Det är så lätt att hamna i en matspår, speciellt under en pandemi. Känns dina go-to-måltider överspelade? Frågar dina barn inte längre vad som finns till frukost, lunch eller middag?
Det låter som att du kanske är i lite hjulspår – en pandemisk matspår.
"En matspår kan betyda många olika saker och se olika ut för alla, men med tanke på detta år är det särskilt normalt", säger Lauren Turilli, en registrerad dietist på Banner Health. "Det är förståeligt att vara lite stressad över mat under en tid som denna."
Du kanske gör samma rätter upprepade gånger för att det är enkelt, du är tidspressad eller så har du helt enkelt tappat den kreativa juicen. En matspår kan ta sig många former - speciellt nuförtiden. Här är några tecken på att du kan vara i lite av en pandemisk matspår:
- Du är inte exalterad över dina måltider eller mellanmål.
- Du tycker inte om att laga mat.
- Din inköpslista har få eller inga ändringar varje gång.
- Du överlever mest på avhämtning eller genomkörning.
- Du har bara fastnat på "dietsäker" mat.
Om du identifierar dig med någon av dessa, är chansen stor att du kan vara i en matspår. Den goda nyheten är att det är ganska lätt att bryta sig ur det. Nej, du behöver inte gå i kulinarisk skola eller köpa dyra prylar, som en spiralizer – det vill säga om du inte vill! Det är faktiskt ganska enkelt. Turilli delade med sig av dessa fem tips för att komma ur din matspår.
Problem #1 :Är du helt över dina vanliga måltider?
Lösning :Prova ett nytt recept varje vecka.
Följer du några smarriga kockar eller matbloggare? Välj ett recept som du har tittat på (eller saliverat över) men inte har provat, eller ett som är enkelt och kräver väldigt lite ingredienser. Om du har tappat den kärleksfulla känslan för matlagning, ta tag i en partner, ett barn eller rumskamrat och involvera dem i matlagningsprocessen.
Problem #2 :Får tanken på att laga mat och få mat på bordet varje kväll dig att krypa ihop eller kallsvettas?
Lösning :Öka ditt matlagningsförtroende.
Tänk först på vilka saker du verkligen tycker om att äta:Älskar du smörgåsar? Är tacos din sylt? Frukost till middag? Tänk på hur du kan omvandla saker du älskar till hälsosammare måltidsalternativ. Bestäm dig sedan på tre eller fem saker du gillar och hitta enkla recept på nätet. Bli sedan bekväm med grunderna. När du har bemästrat grundläggande tekniker som att sautera kycklingbröst, kan du gå vidare till att prova olika såser eller tillägg för att lägga till lite smak och förhindra att du tröttnar på måltiden. Slutligen, acceptera att matlagning kanske inte är din grej, men det kommer inte att vara en ursäkt för dig att inte äta hälsosamt. Om du behärskar grunderna kommer du att få självförtroende och kan förbli mer engagerad i dig själv.
Problem #3 :Är du på autopilot i mataffären eller är din beställning av mathämtning densamma varje gång?
Lösning :Växla saker.
Kolla in en annan lokal livsmedelsbutik, även det är samma filial men en annan plats. Att engagera sig i en annan butik som du inte är bekant med kommer att tvinga dig att titta närmare på maten. Du kanske bara upptäcker saker som du annars skulle ha avfärdat.
Varför inte testa dina smaklökar med en omgång matroulett? Välj en frukt eller grönsak en gång i veckan som du inte har en aning om vad du ska göra med. Gå sedan hem och utforska roliga sätt att tillaga dem. Vem vet, du kanske hittar din nya favoritmat!
Problem #4 :Äter du ute mer bara för att undvika problem 1, 2 och 3?
Lösning :Prova ett måltidsleveranssystem.
Det är definitivt viktigt att stödja lokala restauranger under pandemin, men det är inte hälsosamt att vara beroende av dem för varje måltid. Varför inte ta ett litet steg och prova ett matleveranssystem? Du kan leta efter ljungare alternativ och börja smått med matlagning som tar halva tiden, eftersom all inköp och portionering görs åt dig. Det kan till och med utlösa måltidsidéer och inspirera dig att skapa dina egna. Här är en snabbguide om matleveranstjänster som hjälper dig att komma igång.
Problem #5 :Äter du samma saker varje dag för att du känner till antalet kalorier och försöker hålla dig på en viktminskningsresa?
Lösning :Låt säsongen inspirera dina måltider.
Varför inte krydda dina hälsosamma måltider med säsongens frukter och grönsaker? Att lägga till variation och ändra din "säker-diet"-mat behöver inte leda dig av spåret. Säsongens frukter och grönsaker är ett bra sätt att få i sig olika näringsämnen samtidigt som saker och ting är intressanta i köket.
Har du fortfarande fastnat?
"Kom ihåg, framför allt gör vi alla så gott vi kan varje dag," sa Turilli. "Att känna skuld, skam och/eller ilska mot våra matval och/eller kroppar gör absolut ingenting förutom att orsaka demotivation, vilket faktiskt är kontraproduktivt. Om saker och ting inte är precis som du vill att de ska vara, påminn dig själv om att det är okej! Ibland är vår mentala hälsa viktigare än att ha den "perfekta" kosten.”
Vi har alla varit i hjulspår någon gång – oavsett om det är med mat, med jobbet eller med livet. "Oavsett var du är, är det viktigt att ta ett steg tillbaka och reflektera över allt du har lärt dig och gjort det här året för dig själv och din familj," sa Turilli. Det är under dessa tider som vi bara behöver ta ett steg tillbaka, reflektera, finjustera och till och med skjuta upp saker. Det kan faktiskt vara lite roligt och skönt i att göra det – vi måste bara öppna våra ögon (och gommar) för möjligheterna.
För mer näringsinformation, besök bannerhealth.com. Här är det till att krydda till saker igen.
Liknande ämnen:
Bli "mager" på fett:det goda, det dåliga och det sämsta för dig
Tips för att äta hälsosamt när du arbetar hemifrån
Ätstörningar:bibehålla balansen under pandemin
