Svarta människor använder mat för att få kontakt med våra familjer, vårt förflutna, våra kroppar och överflöd.
Mat är ett grundläggande mänskligt behov, en kanal för kultur, ett kommunikationsmedel och ett organiseringsverktyg.
Svarta människor använder mat för att bygga förbindelser med våra familjer och ursprungsplatser, för att ge näring till våra kroppar och för att bygga upp välstånd.
När Black Lives Matter-rörelsen fortsätter sitt arbete för rasrättvisa och jämlikhet, är ett av sätten du kan bidra genom att vara avsiktlig i ditt stöd till svartägda företag.
Svarta människor kämpar för sina liv varje dag. Stöd till svartägda livsmedelsföretag kan vara ett dagligt beslut och fungera som en påminnelse om att det finns mer arbete att göra.
Vi kan alla göra något för att föra oss närmare den svarta befrielsen. Här är sex fantastiska företag och produktlinjer som du kan börja stödja idag.
Dope Coffee
Dope Coffee driver tillbaka mot kaffeindustrins pretentiöshet genom att hävda att svarta människor dricker kaffe – och det handlar inte om att vara fancy.
VD Michael Loyd ville servera gott kaffe och bygga ett mer mångsidigt varumärke än vad som vanligtvis finns i branschen. Han vann PG Shark Tank $7 500 Pitch Competition, vilket gav honom en bra start. Tidigt i somras samlade Dope Coffee in 107 000 dollar i en investeringskampanj för crowdfunding.
"Jag bakar inte kaffe för att sälja till svarta människor. Jag bakar kaffe utifrån våra smakpreferenser ... och jag vill dela det med alla, säger Loyd.
Du behöver inte ens dricka kaffe för att stödja denna verksamhet.
Medan Dope Coffees produkterbjudanden inkluderar Pleasure Pack med fyra årliga rostningar i mikrolot och andra blandningar, använder företaget kaffe för att producera ett bredare utbud av produkter, inklusive ekologisk kaffeinfunderad sirap och en kaffeinfunderad skägg- och hårbottenskrubb.
Enligt Loyd, "Du måste plantera idéer, du måste se dem, du måste odla dem."
Älskar korkskruv
Med vinnamn som Hard Knock Life och Touch the Sky är livsstilsmärket Love Cork Screw en ovanlig kombination av nostalgisk, ungdomlig och relevant.
Grundaren och vinentusiasten Chrishon Lampley startade verksamheten fast besluten att ge klassikerna en ny stil. Oavsett om du letar efter en lätt, uppfriskande pinot grigio, en rik och robust cabernet sauvignon eller något däremellan, har Love Cork Screw dig täckt.
Du kan till och med beställa vindoftande ljus och andra hemvaror, prenumerera på vinklubben för att få kvartalsvisa vinplock levererade till din dörr, eller delta i en virtuell vinprovning.
Essie Spice
Om du letar efter kryddiga hemgjorda såser har Ghana det du behöver. Om du inte kan resa dit är det näst bästa ett utbud av smaktillsatser i små partier av Essie Bartels.
"När jag växte upp visste jag inte att experimenten jag kokade ihop i min mammas kök skulle vara något annat än mat för mig och mina dockor. Efter att ha besökt över 30 länder åkte jag tillbaka till Ghana och bestämde mig för att introducera världen för de smaker jag växte upp med. Jag tar med mig dem hem, en gom i taget, säger Bartels.
Essiespice Essential Sauce Collection innehåller Mango Chili Medley, perfekt för att få upp ditt favoritguacamole-recept ett par snäpp, och Coco-for-Garlic, som blandar den söta kylan av kokosnöt med den salta värmen från vitlök.
Kolla in recepten på Essie Spice-webbplatsen för kulinarisk inspiration. Få tag på Essie Spice online eller från en återförsäljare i New York; New Jersey; Washington, D.C.; Tennessee; eller Ghana.
