Matens kraft är verklig, men din resa kan vara lite annorlunda än min.
Detta beror på att vi genetiskt sett är individer. Vi har unika behov.
Rätt kombination av livsmedel för dig som unik person kan vara otroligt läkande för din kropp.
Och matens kraft sträcker sig även till ditt känslomässiga och sociala välbefinnande. Mat för oss samman vid den bästa tiden och skapar de bästa miljöerna för komfort, familj och vänner.
Varför kraften i mat är unik för dig
Det har gjorts mycket framsteg inom gentestning och forskning om kraften av livsmedels effekter på dessa gener.
Detta snabbt växande vetenskapsområde kallas epigenetik.
Till och med New England Journal of Medicine värmer upp tanken på att öppna upp alla aspekter av näringsforskning för att hjälpa till att läka [1].
Ibland kan detta inkludera en individs svar på behandlingen, inte bara restriktiva kliniska prövningar. Till exempel kan du svara bra på en diet av Paleo-typ, medan en annan person kan ha sin bästa hälsa med en antiinflammatorisk kost och intermittent fasta.
Det individuella svaret på kosten kan också förklara varför vissa människor mår bra av en vegansk kost medan andra känner sig hemska. Ändå mår andra fantastiskt av att äta främst animaliska livsmedel och andra kan må illa av att göra detsamma.
Men det lönar sig att hitta rätt typ av måltidsplan för dig där du verkligen kan uppleva kraften i mat för dig som individ.
Matens kraft skapar en krusningseffekt
Ge en person möjlighet att bli frisk med mat och matmönster, och deras förmåga att positivt påverka världen blir verklighet.
Överväg detta. Mat har det mesta du behöver för att läka och reparera din kropp. När du väl läker kan du bli lyckligare, mer produktiv och bördan av din sjukdom försvinner.
Din positiva hälsa påverkar sedan omgivningen och skapar ett uppsving i andras hälsa, attityd och produktivitet.
Matens helande kraft kan vara något som du har vetat om dig själv hela tiden om du är mycket i samklang med din kropps signaler och svar.
Signaler som aptit, sug, trötthet, toppar och nedgångar i humör.
Läs vidare för att ta reda på varför du som individ har rätt till perfekt hälsa och hur livsmedel är kraftfulla för att få detta att hända.
Där forskning missar kraften i mat
Ditt individuella svar på olika livsmedel, även mediciner, är viktigt. Men forskningen missar detta.
Låt oss ta en snabb titt på hur typisk klinisk forskning fungerar och dess inneboende brister.
Diagrammet nedan är ett spridningsdiagram över en forskningsstudie. Kom ihåg att detta är hypotetiskt. Jag kommer att beskriva denna godtyckliga behandling som behandling x.
För varje prick på tomten, föreställ dig att den representerar en individs status för artärplack efter behandling x med ökande tid längs den horisontella linjen.
Du kan se att i allmänhet minskar frekvensen av artärplack efter behandling x, eller faller under den horisontella linjen med tiden. Men för vissa över gränsen förvärras deras hjärtsjukdom.
Men om vi skulle göra ett genomsnitt av siffrorna och använda statistisk analys, kan detta göra antaganden om att alla människor skulle ha nytta av behandling x.
Tänk om DU är en av personerna ovanför gränsen?
Varför individuell respons på mat är viktig
Forskning är viktigt, men det är inte utan sina egna problem. Individen. Du som individ med unika gener, kost, livsstil och exponering.
Låt oss ta ett exempel på en person som har flera sjukdomar och flera mediciner. Han är en person som har astma, diabetes, hjärtsjukdomar, gikt, en infektion och som även har dåliga tänder och tandkött (parodontit).
Han äter en vanlig amerikansk kost, tränar inte och han tar 4 olika läkemedelsbehandlingar för alla sina sjukdomar. Han arbetar också i en fabrik med hög exponering för gifter.
Det finns ingen forskningsstudie på planeten som har använt behandling eller kombination av mediciner som är utformade exakt för att fungera för honom och alla hans risker för exponering med hans jobb, kost, medicinkombination och genetik.
Forskningsstudier väljer noggrant ut en mycket isolerad grupp människor med mycket strikta inkluderingskrav. Jag tycker att detta är en "körsbärsplockning". De vill trots allt sälja sin drog. Vem kan skylla på dem egentligen?
Det är här din vårdgivare måste använda läkekonsten för att bestämma vad som kommer att fungera bäst för dig som individ.
