Nutrigenomics är ett framväxande studieområde som visar hur gener interagerar med livsstil. Så här kan det hjälpa dig att äta och leva för att maximera din hälsa.
Din kropp är inte bara en statisk uppsättning av DNA och celler. Våra kroppar är biologiskt aktiva, med gener som kan slås på eller av baserat på miljö, livsstil, kost och andra faktorer. Så hur påverkar dina gener dig egentligen, och hur kan i sin tur din kost, livsstil och beteende påverka vad dina gener gör?
Nutrigenomics kan hjälpa dig att upptäcka den bästa näringsplanen för din unika kropp. Läs vidare för att se hur det fungerar.
Vad är Nutrigenomics?
Nutrigenomics är studiet av hur mat, kost och näringsämnen påverkar genetiskt uttryck, och i sin tur hur specifika genetiska mutationer dikterar hur kroppen använder mat. (1)
Det är fortfarande ett växande forskningsfält, men det som hittills har upptäckts med nutrigenomics är livsförändrande. Vi har lärt oss att kosten spelar en stor roll för riskfaktorer för många sjukdomar, och kan till och med verka på gener och förändra deras uttryck.
Eftersom alla har en unik genetisk sammansättning, kan en person vara mer genetiskt benägen för sjukdom eller sjukdom än en annan. Men att bara ha genen för vissa tillstånd betyder inte att du är garanterad att få dem. Det är här nutrigenomics och epigenetik går in. Epigenetik är studiet av hur miljön – som inkluderar kost, träning och livsstil – kan påverka genaktivitet och effektivt stänga av eller "på" dem.
Nutrigenomics hävdar att en personlig inställning till kost och livsstil baserat på genetik kan förebygga, behandla och till och med bota kroniska sjukdomar. (2)
Anpassa dieter för att minska risken för sjukdomar
Människor skyller felaktigt på sina gener när det kommer till hälsa och livslängd, men bara cirka 25 procent av livslängden är baserad på skurna och torkade genetiska faktorer. (3) Det mesta bestäms av livsstil, kost, mental hälsa, stressnivåer, inflammation och mer – alla faktorer som påverkar hur gener fungerar i kroppen.
Detsamma gäller för sjukdomar. Till exempel är vissa människor mer benägna att få autoimmunitet än andra, och typen och svårighetsgraden som utvecklas avgörs både av gener och yttre faktorer.
Genom att förstå hur dina gener interagerar med maten och näringsämnena som du tar in, kommer du att kunna flytta dina kost- och livsstilsval bort från de som negativt påverkar det genetiska uttrycket och fokusera på de som har positiva och skyddande resultat.
Detta är det ultimata i ett personligt kostprogram, motsatsen till "en storlek passar alla" ätande och framtidens kost. När mer forskning görs kommer det att bli lättare för den vanliga människan att koppla in sin genetiska profil till en app av något slag och lära sig vilka livsmedel och näringsämnen som är skyddande och vilka som bör undvikas. Tills den dagen kommer är vi dock begränsade till vad forskningen säger oss för tillfället.
Att sålla igenom genetiska resultat och avgöra vilka näringsämnen som hjälper eller skadar uttrycket är en tidskrävande process. Även om det finns hundratals genetiska mutationer, är bara ett fåtal av dem välkända, både i hur de påverkar hälsotillstånd och i vilken typ av näringsstöd de behöver. Den här artikeln kommer inte att beskriva preskriptivt hur man tar itu med specifika mutationer utan kommer att tala om potentialen för dietanpassning som finns både för närvarande och som föremål för pågående forskning.
3 sätt dina gener avgör vad som är bra för dig
Din kropp består av en komplex serie gener som existerar som en unik växel. Alla individuella strömbrytare måste slås på eller av – det finns inget neutralt tillstånd för genetiskt uttryck.
Din "huvudväxel" är i ett konstant tillstånd av förändring, och hur du äter, bor, sover, rör dig och tror påverkar det aktuella tillståndet på din växel.
Även om mycket inom nutrigenomik inte är helt förstått, vet vi att följande tre områden är starkt påverkade av genetik.
1. Hur din kropp använder näringsämnen
Makronäringsämnen och mikronäringsämnen används olika av människor baserat på många faktorer, inklusive genetik. Vissa människor kan till exempel smälta fett lättare än andra, medan andra har en högre tolerans för kolhydrater och godis.
Våra gener behöver inte bara specifika näringsämnen för att fungera, utan maten som vi smälter regleras delvis av de gener vi har.
Ta mutationen MTHFR C677T, kanske den mest kända av alla genetiska byggstenar. Denna genetiska variant kan minska kroppens förmåga att använda folat, vilket innebär att kroppen behöver extra folat för att kompensera detta genetiska problem. (4) Hela livsmedel som spenat och broccoli kan ge fler biotillgängliga former av folat, vilket i sin tur kan hjälpa genen att fungera bättre. Samma process är sant för många genetiska mutationer, med många former av makronäringsämnen och mikronäringsämnen.
Även om det är en omöjlig uppgift att knyta specifikt näringsstöd till allas individuella genetiska uppsättning för tillfället, indikerar den mesta forskningen att utgångspunkten för god genetisk hälsa och genuttryck är att äta en diet fri från "falska" livsmedel och näringsämnen.
Slutet :Gener påverkar hur kroppen använder makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Att välja riktig, obearbetad mat är utgångspunkten för god genetisk hälsa och genuttryck.
2. Tarmhälsa och allergier
Allergier är ett annat vanligt sätt att genetik kan ha ett stort inflytande på vad du kan och inte kan äta. Människor med immundrivna och anafylaktiska allergier förstår att de, oavsett anledning, är så känsliga för mat att de inte kan äta dem utan att äventyra deras liv. Detta drivs främst av underliggande genetik.
