Ta futrzana, brązowa jagoda jest uprawiana na winorośli i kryje pod skórą szmaragdowy miąższ. Owoce kiwi są uważane za najbardziej odżywcze spośród wszystkich powszechnie spożywanych owoców. Wypełnione dobroczynnymi związkami jedzenie kiwi to pyszny sposób na zafundowanie sobie słodkiej przekąski o zerowej zawartości tłuszczu!
Oto najważniejsze korzyści zdrowotne kiwi:
- Napraw uszkodzone DNA: Niedawne badanie wyjaśniło, że po celowym uszkodzeniu DNA za pomocą nadtlenku, komórki osób, które jadły kiwi, wykazywały DNA, które miało większą zdolność do samonaprawy. Badania te wykazały, że składniki odżywcze zawarte w tym owocu są w stanie nie tylko przywracać uszkodzone DNA, ale także zapobiegać potencjalnemu tworzeniu się komórek rakowych.
- Walcz z chorobą serca: Spożywanie 2-3 kiwi dziennie może pomóc zmniejszyć krzepliwość krwi o 18%, a trójglicerydy – złogi tłuszczu we krwi – o 15%. Kiwi jest znacznie zdrowszą alternatywą dla aspiryny, jeśli jest stosowany w celu zmniejszenia krzepliwości krwi, bez wszystkich skutków ubocznych.
- Wzmocnienie odporności: Dzięki wysokiemu stężeniu przeciwutleniaczy i witaminy C jedzenie kiwi poprawia siłę układu odpornościowego. Witamina C zwalcza również stres i starzenie się, wspomaga gojenie się ran, wchłanianie żelaza i wzrost zdrowszych kości. Udowodniono nawet, że ten owoc zmniejsza świszczący oddech i duszność u pacjentów z astmą o około 35%.
- Korzyści z magnezu i potasu: Wysokie poziomy tych niezbędnych związków sprawiają, że kiwi to świetny sposób na poprawę funkcji mięśni i poziomu energii. Czy wiesz, że kiwi zawiera o 20% więcej potasu niż banan? Ten niezbędny minerał utrzymuje ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, osteoporozy i udaru mózgu.
- Zwiększenie funkcji mózgu: Owoce kiwi zawierają kwas foliowy, który jest niezbędny do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym, poprawy rozwoju mózgu i funkcji poznawczych oraz zapobiegania wadom mózgu u niemowląt zarówno przed, jak i po urodzeniu. Zawierająca również serotoninę, hormon o działaniu trawiennym i sercowo-naczyniowym, ta jagoda poprawia uczenie się, pamięć, nastrój i normalizuje apetyt. Serotonina jest również pomocna w utrzymaniu spokojnego snu, ale zachęca do koncentracji rano.
- Zrównoważona zasadowość: Ten owoc jest jednym z najbardziej zasadowych! Zawierający dużą ilość minerałów kiwi pomaga w zastąpieniu nadmiaru kwasu wytwarzanego przez niektóre niezdrowe pokarmy. Zalkalizowane ciało promuje młodzieńczą skórę, głębszy sen, wyższą energię fizyczną i mniejsze ryzyko zapalenia stawów i osteoporozy.
- Zdrowe oczy: Kiwi jest bogaty w luteinę i zeaksantynę, które są związkami naturalnie występującymi w oku. Podczas spożywania owoców takich jak kiwi 3 lub więcej razy dziennie, badania wykazały, że związki te pomagają zmniejszyć zwyrodnienie plamki żółtej o 36%!
- Poprawa zdrowia układu pokarmowego: Kiedy kiwi są spożywane na surowo; enzym zwany aktynidainą pomaga trawić białko. Rozmyte włókna tego owocu wiążą i usuwają toksyny, aby oczyścić przewód pokarmowy.
- Korzystne dla skóry: Witamina E jest również bogata w owoce kiwi i jest niezbędnym przeciwutleniaczem, który chroni skórę przed degradacją, obniża poziom cholesterolu i chroni przed uszkodzeniami komórek powodującymi raka.
- Niski indeks glikemiczny: Jedno duże kiwi zawiera około 56 kalorii, 13 gramów węglowodanów oraz obfite źródło witamin i minerałów. Mają również stosunkowo niski ładunek glikemiczny, więc jedzenie kiwi nie podniesie zbyt szybko poziomu cukru we krwi, co jest konieczne dla diabetyków.