En läkare eller utövare använder sin kliniska erfarenhet vid denna tidpunkt för att hjälpa en person att läka.
Varför medicin behöver mat för att läka
Men räcker det med medicin? Medicin har ofta en riktad åtgärd, vilket kan vara till hjälp, men det kommer inte att få en person att läka tillbaka till det normala.
Biverkningar från själva medicinerna kan behöva övervakas noggrant och utarmning av näringsämnen relaterade till medicinen måste beaktas.
Läs mer på min zinkblogg för exempel på problem med utarmning av läkemedel och näringsämnen.
Om patienten som jag beskrev ovan bara tar mediciner och inte gör något för att förbättra sitt matintag, träning och exponering, kommer han verkligen inte att bli bättre.
Tänk om du lägger till en hälsosam kost till hans regim, till exempel ett autoimmunprotokoll? Eller ännu bättre, förstå personens unika reaktion på mat genom att ta en noggrann diethistorik och komma fram till en hel matplan som är rätt för dem.
Resultatet av denna diet, efter ett tag, kommer sannolikt att bli detta:
Personen känner mer energi, färre värk och smärtor, hans astma minskar och hans diabetessiffror går nästan tillbaka till det normala. Detta är matens kraft. Jag har sett det om och om igen.
Relaterat inlägg:De bästa probiotika för sura uppstötningar 2021 (thehealthyrd.com)
Varför är mat så läkande?
En morot har över 200 föreningar i sig som har olika roller för hälsan i kroppen. En enda morot har mycket kraft och information för din kropp när du äter den.
Sedan….när du äter en massa annan fantastisk mat som är hel med moroten, blir den helande kraften allsmäktig.
Lavendel, en ätbar ört, har studerats för att ha över 160 föreningar som kan ha en inverkan på hur vi mår.
Har lavendel några kända större biverkningar? Om du gissade nej, har du rätt.
Naturen tycks designa mat perfekt och här är anledningen:föreningarna har ofta extra och förstorade effekter när de äts tillsammans. De har förmågan att dämpa vissa giftiga reaktioner också.
Till exempel ökar svartpeppar tillgängligheten och upptaget av många livsmedel och näringsämnen. Det är som ett näringsämne. Det verkar också för att avgifta.
Därmed inte sagt att mat och ätbara örter inte kan ha biverkningar, eftersom de verkligen kan och gör det.
Men helväxtlivsmedel och ätbara örter kan och har vanligtvis synergistiska läkande egenskaper.
Hur kraften i mat hjälper läkare
Jag höll nyligen en presentation för läkare om olika näringsämnen och livsmedelsforskning. Jag gör ofta detta för att hjälpa till att sprida ordet om matens kraft.
Jag fick en läkare som kom fram till mig efter presentationen och han berättade för mig en hjärtevärmande historia om hur en annorlunda presentation som jag höll för ett år sedan hjälpte honom att besluta sig för att ändra sitt tillvägagångssätt för medicin.
Han började ta berberin på grund av min föreläsning. Berberin, en naturlig växtsubstans, hade fungerat så bra för honom när mediciner inte var det. Han gjorde också ett par andra livsstils- och kosttillskottsförändringar. Hans kolesteroltal förbättrades på ett mycket stort sätt. Han mår bra utan biverkningar.
Men varför fungerade anläggningen så bra för honom? Naturen producerar otroligt komplicerade ämnen som har olika, och vanligtvis mångfacetterade effekter på kroppen.
Livsmedel är så olika att över 20 000 olika nyttiga föreningar förekommer i hela livsmedel. Mediciner? De har i allmänhet en åtgärd i kroppen.
Detta innebär att även om konventionell medicin är viktig, bör den aldrig tas utan hänsyn till förbättringar av födointag och livsstil.
Hur man utnyttjar matens kraft åt dig
Komplexa, distinkta och aromatiska smaker och färger på mat borde vara en ledtråd till deras stora fördelar för dig.
Men se till att ha en variation och balans av livsmedel.
Detta beror på att hela livsmedel eller växtextrakt kan hjälpa till att balansera immunitet, förbättra kolesterol, minska risken för cancer och balansera hormoner (läs min broccoliblogg).
Ett annat exempel:att lägga till nötlever kan ge dig en välbehövlig boost av vitaminer och mineraler.
När du är osäker, diversifiera din kost med hela livsmedel och hoppa över den skräpiga bearbetade maten, och de som har etiketter som gör stora (falska) påståenden.
Att återgå till naturliga sätt att äta är ett stort steg.
Och du förtjänar det. Du är kraftfull.
