Hur mycket socker är det i vin, och vilket är det bästa alternativet med låg sockerhalt?

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Hälsosam mat

Om du försöker dra ner på tillsatt socker har du förmodligen redan tagit bort godisbarer och sockerdrinkar från din måltidsplan.

Men hur är det med vin? För – och vi hatar att vara bärare av dåliga nyheter här – det finns  socker i vin.

Så vilket vin har minst socker, och hur kan du hitta det bästa lågsockervinet?

Snabb lektion om vinframställning:Alkoholen i vin är en biprodukt av att jäsa naturligt förekommande sockerarter som finns i vindruvor.

Vissa av dessa sockerarter förblir ojästa och de kallas restsocker, säger Sofia Norton, RD, en dietist baserad i Los Angeles.

"Du kan känna igen sockerhalten i vin på dess smak", säger Norton.

Torra viner har vanligtvis mindre än 10 gram restsocker per liter, vilket i genomsnitt är cirka 1,5 gram socker eller mindre per 5-ounce glas.

Sötare viner, inklusive dessertviner och sen skördade viner, har – ni gissade rätt – mer restsocker.

Vill du vara uppmärksam på ditt sockerintag när du fyller på ditt vinställ? Leta efter torra stilar av dessa lågsockerviner.

1. Sauvignon Blanc

"Du kan hitta detta torra, vita vin som odlas över hela världen", säger Norton.

Den genomsnittliga 5-ounce serveringen har 3 gram totalt kolhydrater, så det är svårt att gå fel med denna sort.

Ännu bättre:Prova sauvignon blanc från FitVine, en rad viner med låg sockerhalt – den har bara 0,09 gram socker och 114 kalorier i varje glas.

2. Chardonnay

Chardonnay är en annan internationell druva, och den passar bra till nästan vilken maträtt som helst.

Ett glas chardonnay innehåller cirka 3,2 gram totala kolhydrater per portion, och ungefär hälften av det kommer från glukos, säger Norton.

3. Sangiovese

Viner gjorda med Italiens mest populära druva har cirka 3,8 gram totala kolhydrater per 5-ounce glas.

Om du älskar rött vin, leta efter en bentorr Chianti-blandning eller Brunello di Montalcino.

4. Pinot Noir

Denna kaliforniska druva sägs vara världens mest populära lätta rödvin, säger Norton, och ett 5-ounce glas har cirka 3,4 gram totala kolhydrater.

Prova Beringer Founder's Estate Pinot Noir, ett superprisvärt torrt vin som rankas högt på smak.

5. Brut Champagne

Mängden socker i Champagne kan variera kraftigt, men flaskor märkta "brut", extra brut" eller "brut nature" är det bästa alternativet när du vill höja en skål med ett vin med låg sockerhalt.

"Ordet 'brut' här betyder torr, rå och oraffinerad", förklarar Norton.

Smaka på influencerfavoriten Veuve Clicquot Yellow Label Brut Champagne, eller prova den lite mer budgetvänliga Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut.

Hur mycket socker är det i ett genomsnittligt glas vin?

Att hitta sockerhalten i ett specifikt märke eller sort kan vara en utmaning, eftersom dryckesföretag inte behöver ange näringsinnehållet på etiketten. När du är osäker kan det totala kolhydratinnehållet åtminstone hjälpa dig att mäta sockerhalten.

Men generellt sett är det så här de olika typerna av vin står sig:

  • Rött vin:1 gram per portion (5 ounces)
  • Vit vin:1,4 gram per portion (5 ounces)
  • Rosé:6,8 gram per portion (~6 ounces)
  • Söt dessertvin:8 gram per portion (3,5 ounces)

Kan du dricka vin när du försöker gå ner i vikt?

Ja, men fokusera på måttlighet och var uppmärksam på portionskontroll.

Att gå över ditt dagliga kaloribehov kan leda till viktökning över tid, och kalorierna i alkohol kan definitivt bidra till det.

Ett 5-ounce glas vin med sen skörd, till exempel, innehåller 20 gram kolhydrater och 172 kalorier.

Två glas vin kan sätta en buckla i ditt kaloriintag ganska snabbt, varnar Norton.

Kalorierna i vin kommer från restsocker och från alkohol, förklarar Norton. Och dessa "flytande kalorier" kanske inte är lika effektiva för att få dig att känna dig mätt.

"Med andra ord, du skulle få i dig onödiga kalorier och fortfarande känna dig hungrig", tillägger hon.

Men så länge du är uppmärksam på ditt totala kaloriintag och din dagliga aktivitetsnivå kan du fortfarande dricka vin när du försöker gå ner i vikt – hoppa över dessertvinerna.

"Om du försöker hålla ditt socker- eller kolhydratintag lågt, håll dig till 1 till 2 portioner torrt vin", säger Norton.