För barn som är överviktiga och riskerar att drabbas av fetma, kan att äta ens en liten mängd näringsrika gröna och orange grönsaker göra en värld av skillnad i deras hälsa, visar en ny studie.
Forskare vid University of Texas fann att inkorporering av näringsrika grönsaker som broccoli, spenat och morötter i ett barns kost kan hjälpa till att minska mängden dåliga fetter i kroppen. Och allt som krävs är en stor sallad om dagen, även om det inte är en full portion grönsaker. Med andra ord, något är bättre än ingenting.
Studien visade också att inkorporering av dessa grönsaker i sin dagliga näring hjälpte till att förbättra insulinnivåerna hos en grupp överviktiga barn som övervakades av forskarteamet.
Av de 175 överviktiga eller feta barn som deltog i studien såg de som åt näringsrika grönsaker dagligen betydande förbättringar i metabol hälsa, såväl som minskat visceralt fett som omger organen.
Överviktiga barn äter i genomsnitt färre grönsaker
Mindre än 6 procent av barnen äter den rekommenderade portionen grönsaker per dag. Men för dem som regelbundet äter en eller två portioner av icke-stärkelsehaltiga grönsaker, minskar de risken för leverproblem, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och andra hälsokomplikationer som kan uppstå på grund av fetma.
Bara genom att införliva några näringsrika grönsaker i kosten är ett bra sätt att börja en livsstilsförändring för att vara hälsosam och kan möjligen vara vägen till ett hälsosamt liv. Det är naturligtvis inte alltid lätt att få dina barn att äta sina grönsaker. Kolla in den här videon med ett smart tips från kändiskocken Rocco DiSpirito.
