijoa, eller ananasguava, en söt, syrlig frukt värd att lägga vantarna på. Många människor jämför smaken med guava och ananas – därav där den fått sitt namn – men det finns också en lätt jordgubbssmak. Den gröna frukten är ungefär lika stor som en liten avokado och kan avnjutas i smoothies, cocktails, desserter och frukträtter.
För att äta kan man njuta av det hela (skinn och allt!), men de flesta föredrar att skära feijoa på mitten som en avokado, ta bort fröna och sedan ösa ur det mjuka, söta köttet med en sked. Dess mest idealiska mognad är när frömassan är helt klar.
"Feijoa är hög i fibrer, vitamin C, folsyra, kalium, magnesium och antioxidanter och kan hjälpa till med matsmältningen, stimulera kognitiv funktion," sa Hemmes.
Hämtmat
Att äta en mängd olika färsk frukt (och grönsaker!) är ett bra sätt att hålla dig på en hälsosam väg, så varför inte prova någon av dessa 10 exotiska frukter i år?
Relaterade artiklar:
- Så här kan riktiga livsmedel hjälpa dig att leva ett längre och hälsosammare liv
- Hur fermenterad mat ökar matsmältningen för bättre tarmhälsa
- Ökar friskvårdsskott din hälsa eller slöseri med pengar?