Oh fantastisk mat
Strö det på din havregryn, flingor eller yoghurt; använd den för att göra en spårblandning; eller ät det direkt ur påsen. Denna vetefria, nötfria granola är en njutning för alla.
Stephanie Williams, tidigare anställd på ett bioteknikföretag, ville ha ett alternativ till köpta snacks fyllda med allergener och konserveringsmedel. Så hon bestämde sig för att göra det själv.
Williams delade med sig av sin skapelse med världen efter att den gjorde ett stänk med familj och vänner. Den görs i små partier, vilket garanterar hög kvalitet.
Dessutom finns den i massor av smaker, som Lemon Bar och Cranberry Orange. Du kan till och med använda originalreceptet granola för att göra pajskal. Caribbean Delight, med den omisskännliga smaken och konsistensen av kokos, är ett veganskt alternativ.
Två-ounce och nio-ounce påsar säljs individuellt eller i fodral. Du kan också hitta Oh-Mazing granola i butiker i Washington, D.C.; Maryland; och Virginia.
Justice of the Pies
Maya-Camille Broussard, ägare av Justice of the Pies, betonar både vinst och positiv social påverkan.
Mer än ett bageri, Justice of the Pies undervisar samhällsmedlemmar om kost, matlagning och bakning och har samarbetat med flera organisationer, inklusive DreamOn Education. Genom detta partnerskap erbjuds en endags I Knead Love-workshop till grundskoleelever i låginkomstområden.
Justice of the Pies gav måltider till 1 000 personer genom Love Fest, ett lokalt evenemang som erbjöd mask- och handskarpresenter tillsammans med information om folkräkningen 2020. Varumärket skar också banden med en återförsäljare som anklagats för rasism, kvinnohat och lönediskriminering.
Är du sugen på virtuella matlagningskurser? Kolla in alternativen för medlemskap i Justice Kitchen eller välj $100-passet för 4 veckors klasser. Du kan också donera en måltid till en vårdpersonal på Stroger Hospital, Roseland Community Hospital eller Mount Sinai Hospital, allt i Chicago-området.
Broussard är också en bidragsgivare till kokboken Feed the Resistance av Julia Turshen.
Callaloo Box
Callaloo Box är prenumerationsboxen varje karibisk person behöver. Och även om du inte är karibisk kommer du att älska smakerna inuti.
Från schweizisk pasta (nödvändigt för makaronpaj) och Chief currypulver till Milo och torkad syra, det är uppenbart att valen gjordes av infödda i Trinidad och Tobago (känd som Trinbagonians).
Grundarna och systrarna Jamila och Malika Augustine säger:"Vi hörde hela tiden från vänner och familj utanför storstäderna att det var svårt att hitta produkter hemifrån."
Mat är en integrerad del av invandrarnas liv, och kopplar dem till minnen från deras ursprungsland.
De tillade, "Vi tar med den lilla biten hem till våra kunder och hjälper den karibiska diasporan att hålla kontakten med vår kultur och vårt samhälle genom mat."
Systrarna Augustine delar till och med med sig av recept som säkert kommer att väcka någons nyfikenhet. Kolla in onlinebutiken, prenumerera och prova några flaskor pepparsås och nya snacks - saker som Trinbagonierna vet bäst.
Stödja rättvisa genom mat
Oavsett om det är en resa till ditt närområdes kafé eller en hemleverans som kommer att överraska och glädja dina smaklökar, ditt stöd från en svartägd mataffär gör skillnad.
Det håller människor sysselsatta, uppmuntrar entreprenörskap, bidrar till samhällsarbete och stöder den svarta ekonomin.
Få mer unik smak i ditt liv samtidigt som du tar steg mot en mer rättvis värld.
Alicia A. Wallace är en queer svart feminist, kvinnors människorättsförsvarare och författare. Hon brinner för social rättvisa och samhällsbyggande. Hon tycker om att laga mat, baka, arbeta i trädgården, resa och prata med alla och ingen samtidigt på Twitter .
