Vi har alla hört talesättet, "För mycket av det goda är dåligt för dig." Men hur är det när det kommer till vitaminer? Kan du någonsin verkligen överdriva dem?
"Ja, absolut," sa Dawn Gerber, PharmD, en klinisk ambulerande apoteksspecialist med Banner Health. "I grund och botten finns det två typer av vitaminer:vattenlösliga och fettlösliga. Även om din kropp kan utsöndra stora mängder vattenlösliga vitaminer, håller den på fettlösliga vitaminer, som kan vara giftiga vid höga nivåer."
Vattenlösliga vitaminer, som vitamin C och B-komplex, transporteras till kroppens vävnader och lagras inte i din kropp. Fettlösliga vitaminer, som A, D, E och K, absorberas tillsammans med fett i din kost och lagras i din kropps fettvävnad och i levern.
"Dessa fastnar i vårt fett, de icke-muskulära delarna av våra kroppar," sa Dr Gerber. "Ju fler kosttillskott vi tar i höga doser, desto mer ackumuleras och spolas inte ut."
Även om det är svårt att överdosera att bara äta dessa vitaminer naturligt med en välbalanserad kost, kan vitamintillskott ha negativa konsekvenser.
Här är vad du behöver veta för att undvika att överdriva det på kosttillskottsavdelningen.
Se upp för dessa fettlösliga vitaminer:A, E och K
Här är detaljer om vitamin A, E och K och symtomen på överdos att hålla utkik efter.
Vitamin A är ett fettlösligt näringsämne som finns naturligt i många livsmedel, som nötkött, ägg och många frukter och grönsaker. En överdos av detta vitamin kan leda till problem med förvirring, håravfall, leverskador och benförlust. Det kan också orsaka en ökad risk för dödsfall och lungrelaterade problem för dem som har en historia av rökning – särskilt kvinnliga rökare.
E-vitamin är ett fettlösligt näringsämne som finns naturligt i livsmedel och läggs till vissa berikade livsmedel som kan hjälpa till att skydda cellerna från skador orsakade av fria radikaler, såsom luftföroreningar. Men att ta för mycket av detta tillskott kan öka risken för blödningar och blödningar i hjärnan.
K-vitamin är ett fettlösligt näringsämne som är viktigt för blodpropp, friska ben och andra kroppsfunktioner. Det är sällsynt att du överdoserar vitamin K genom att äta saker som broccoli. Men i tilläggsform kan det framkalla blodproppar, vilket kan leda till hjärtinfarkt och stroke, om du tar för mycket.
Vad sägs om D-vitamin?
Du kanske har märkt att vi lämnade D-vitamin från denna fettlösliga lista, och det finns en bra anledning (eller två för det). "Anledningen till detta är att vi vanligtvis inte ser överdos med D-vitamin så mycket," sa Dr Gerber. "Datan har inte visat skadliga effekter av höga doser. Utöver detta har många amerikaner faktiskt brist på vitaminet också.”
Överdriv inte heller vitamin C och zink
Med förkylningssäsongen, influensasäsongen och covid-19-pandemin laddar många på med C-vitamin och zink och tror att de kan bekämpa sig – och till och med förebygga sjukdomar. Men domen är fortfarande ute på deras potentiella fördelar – särskilt när det gäller covid-19.
"C-vitamin är särskilt hett just nu med covid-19," sa Dr. Gerber. "Det finns för närvarande inga starka data som visar att vitamin C och zink hjälper mot förkylningsvirus. Och domen är fortfarande ute om COVID-19, mest för att den inte har funnits tillräckligt länge för att veta.”
Symtom på överdosering av vitamin C och zink
C-vitamin är generellt säkert, men i stora doser (allt över 2 000 mg) kan det orsaka diarré och illamående. Höga doser kan också resultera i falskt förhöjda blodsockervärden, vilket kan vara problematiskt för diabetiker. Lågt blodsocker kan få dem att känna sig skakiga, svettiga och kan till och med leda till kramper eller medvetslöshet. "Diabetiker använder sin hemglukosmätare och deras glukosnivå ser bra ut, men den höga dosen C-vitamin döljer det verkliga låga blodsockervärdet", sa Dr. Gerber.
Oralt zink kan också orsaka gastrointestinala problem och en mängd andra problem om det tas på lång sikt, särskilt i höga doser (allt över 40 mg). Höga nivåer av zink kan orsaka kopparbrist, smakstörningar, hematologiska och neurologiska effekter och kan interagera med vissa mediciner och antibiotika.
"Till exempel, om du tar zink med ett antibiotikum, kommer du inte att få 100% av fördelen med antibiotikan," sa Dr Gerber. "Det beror på att zink kan binda sig till antibiotikan och försvaga läkemedlets effektivitet. Detta kan vara väldigt frustrerande för patienter som inte förstår varför de inte blir bättre.”
Kontakta din läkare innan du tar ett vitamin eller ett kosttillskott
Även om du kanske känner att du är låg i det ena eller det andra, gå inte med magkänslan. Du kanske faktiskt har brist på något helt annat.
Boka ett möte med din primärvårdsläkare för att bedöma din allmänna hälsa och om du kan sakna vissa vitaminer. Som ett allmänt tips:Det är viktigt att checka in minst en gång om året med din läkare. Din läkare kan rekommendera vissa receptfria kosttillskott eller föreslå enkla dietjusteringar som kan hjälpa dig att komma tillbaka på rätt spår.
Du bör också prata med din läkare eller apotekspersonal för att se om några vitaminer interagerar med någon medicin du tar.
"När det kommer till att ta några mediciner, överväger apotekare och läkare, 'Är detta rätt läkemedel för rätt patient för rätt problem?' Och detsamma gäller med vitaminer," sa Dr Gerber. "Du vill se till att de vitaminer du tar är nödvändiga och rätt för dig."
För att hitta en Banner Health-specialist nära dig, kontakta bannerhealth.com.
Läs också:
- Vitaminer:Vad du bör ta i alla åldrar
- Det är troligt att du inte får i dig tillräckligt med detta vitamin
- Vitaminer för vuxna:Är de säkra?
