Mors dags brunchidéer:9 recept för att wow mamma!

Att förbereda en festlig och hälsosam morsdagsbrunch är enkelt och stressfritt med rätt recept och hjälpande händer på plats!

Oavsett om du är värd eller om du får dina barn och man att göra allt arbete, kommer planering att göra dagen mycket enklare och desto mer speciell!

För att göra dig redo för din brunch, hitta recept du älskar i förväg. Gör en lista och handla alla ingredienser i förväg – ännu bättre, låt din man och dina barn göra detta åt dig!

Skapa en måltidsförberedande lista med motsvarande tidsramar, och gör så mycket av matförberedelserna kvällen innan som möjligt för att göra Mors dags morgon till en stressfri tid.

Tilldela uppgifter till din make, barn eller andra nära och kära för att göra mors dags brunch till en lek.

Låt oss nu gå in på de fantastiska morsdagsbrunchrecepten!

Hur är din näringskunskap? Här är 12 viktiga saker du behöver veta!

Recept för hälsosamma Mors Dagsbrunch

Överväg de hälsosamma morsdagsbrunchrecepten nedan för att imponera på vänner och familj, samtidigt som du håller dig till en näringsrik måltidsplan!

Tropisk fruktsallad med kokos

Vänner och familj kommer att älska det här smakrika, uppfriskande kokosnötsreceptet för tropisk fruktsallad!

Ingredienser

• 1 mellangrönt äpple i tärningar
• 1 medelrött äpple i tärningar
• 1 medelstor mango i tärningar
• 1 medelstort päron i tärningar
• 2 medelstora kiwifrukter, skalade och hackade
• 1 medium navel apelsin, skalad och hackad
• 10 kärnfria röda druvor, halverade
• 2 matskedar apelsinjuice
• 1 medelstor banan, skivad
• 1/4 kopp riven kokos, rostad

Instruktioner

• Kombinera de första sju ingredienserna i en stor skål.
• Dränkla blandningen med apelsinjuice och blanda försiktigt.
• Sätt den i kylen för att kyla.
• Precis före servering, vänd ner de skivade bananerna och strö över blandningen med strimlad kokos.
• Servera och njut!

Portioner:8

Quiche med sötpotatisskorpa

Sätt en hälsosam snurr på traditionell quiche med denna färgglada, välsmakande quiche med sötpotatisskorpa som ett morsdagsbrunchrecept som du eller nära och kära enkelt kan förbereda!

Ingredienser

• 5 matskedar olivolja, uppdelad
• 4 små sötpotatisar, skurna i lagom stora bitar
• Salt
• 1 stor lök, skivad
• 1 litet knippe grönkål, rivet i lagom stora bitar
• 12 stora ägg
• 1 kopp riven cheddarost
• 1 kopp helfet grekisk yoghurt
• Svartpeppar
• En 9-tums springform

Instruktioner

• Värm 2 matskedar olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
• Tillsätt potatisen och krydda den med salt.
• Koka, rör om då och då, tills det är något brunt runt kanterna (cirka 10-12 minuter).
• Låt potatisen svalna.
• Belägg sidorna av en panna lätt med olivolja.
• Lägg potatisen i pannan och platta ut den med baksidan av en sked.
• Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit.
• Värm 3 matskedar olja i din stekpanna på medelvärme.
• Stekt löken och rör dem då och då tills de är mjuka (cirka 8-10 minuter).
• Tillsätt grönkålen en näve i taget. Koka, rör om då och då, tills den precis mjuknat (cirka 5-6 minuter).
• Smaksätt blandningen med salt och låt den svalna något.
• Visa ihop ägg, yoghurt och ost i en stor skål. Krydda blandningen med salt och peppar.
• Sätt din form på en plåt klädd med bakplåtspapper eller folie.
• Toppa potatisskorpan med hälften av grönkåls- och lökblandningen. Häll i äggblandningen.
• Pressa försiktigt ut den återstående lök- och grönkålsblandningen på ytan av äggblandningen.
• Grädda pajen tills dess kanter blåser upp något och toppen stelnar utan att det finns någon vätska kvar (ca 55-75 minuter).
• Låt quichen svalna, skiva den, servera och njut med din familj!

Portioner:8

Avocadotoast

Det här aptitretande receptet för avokadotoast är enkelt att göra, men det smakar ändå otroligt!

