Smoothies och juicedieter – de verkar finnas överallt nuförtiden. Även om vissa håller med om att en grab-and-go-måltid är bekväm, kanske du undrar om det är en bra idé att ersätta en måltid med fast föda mot flytande föda.
För att ta reda på om dessa bekymmer är ur basen, förklarar den registrerade dietist Maggie Tomlinson med Banner – University Medical Center Tucson.
"Det bästa sättet att äta är hela livsmedel," sa Tomlinson. "Men om du når dina mål för dagen kan juice eller smoothies läggas till som ett komplement till din kost."
Om hon var tvungen att välja en, skulle Tomlinson gå med en smoothie.
Är smoothies hälsosamma?
I en smoothie har fibrerna från frukterna och grönsakerna inte gått förlorade i blandningsprocessen. Men med juicer lämnas fibern kvar med den kasserade fruktköttet och skalet. Fiber är viktigt eftersom det hjälper din kropp att absorbera näringsämnen och bidrar till matsmältningshälsa.
En annan nackdel med juice är att du sannolikt kommer att konsumera mer av maten genom att dricka den som en vätska än du skulle ha genom att fysiskt äta den. "Du skulle normalt inte äta fyra eller fem stora morötter, men fyra eller fem stora morötter när de saftas ger bara cirka fyra till åtta uns juice," sa Tomlinson.
Och även om det inte kommer att se ut som mycket juice, kommer du fortfarande att få i dig allt socker – om du använder mer frukt – men förmodligen känner dig mindre nöjd. "Det är mindre av en sockerspik med hela livsmedel. Plus hela livsmedel stannar i magen längre, vilket gör att du känner dig mätt längre”, förklarade hon.
Smarta Smoothies
När du gör en smoothie, föreslår Tomlinson att du använder grönsaker som bas. Börja med grönkål eller spenat och lägg till en banan eller blåbär – dessa döljer smaken av grönsaker bättre. Du kan också lägga till ett äpple eller apelsin för syrlighet.
Och om du försöker få ut en måltid ur din smoothie kan det vara väldigt användbart att lägga till proteinpulver.
Tomlinson sa att hon införlivar en smoothie i sin morgonrutin. Här är hennes genomsnittliga frukost:
- Hårdkokt ägg eller nötstång
- Smoothie gjord på grönkål, gurka, selleri, koriander, ingefära, citronsaft, vatten och is
"Det här gör att jag känner mig mätt i timmar," sa Tomlinson. "Men fortsätt att experimentera med olika frukter och grönsaker tills du hittar det som fungerar för dig."