Även om inte alla födoämnesallergier är genetiska, är de som involverar immunsystemet vanligtvis. Matkänslighet, å andra sidan, kan antingen vara genetisk eller kan vara ett resultat av tarmhälsa eller andra problem.
Även om inte alla allergier överförs från förälder till barn, är alla allergier involverade i genuttryck. Ta till exempel laktosintolerans. Även om det inte är en riktig mjölkallergi, är det en störning som orsakas av en genetisk brist på enzymet som behövs för att bryta ner laktos. (5) Utan en tillräcklig mängd av detta enzym, reser den osmälta laktosen genom tarmen och orsakar förödelse i matsmältningssystemet.
Ändå betyder detta inte att alla som har en familjehistoria av laktosintolerans inte kommer att kunna smälta mjölk. Vissa kommer att ha genen och den kommer att slås på, medan andra kommer att ha genen och den kommer att stängas av, aka inte uttrycka.
Man har länge trott att genetiken till stor del formade typen och mängden bakterier som finns i mikrobiomet, men nyare forskning har visat att livsstil och epigenetiska faktorer, som kost, har en större roll för att bestämma hur tarmlandskapet ser ut. Mikrobiomet har i sin tur en stor roll i det genetiska uttrycket, vilket är ett viktigt sätt att hur vi äter och lever direkt kan påverka hur våra gener fungerar – antingen för oss eller mot oss. (6)
Slutet :Allergier är genetiska, men bara för att en gen är närvarande betyder det inte att en påtaglig allergi kommer att existera.
3. Sjukdomsutveckling
Oavsett om det är ute efter att förebygga fetma eller minska risken för att utveckla cancer, hjärtsjukdomar, Alzheimers, diabetes eller mer, studeras nutrigenomics som ett sätt att öka livslängden genom att minska förekomsten av kroniska och dödliga sjukdomar.
Många sjukdomar kompliceras av fetma, vilket leder till att forskare söker nya sätt att behandla viktminskningsproblem. Föga överraskande har anpassade kostprogram som tar hänsyn till en persons gener visat sig vara mer framgångsrika än en storlek passar alla tillvägagångssätt. (7) Genetiskt personliga dieter är också överlägsna när det gäller att upprätthålla en hälsosam glukosnivå, vilket också kan vara avgörande för att optimera kroppsvikten. (8)
Kardiovaskulära och metabola störningar är också väl undersökta inom nutrigenomics, med direkt fokus på hur miljö- och livsstilsfaktorer interagerar med några nyckelgener, inklusive den tidigare nämnda genvarianten C677T. (9)
Hjärtsjukdomsrisken kommer fortfarande att öka dramatiskt när grundläggande riskfaktorer är närvarande, som rökning, stort alkoholintag och brist på motion. Inflammation påverkas också starkt av genetiska uttryck, vilket framgår av exempel på människor som lever samma riskfyllda livsstil, där den ena utvecklar hjärtsjukdomar och den andra överlever ännu friskare människor. Detta visar att även människor som inte lever orörda livsstilar fortfarande kan ha inaktiverade farliga gener och aktiverade skyddande gener.
Forskningen kommer att fokusera på epigenetik och nutrigenomics under lång tid framöver, men den kommer aldrig att kunna redogöra fullt ut för varje aspekt av en persons livsstil. (10)
Slutet :Hur vår livsstil, näring och övergripande miljö interagerar med våra gener spelar en stor roll för vår risk att få sjukdomar.
Bör du få personliga genetiska tester?
Även om det finns tydliga fördelar med att förstå din genetik och att kunna anpassa din livsstil och diet till dina exakta behov, tycker vissa människor att informationen är överväldigande och till och med skrämmande. Att veta att du har en genetisk potential för vissa typer av cancer eller andra kroniska sjukdomar kan kännas som en undergångsupplevelse. Även om närvaron av en gen inte betyder att den kommer att uttryckas, kan det vara mycket information att bearbeta på en gång. Det finns också farhågor om risken för att dessa uppgifter någon dag används för att fastställa hälsa eller berättigande till försäkring.
Ändå känner vissa att den bemyndigande som uppnås genom att förstå deras genetiska risker och att kunna ta ett proaktivt förhållningssätt till sin livsstil gör att de känner sig mer ansvariga. Detta gäller särskilt för personer som redan har en familjehistoria av sjukdomar och antar att de också löper större risk.
Det finns alternativ för personlig genetisk testning som vanligtvis innebär att man samlar in ett salivprov och skickar det till ett labb där det kan ta 2-8 veckor att få resultat. Du kan välja att dela resultat med dina vårdgivare. Företag som Livewello och Promethease kommer att analysera dina genetiska rådata åt dig och tillhandahålla information som hjälper dig att destillera den överväldigande mängden data. Vissa utövare är också specialiserade på att skapa livsstilsprogram utifrån din genetiska hälsa, av vilka många kan hittas genom att söka i utövardatabasen på Livewello.
Fördelarna med att testa är att det är relativt billigt (mindre än $150 för de flesta labb) och tillgängligt för alla att beställa. Nackdelarna är att du kan få reda på att du har genetiska tendenser till kroniska sjukdomar, vilket kan vara läskigt även om att arbeta med en läkare hjälper till att skydda dig mot denna rädsla.
Kom ihåg att du inte bara är summan av dina gener, och att ha en gen betyder inte att du automatiskt kommer att utveckla dessa sjukdomar.
(Läs det här nästa:9 näringsbrister, symtom och livsmedel för att korrigera dem 
)
