Dieta witariańska jest coraz większą sensacją na całym świecie. Surowa żywność ma wiele zalet zdrowotnych i sprawnościowych, a jej zasady obejmują spożywanie wyłącznie niezamrożonej, nieprzetworzonej żywności roślinnej, która nigdy nie była wystawiona na działanie temperatur powyżej 115 stopni. Ta dieta wymaga wysiłku i motywacji, ale zapewnia świetne rezultaty.
Zastrzeżenia:
- Zatrucie pokarmowe może wystąpić podczas spożywania niegotowanego jedzenia. Gdy jedzenie jest gotowane, szkodliwe bakterie są narażone na działanie wysokich temperatur i zabijane, podczas gdy nieugotowane jedzenie naraża nas na ryzyko. Z tego powodu, przygotowując się do spożycia surowej żywności, pamiętaj o dokładnym umyciu żywności i przechowywaniu jej w odpowiednich środowiskach i temperaturach.
- Z tych samych powodów niepasteryzowane mleko jest zabronione. Jest niezwykle niebezpieczny, ponieważ może prowadzić do poważnych infekcji bakteryjnych. Możesz jednak wyeliminować nabiał ze swojej diety, aby uniknąć tego ryzyka i pozostać wiernym diecie surowej żywności. Można to zrobić, zastępując mleko zwierzęce mlekiem orzechowym, takim jak mleko migdałowe, mleko sezamowe, mleko kokosowe lub mleko nerkowca, które można znaleźć w lokalnych sklepach spożywczych lub można je wycisnąć za pomocą sokowirówki. Te mleczka są kremowe i smaczne, a także dostarczają niezbędnego białka do codziennej diety
To powiedziawszy, oto 10 najważniejszych korzyści płynących z diety witariańskiej.
- Zwiększ spożycie owoców – Większość surowej diety składa się z bogatych w witaminy, cudownie słodkich świeżych owoców. Owoce są łagodne pod względem kalorii i dają uczucie energii i satysfakcji. Kiedy owoce są spożywane w całości, ich błonnik pomaga w powolnym, zdrowym trawieniu, które pozostawia organizmowi uczucie uzupełnienia i kontroluje apetyt. Owoce można również mieszać lub wyciskać sokiem, aby urozmaicić surową dietę.
- Zwiększ spożycie warzyw – Warzywa dostarczają w diecie surowej żywności minerały i niewielką ilość białka. Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż i szpinak, są bogate w białko, które jest niezbędne do naprawy i wzrostu mięśni. Przejście na dietę witariańską zapewnia codzienne porcje warzyw i towarzyszących im składników odżywczych i może być zbudowane w postaci koktajli, sałatek i dodatków.
- Równoważy odżywianie – Dieta surowej żywności nie tylko składa się z wystarczającej ilości węglowodanów, białka i tłuszczów dla zdrowej, zbilansowanej diety, ale także zawiera odpowiednie rodzaje żywności dla każdej z tych kategorii. Spożywanie w nadmiarze zbóż, produktów zwierzęcych i przetworzonej żywności może prowadzić do niewłaściwej diety i nadmiaru lub braku niezbędnych składników odżywczych. Jedzenie na surowo sprawia, że ciało jest czyste i lekkie, a nie ugrzęznięte i ospałe.
- Spożywaj proste węglowodany – Surowa dieta składa się ze świeżych, roślinnych pokarmów, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Żywność, niezależnie od tego, czy są to tłuszcze, cukry czy białka, musi zostać przekształcona przez organizm w użyteczną energię, a proste węglowodany znajdujące się w owocach i warzywach mogą być przetwarzane przy niewielkim wysiłku fizycznym.
- Bezglutenowe – Dieta niskoglutenowa lub bezglutenowa jest wysoce zalecana, jeśli jesteś świadomy zdrowia. Gluten, który znajduje się w zbożach, nie jest łatwo trawiony przez organizm i nie zawiera składników odżywczych. Ponieważ zboża wymagają gotowania, aby zostały strawione, są całkowicie eliminowane w diecie surowej żywności.
- Niskotłuszczowy – Organizm tak naprawdę nie potrzebuje 20% tłuszczu, ale w rzeczywistości może funkcjonować przy spożyciu zaledwie 10% tłuszczu. Surowa dieta jest wyjątkowo uboga w tłuszcz i składa się głównie z węglowodanów i białka. Jest to korzystne, jeśli próbujesz schudnąć. Tłuszcze spożywane na diecie surowej to tłuszcze nienasycone, pochodzące z orzechów, nasion i awokado. Tłuszcze nienasycone są znacznie zdrowsze i rzadziej prowadzą do przybierania na wadze.
- Niezmienione witaminy – Żywność traci większość swojej wartości odżywczej, gdy jest gotowana lub mrożona. Pełny potencjał żywności pochodzenia roślinnego zostaje odblokowany, gdy jest spożywany w pełni na surowo. Ta dieta jest nie tylko chuda, ale jest również niezwykle zdrowa, ponieważ jest bogatsza w witaminy i składniki odżywcze niż jakakolwiek inna dieta.
- Zdrowe serce – Bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani dodatku soli, dieta surowej żywności jest bardzo uboga w cholesterol i sód, co zmniejsza ryzyko chorób serca. Pozwala to Twojemu sercu na wydajniejsze pompowanie i zwiększenie wydajności przepływu krwi.
- Reguluje trawienie – Łatwo przyswajalne produkty roślinne spożywane w diecie surowej żywności są wydajnie przetwarzane przez organizm, co prowadzi do szybkiego trawienia. Kiedy trawienie następuje szybko, na przykład w ciągu 24 godzin, w przeciwieństwie do 72 godzin, zmniejsza się ilość zalegającego i gnijącego pokarmu w układzie pokarmowym. Szybkie trawienie jest niezbędne dla prawidłowego zdrowia układu pokarmowego.
- Nie będzie głodny – Prawdopodobnie najlepszą częścią surowej diety jest to, że nie ma ograniczeń dotyczących kalorii! Tak długo, jak jesz surową, roślinną żywność, możesz mieć tyle, ile chcesz! Różni się to od praktycznie wszystkich innych diet, które pozostawiają uczucie niedostatku i pusty żołądek. Na surowej diecie napełnij swój brzuch taką ilością wspaniałych owoców i warzyw, jak tylko zapragnie twoje serce!
Przeczytaj więcej naszych 10 najlepszych artykułów
