Oavsett om du är villig att erkänna det eller inte, är det förmodligen säkert att säga att vi alla har ätit mat som har tappats på marken. När allt kommer omkring säger "femsekundersregeln" oss att det är säkert att äta mat som har vidrört golvet så länge du tar upp den på fem sekunder eller mindre, eller hur?
Är du villig att satsa ditt liv på det?
Enligt en Janet Conner, infektionsförebyggare på Banner Health, tar du en risk, oavsett hur snabbt du plockar mat från golvet. Bakterier, svampar och virus kan finnas på vilken yta som helst. Även om faktorer som typen av golv, mängden fukt i maten sjunkit och rumstemperatur kan påverka hur snabbt och hur mycket bakterier som kommer att kontaminera maten, inträffar det inom fem sekunder. En studie från Clemson University 2007 fann att när en bit bologna tappades på golv av trä, kakel och mattor, överfördes bakterier till köttbiten omedelbart. Så frestande som det kan tyckas att avfärda risken för infektion efter att du tappat din lunch på även det blankaste golvet, här är lite att tänka på:- Du vet verkligen inte vad som finns kvar på just den där platsen där någon kan ha gått över med sina stövlar
- Även om du hämtar din mat inom fem sekunder kommer du alltid att ha några bakterier som klänger på den
- Det krävs inte många bakterier för att orsaka infektion
- När du är osäker, kasta ut den
Jag antar att det verkligen finns en anledning att gråta över spilld mjölk.