Ingredienser

• En mogen avokado, halverad, skalad och urkärnad
• Salt och peppar
• 4 skivor fullkornsbröd
• 1 vitlöksklyfta, skalad och halverad
• 2 matskedar olivolja
• Havssalt för servering
• Krossade rödpepparflingor (valfritt)

Instruktioner

• Mosa avokadon med en gaffel i en skål tills den är tjock. Krydda den med salt och peppar.
• Rosta brödet tills det är knaprigt och brunt.
• Gnid in sidan av varje skiva rostat bröd med den skurna sidan av din vitlök. Kassera vitlöken efteråt.
• Pensla rostat bröd med olja och smaka av med salt och peppar.
• Dela den mosade avokadon jämnt mellan 4 toastskivor och toppa med havssalt, mer svartpeppar om du vill och rödpepparflingor.
• Servera och njut!

Portioner:4

Honeydew Melon Smoothies

Till och med barnen kan hjälpa till med det näringsrika honungssmoothie-receptet som en del av din morsdagsbrunch!

Ingredienser

• 2 koppar honungsmelon i tärningar
• 1 kopp grekisk vaniljyoghurt
• 2 matskedar fryst koncentrat av 100 % äppeljuice
• Is
• Honeydew melonskivor till garnering

Instruktioner

• Kombinera melon, yoghurt, äppeljuicekoncentrat och is i en mixer.
• Blanda blandningen tills den är slät.
• Häll upp den i två stora glas och garnera varje smoothie med melonskivor.
• Servera och njut!

Portioner:2

Äppelkycklingkorv

Tänk på det här receptet för äppel-kycklingkorv som en del av en speciell mors dag-brunch i år!

Ingredienser

• 1 stort äpple, skalat och tärnat
• 2 teskedar fågelkrydda
• 1 tesked salt
• 1/4 tesked peppar
• 1 pund mycket mager, ekologisk mald kyckling

Instruktioner

• Kombinera de fyra första ingredienserna i en stor skål.
• Smula kycklingen över blandningen och rör om.
• Forma kycklingblandningen till åtta biffar.
• Smörj en stor stekpanna och stek biffarna på medelvärme tills de inte längre är rosa (ca 5-6 minuter på varje sida). Töm vid behov.
• Servera och njut!

Portioner:8 biffar

Supermatpannkakor

Prova detta näringsrika, läckra, supermatpannkakorecept för mors dags brunch eller vilken dag som helst i veckan!

Ingredienser

• 2/3 kopp havre
• 1 stor banan, hackad
• 1 stort ägg
• 1/2 + 1/8 kopp mjölk eller växtmjölk
• 2 matskedar honung
• 1 kopp vitt dinkelmjöl
• 2 teskedar bakpulver
• 1 kopp färska blåbär
• kokosolja

Idéer för pannkakor

• Jordgubbar
• Pumpafrön
• Älskling
• Kokosyoghurt
• Blåbär
• Bananskivor
• Solrosfrön
• Chiafrön
• Rostade skivade mandlar
• Matchapulver
• Kakaopulver

Instruktioner

• Placera havren i en mixer och mixa dem tills de är jämna.
• Tillsätt ägget, bananen, mjölken och honungen. Fortsätt att mixa tills den är slät.
• Tillsätt bakpulver och mjöl och fortsätt att blanda blandningen tills en tjock smet bildats. Tillsätt extra mjölk för att tunna ut den efter behov.
• Smörj en stekpanna lätt med kokosolja på låg värme.
• Häll en fjärdedel av smeten i din panna och lägg några blåbär ovanpå.
• Stek pannkakan tills ytan bubblar.
• Vänd över pannkakan och koka den i ytterligare några minuter tills den är gyllenbrun.
• Överför pannkakan till en tallrik och tillaga resten av pannkakorna på samma sätt.
• Servera pannkakorna med valfria pålägg och njut!

Portioner:4

baka grönkål, getost och soltorkad tomatägg

Du kan inte gå fel när du väljer denna smakrika, näringsrika mors dags brunchidé. Rekrytera hela din familj för att förbereda detta recept på grönkål, getost och soltorkade tomatägg!

