Även om du inte på något sätt har hört talas om konjac, är du med all sannolikhet bekant med varor som är konstruerade av denna ört.
Konjac används för att göra shirataki-nudlar, en annorlunda pasta som du till synes har sett på skåpen på inhemska välbefinnandemarknader.
Men det kommer en helt ny konjacprodukt på marknaden:en gelé som kan smuttas. Vissa tillverkare förklarar att denna fiberfyllda gelé hjälper till att minska svälten - men fungerar det verkligen? Hur nyttig är konjacgelé?
Här är vad du måste veta.
Vad är Konjac?
"Konjac är en ört som är infödd i vissa delar av Asien, den plats där den har använts ett tag i traditionell kinesisk medicin", förklarar Dana E. Hunnes, PhD, MPH, RD, en senior dietist vid Ronald Reagan UCLA Medical Mellan och författare till den kommande guiden Recept för överlevnad .
Allmänt kallad voodoolilja, ormpalm eller elefantjams, är denna växt "tänkt för sina stärkelsehaltiga egenskaper och som en tillgång på lösliga kostfibrer", tillhandahåller Hunnes.
Konjac kan också användas som förtjockningsmedel i sås- och sopprecept.
Glucomannan, en polysackarid extraherad från konjak, kan dessutom användas som ett prebiotiskt komplement för att mata en hälsosam tarmmikroorganism och hjälpa till att annonsera regelbundenhet.
Hunnes förklarar att det huvudsakligen är växtens knöl – hälften som växer under jorden – som används för att tillverka dessa varor.
Vad är Konjac Jelly?
På grund av dess fiber- och stärkelseinnehållsmaterial fungerar knölen från konjacväxten dessutom som gelatinersättning – och det är så konjacgelé görs.
Konjac geléprodukter använder vatten och konjacpulver för att skapa en gelatinös goo.
Företagen lägger sedan till smakämnen och sockerersättningar för att skapa ett gelatinliknande mellanmål som ger fibrer och minimal energi.
Är konjac skyddad att äta?
"Det finns särskilda identifierade faror för konjac", säger Hunnes.
Gelgodis gjorda med konjac har kopplats till kvävningsdödsfall som ett resultat av att de inte löses upp lika enkelt som olika gelégodis eller gelatinsnacks.
Det är dessutom möjligt att konjac "kan bredda sig i matstrupen eller tarmen", vilket resulterar i medicinska problem, säger Hunnes. Europeiska unionen och Australien har förbjudit konjacgelé på grund av dessa överväganden.
Vilka är fördelarna med Konjac?
Konjac kan hjälpa till att hjälpa hälsosamma nivåer av kolesterol, "liksom hur lösliga fibrer i havre skulle kunna vara", säger Hunnes. En undersökning upptäckte att fibern i konjac också kan hjälpa till att hantera förstoppning, även om det undersöker endast sju personer.
Men hur är det med konjacgelé?
Medan fiberkonsumtion har varit relaterad till minskad kroppsvikt, betyder det inte i huvudsak att konjacgelé gör att du kan banta dig.
En undersökning av 53 knubbiga och lagom överviktiga individer upptäckte att glukomannan i konjac inte hade någon avgörande inverkan på viktminskningen.
Det är dessutom priset att notera att många konjac geléprodukter för närvarande tillgängliga på marknaden innehåller lite eller inga fibrer.
De är i första hand bara sötade godsaker – inte ett fiberfyllt mellanmål. Om du vill få fördelarna med kostfiber, skaffa en av dessa fiberrika måltider som ett substitut.
Om du är tveksam till att äta denna ört, finns det en oätbar metod för att komma in i konjacutvecklingen:Den används för att göra ansiktssvampar.
Vilka är de bästa tillverkarna av Konjac Jelly?
Första frågorna först:Hunnes föreslår att du lär dig några anvisningar och varningar tidigare än att du bestämmer dig för om du ska äta konjacgelé eller inte.
Kom ihåg att konjacgelé som tas emot inte mjuknar i munnen som smaksatt gelatin och bör kräva tuggning.
Om du ändå vill ge denna utveckling ett försök, se till att du lär dig vitaminetiketterna noggrant.
Medan konjacväxten är känd för sitt fiberinnehållsmaterial, innehåller många fashionabla konjacgelétillverkare egentligen inte en stor mängd kostfiber.
Konjacgelé ger seg konsistens och sötma, men inte mycket annat — och massor av är laddade med syntetiska sockerarter och sockeralkoholer.
Nedan listas ett antal av de mest omtyckta tillverkarna, men du är med all sannolikhet bättre ställd av att tillfredsställa ditt snacksbehov med mellanmål med lägre kalorier som innehåller extra vitaminer, tillsammans med fibrer.
EVERYDAZE Konjac Jelly
Denna modell presenterar en mängd olika smaker, från persika till cola, tillsammans med tillsatt C-vitamin och kollagen.
Men medan etiketten säger "noll socker", kom ihåg att den innehåller erytritol (en sockeralkohol) och sukralos (en sockerersättning).
Jayone drickbar konjacgelé
Dessa sex-kalorier gelépåsar kan hittas i vindruvor, mango eller persika - men de är sötade med 12 gram erytritol, och därför innehåller de noll gram fiber.
Jelly.B Drickbar Konjac Jelly
