Cynk:najlepszy przewodnik

Cynk, co to jest? Wiemy, że jest to minerał, ale do czego właściwie przyczynia się w naszych organizmach? Dużo o tym słyszymy w dzisiejszych czasach, zwłaszcza w odniesieniu do COVID i tego, jak może on potencjalnie pomóc w jego walce. W tym przewodniku przeanalizujemy i omówimy wszystko, co trzeba wiedzieć o minerałach wzmacniających odporność.

Co to jest cynk?

Cynk jest niezbędnym minerałem występującym w żywności, takiej jak mięso, ryby, orzechy i drób. Zasadniczo pomaga organizmowi na poziomie komórkowym i jest używany przez organizm do różnych rzeczy związanych z metabolizmem. Niewielkie ilości są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania i dobrego zdrowia. Sam minerał nie jest łatwo magazynowany w organizmie i dlatego może być regularnie przyjmowany poprzez suplementy lub dietę.

Co robi na „poziomie komórkowym”?

Cynk zasadniczo pomaga utrzymać homeostazę w naszych ciałach i pomaga w regulacji różnych rzeczy. Występuje w niewielkich ilościach w komórkach i może potencjalnie pomóc układowi odpornościowemu zwalczać infekcje i choroby, pomagać w rozkładaniu białek i pomagać w utrzymaniu DNA lub podziałów komórkowych. U mężczyzn może potencjalnie pomóc w produkcji zdrowej spermy.

Czy istnieją różne formy, które są lepiej przyswajalne przez organizm?

Rzeczywiście istnieją różne rodzaje tego minerału. Różnice w typach pojawiają się na poziomie molekularnym i określają związane z nimi czynniki. Podobnie jak w przypadku wapnia, ilość pierwiastkowego cynku dostępna z każdej odmiany jest ważna, a kryteria, które należy wziąć pod uwagę jako największe. Niektóre z najczęstszych dostępnych form to siarczan cynku, cytrynian, pikolinian, octan, glukonian i orotan. Każdy z nich jest również inaczej wchłaniany, a siarczan uważa się za najmniej wchłanialny, podczas gdy pikolinian jest najbardziej wchłaniany. Wszystko zależy od osoby, ponieważ niektóre formy mogą powodować dyskomfort w żołądku.

Octan cynku: Octan korzystnie wpływa na zdrowie układu odpornościowego i może łagodzić objawy związane z przeziębieniem.

Siarczan cynku: Siarczan lub inaczej znany jako „biały witriol” to kolejna forma cynku, która jest używana głównie do ogólnej obrony immunologicznej lub niedoboru cynku. Może być również potencjalnie stosowany w leczeniu trądziku.

Cytrynian cynku: Cytrynian jest połączony z kwasem cytrynowym i okazuje się, że jest jedną z lepiej wchłanianych odmian obok pikolinianu i glukonianu.

Pikolinian cynku: Uważa się, że ta odmiana jest lepiej wchłaniana niż reszta, ponieważ jest połączona z kwasem pikolinowym.

Glukonian cynku: Glukonian to kolejna z lepiej przyswajalnych form i jest porównywalna w stosunku do cytrynianu i pikolinianu.

Orotacja cynku: Orotate to po prostu kwas orotowy i twierdzi się, że pomaga w ogólnym wchłanianiu.

Jak zdobyć cynk?

Odpowiednie ilości najlepiej osiągnąć poprzez codzienną dietę. Udowodniono, że spożywanie zieleniny lub dieta wegetariańska i mięsna zapewnia najbardziej biodostępne źródła cynku. Cynk znajduje się również głównie w czerwonym mięsie, drobiu i rybach. Stwierdzono również, że całe ziarna zawierają wyższy poziom cynku w porównaniu z innymi ziarnami. Suplementy są również dostępnymi źródłami cynku, ale przed przyjęciem należy je najpierw omówić z lekarzem. Niedobór cynku jest rzadki, ale prawdopodobny i wiąże się z zaburzeniami wzrostu, rozwoju, prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego itp. Bardziej natychmiastowe skutki niedoboru cynku obejmują biegunkę, utratę wagi, utratę apetytu itp.

Ile potrzebuję?

Dawki różnią się w zależności od wieku i osób. Alkoholicy i osoby z problemami jelitowymi lub trawiennymi są informowani o przyjmowaniu dodatkowych ilości cynku, ponieważ jego wchłanianie jest zwykle utrudnione, a przede wszystkim wydalane z moczem. Odpowiednie ilości można osiągnąć poprzez żywność dietetyczną lub suplementację. Jeśli wybierasz suplementację, skonsultuj się z lekarzem, ponieważ nadmierne spożycie może powodować nudności, bóle brzucha itp. Zalecane dawki są wymienione poniżej, ale po więcej informacji odwiedź stronę internetową Narodowego Instytutu Zdrowia.