För att vara en så liten mat, gör valnötter verkligen mycket kraft. Faktum är att, baserat på flera forskningsstudier, kan du till och med kalla valnötter för nötfamiljens superfood. Det beror på att utöver dess hjärthälsofördelar och dess förmåga att avvärja vissa cancerformer, pekar ny forskning på idén att valnötternas näringsegenskaper också kan bekämpa Alzheimers sjukdom. Läs vidare för att ta reda på mer om hälsofördelarna med valnötter och hur du kan införliva dem i din kost.
Valnötter kan hjälpa till att bekämpa Alzheimers
En ny studie gjord på möss antydde att en kost som innehåller valnötter kan hjälpa till att minska ångest och förbättra inlärningsförmåga, minne och motorisk utveckling i hjärnan. Detta beror på det höga innehållet av antioxidanter och hjärnskyddande egenskaper som bekämpar inflammation och oxidativ stress som är vanliga i denna sjukdom.
Minskad risk för hjärtsjukdomar och diabetes hos överviktiga vuxna
Individer med risk för fetma löper också risk för diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Men hälsoriskerna med sådana tillstånd kan minskas eller undvikas med en daglig handfull valnötter. En studie utförd av Yale-forskare fann att en valnötsrik kost förbättrade endotelfunktionen och sänkte blodtrycket hos vuxna som hade ett BMI över 25.
Skydd mot prostatacancer och bröstcancer
En studie utförd av forskare vid UT Health Science Center fann att möss injicerade med mänskliga prostatacancerceller var mindre benägna att utveckla tumörer när de fick en daglig valnötsrik kost. Och för de få valnötsmatade möss som utvecklade tumörer var de ungefär en fjärdedel av den genomsnittliga storleken på tumörerna hos möss som inte konsumerade valnötter. En liknande studie har tidigare genomförts med bröstcancerceller, med samma resultat.
Oljorna i valnötter spelar en viktig roll för hjärt- och kärlhälsa
Forskare vid Penn State fann att oljorna i valnötter – alfa-linolensyra, gamma-tokoferol och fytosteroler – bidrog till att upprätthålla blodkärlens integritet och även sänkte kolesterolnivåerna hos studiedeltagare. Friska blodkärl är avgörande för kardiovaskulär hälsa och för att minska risken för hjärtsjukdomar.
REKOMMENDATIONEN :Om du kan lägga till 56 gram (2 uns, eller två nävar) valnötter till din dagliga kost, kan du skörda de största långsiktiga hälsofördelarna från denna supermat. Det är så enkelt som att slänga en näve i din favoritsallad eller woka, lägga till dem i din yoghurt, trailmix, flingor eller havregryn, eller ha dem som ett hälsosamt mellanmål mellan måltiderna.
Om du vill ha fler salta och söta idéer om hur du kan införliva valnötter i din dagliga matlagning, klicka här.
