De flesta människor vill leva längre, men vi vill inte spendera våra senare år i smärta, på flera mediciner, på läkarmottagningen – eller ännu värre, på sjukhuset! Tyvärr är det det som ofta händer. Med modern medicinsk intervention lever många längre bara för att de ska kunna dö längre.
Den goda nyheten är att vi redan vet nyckeln till hälsosam livslängd. Vetenskaplig forskning visar oss hur vi kan förlänga vår livslängd och undvika de vanliga sjukdomarna som plågar så många amerikaner:hjärtsjukdomar, diabetes, fetma, cancer, Alzheimers och mer. Enligt U.S. Burden of Disease Collaborators-studien är kostrisker den främsta orsaken till dödsfall och funktionshinder! Att undvika riskfaktorer i kosten kan därför hjälpa oss att leva längre och bättre.
Låt oss undersöka en del av vetenskapen om livslängd och sedan titta på människorna som bor i Blue Zones – regioner i världen där människor lever längre än genomsnittet – för att se vad vi kan lära oss av deras livsstilsval.
Reduktion av animaliskt protein
Det finns ett enzym i vår kropp som kallas Target of Rapamycin (TOR) som reglerar celltillväxt och proliferation. Du kan se det som vår "motor för åldrande". Om vi kan bromsa aktiviteten hos detta enzym kan vi fördröja åldrandet.
Hur gör vi detta? Tja, det upptäcktes ett ämne i en bakterie på Påskön som heter Rapamycin som hämmar enzymaktiviteten. Tyvärr har det många biverkningar, så vi måste ta ett annat tillvägagångssätt för att minska TOR-aktiviteten:kaloribegränsning! Det här är förmodligen inte ungdomspillret du hoppades på, men studierna är uppmuntrande. De visar att begränsning av proteinkaloriintaget kan bromsa TOR-aktivitet. Och lyckligtvis eskalerar inte växtprotein detta åldrande!
Blå zoner
Blå zoner är regioner i världen där människor vanligtvis lever aktiva liv upp till 90 år och längre! Fem sådana regioner har identifierats:Okinawa, Japan; Sardinien, Italien; Loma Linda, Kalifornien; Nicoyahalvön, Costa Rica; och Ikaria, Grekland. Observera att de lever ett aktivt liv, inte liv som är begränsade till frekventa läkarbesök och sjukhussängar. Deras livskvalitet är hög, även senare i livet. Hur? En närmare titt på dessa populationer visar att de har fem gemensamma egenskaper:
- Familjen och andra sociala kontakter är prioriterade i deras liv;
- De röker inte;
- Deras dagar inkluderar konstant, måttlig fysisk aktivitet;
- De äter växtbaserad kost; och
- De äter mycket bönor!
I min presentation, "Lev längre, lev bättre!", kommer vi att utforska TOR, undersöka mer av vetenskapen relaterad till att bromsa åldrandeprocessen och titta närmare på människorna som bor i de blå zonerna för att se vad vi kan lära av deras livsstil. Gå med oss för att lära dig receptet för ett längre, hälsosammare och lyckligare liv!
