I framtiden kan det vara så enkelt att ta din blodtrycksmedicin som att äta en sked ris. Denna "behandling" kan också ha färre biverkningar än nuvarande blodtrycksmediciner. Som ett första steg rapporterar forskare idag (24 juni 2020) i ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry har gjort transgent ris som innehåller flera anti-hypertensiva peptider. När det gavs till hypertensiva råttor, sänkte riset deras blodtryck.
Högt blodtryck, även känt som högt blodtryck, är en viktig riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom och stroke. En vanlig klass av syntetiska läkemedel som används för att behandla högt blodtryck, som kallas ACE-hämmare, riktar sig till det angiotensinomvandlande enzymet (ACE), som är involverat i blodtrycksregleringen. ACE-hämmare har dock ofta obehagliga biverkningar, såsom torrhosta, huvudvärk, hudutslag och nedsatt njurfunktion. Däremot kan naturliga ACE-hämmare som finns i vissa livsmedel, inklusive mjölk, ägg, fisk, kött och växter, ha färre biverkningar. Men att rena stora mängder av dessa ACE-hämmande peptider från livsmedel är dyrt och tidskrävande. Le Qing Qu och kollegor ville genetiskt modifiera ris – en av världens vanligaste livsmedel – för att producera en blandning av ACE-hämmande peptider från andra livsmedelskällor.
Forskarna introducerade en gen till risväxter som bestod av nio ACE-hämmande peptider och en blodkärlsavslappnande peptid kopplade samman, och bekräftade att växterna gjorde höga nivåer av peptiderna. Forskarna extraherade sedan totalt protein (inklusive peptiderna) från det transgena riset och administrerade dem till råttor. Två timmar efter behandlingen visade hypertensiva råttor en minskning av blodtrycket, medan råttor behandlade med vildtypsrisproteiner inte gjorde det. Behandling av råttor under en 5-veckorsperiod med mjöl från det transgena riset minskade också blodtrycket, och denna effekt kvarstod 1 vecka senare. De behandlade råttorna hade inga uppenbara biverkningar vad gäller tillväxt, utveckling eller blodbiokemi. Om dessa peptider har samma effekter på människor, skulle en vuxen på 150 pund behöva äta bara cirka en halv matsked av det speciella riset dagligen för att förebygga och behandla högt blodtryck, säger forskarna.
###
Referens:"Hypotensiv aktivitet hos transgena risfrön som ackumulerar flera antihypertensiva peptider" av Dandan Qian, Bin Qiu, Nan Zhou, Fumio Takaiwa, Weidong Yong och Le Qing Qu, 24 juni 2020, Journal of Agricultural and Food Chemistry .
DOI:10.1021/acs.jafc.0c01958
Författarna erkänner finansiering från Kinas nationella program för utveckling av transgena variationer.