Ingredienser

• 3 koppar hackad grönkål
• 1 tesked finhackad vitlök
• Olivolja
• 5 stora ägg
• 4 äggvitor
• 1/4 kopp mjölk eller grädde
• 1 1/2 tsk italiensk krydda
• 1/2 tesked röd paprikaflingor (valfritt)
• Salt och peppar efter smak
• 4 uns smulad getost
• 2/3 koppar hackade soltorkade tomater

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
• Smörj en 9-tums pajform eller fyrkantig ugnsform.
• Tillsätt 1/2 matsked olivolja, grönkål och hackad vitlök i en stekpanna på medelvärme.
• Rör om tills grönkålen blir jämnt belagd med olja.
• Strö den med havssalt om du vill.
• Låt grönkålen koka i cirka 3-5 minuter, rör om ofta.
• Ta bort blandningen från värmen efter att grönkålen kokat ner.
• Placera hela äggen, äggvitan, mjölk, kryddor, rödpepparflingor, peppar och salt i en stor skål. Vispa blandningen tills den är jämnt blandad.
• I din förberedda rätt, tillsätt grönkål och äggblandningen.
• Toppa den med smulad getost och soltorkade tomater.
• Grädda äggskålen i cirka 35-45 minuter eller tills den stelnar.
• Låt äggbaket svalna i 10 minuter, skiva, servera och njut av det med din familj!

Portioner:8-10

Pesto äggvitomelett med getost

Detta smakrika, smakrika pesto-äggvitomelett med getost-recept är fyllt med smak och hjärtvänliga ingredienser!

Ingredienser

• 3 äggvitor
• 1 stort ägg
• Salt och peppar
• 1/4 kopp kokt kycklingbröst, skuren i tärningar
• 2 matskedar getost, smulad
• 1 matsked soltorkade tomater
• 1 matsked pesto
• Färsk basilika för garnering (valfritt)

Instruktioner

• Spraya en 8-tums panna med matlagningsspray och värm den över medel-låg värme.
• Medan pannan värms upp, vispa ihop äggvitan och ägget. Tillsätt en nypa salt och peppar.
• Häll äggblandningen på pannan och tillaga den, luta pannan då och då för att lyfta upp det stelnade ägget.
• Koka tills omeletten precis stelnat (cirka 3 till 5 minuter). Låt inte botten bli för brun.
• Fördela kycklingen över hälften av omeletten, följt av getost och soltorkade tomater.
• Vänd på den andra sidan så att den täcker alla fyllningar.
• Låt omeletten koka i några sekunder så att getosten smälter.
• Bred pesto ovanpå omeletten, strö över den med färsk basilika om så önskas, servera och njut!

Portioner:1

Krossade ärter och sparrisbagels

En idé om mors dag-brunch som du kanske inte har tänkt på är ett recept på krossade ärter och sparris.

Det kan verka för hälsosamt för att smaka gott, men det kan inte vara längre från sanningen!

Ingredienser

• 2 alla bagels eller fullkornsbagels, skurna på mitten
• 1 kopp ärtor, kokta och krossade
• 1 matsked olivolja
• 24 tunna sparrisspjut
• Salt och peppar efter smak
• 8 matskedar mynta och feta pesto
• 4 matskedar smulad fetaost (valfritt)

Instruktioner

• Häll olivoljan i en stor panna uppvärmd till medelhög värme.
• Tillsätt sparrisen och fräs den i cirka 5-10 minuter. Krydda med salt och peppar.
• Medan sparrisen kokar, rosta bagelsna och förbered dina ärtor.
• Bred 2 matskedar pesto på varje bagelhalva.
• Bred 1/4 kopp krossade ärtor på varje bagelhalva.
• Placera 4-6 kokta sparrisspjut ovanpå varje bagel.
• Strö även smulad fetaost ovanpå, tillsammans med peppar om du vill.
• Servera bagelsna varma och njut av dem med familj och vänner!

Portioner:4

GÅ MED I VÅRT passform mamma 30X-PROGRAM

FM30X är det första hållbara viktminskningsprogrammet designat exklusivt för upptagna mammor precis som du...

GÅ MED VÅR MAMMA
30X PROGRAM

GÅ MED I VÅRT FIT MOTHER 30X-PROGRAM

FM30X är det första hållbara viktminskningsprogrammet designat exklusivt för *upptagna* mammor som du...

Njut av din speciella dag!

Stressa inte denna mors dag så att du kan njuta av din speciella dag!

Ta dig tid att varva ner, koppla av och njuta av kvalitetstid med familj och vänner.

Låt din make och barn hjälpa till att förbereda mors dags brunchrecept, eller låt dem helt enkelt göra allt!

Om du letar efter ytterligare sätt att bli och hålla dig frisk hela livet, överväg att registrera dig för Fit Mother Project.

När du gör det får du anpassade måltidsplaner, dagliga träningspass för fettförbränning, socialt stöd från andra vältränade mammor, hälsocoachning från medicinska experter, veckovisa nyhetsbrev och mycket mer!

Förutom att njuta av en spektakulär Mors Dag-brunch i år med dem du älskar, unna dig en gratis måltidsplan och ett träningspass för att börja eller fortsätta på din hälsosamma resa!