W dzisiejszym szybko zmieniającym się, opartym na technologii społeczeństwie, jesteśmy obciążeni napiętymi harmonogramami i długimi godzinami pracy lub szkoły. Możesz mieć tak wiele do zrobienia, a Twój planista może mieć listę pełną spraw do załatwienia i rzeczy do zrobienia w ciągu dnia, że zapomnisz, czy zjadłeś lunch, czy nie. Kiedy jesteśmy tak zajęci, czasami zapominamy o jedzeniu, a może nawet nie mamy czasu na cieszenie się posiłkiem, kiedy mamy okazję. Czy otrzymujemy wystarczającą ilość składników odżywczych, witamin, węglowodanów, tłuszczów i innych potrzeb, których potrzebuje nasz organizm, aby pozostać szczęśliwym i zdrowym? Niektórzy z nas pochłaniają jedzenie tak szybko, że po skończeniu nadal jesteśmy głodni. Dzieje się tak, ponieważ nie dajemy mózgowi wystarczająco dużo czasu na przetworzenie faktu, że zjedliśmy, a następnie pozostaje nam uczucie głodu, ponieważ nasz mózg nadal myśli, że jesteśmy głodni. Uważne jedzenie to praktyka medytacji i świadomości bycia uważnym, buddyjska koncepcja, która pomaga nam rozpoznać, co jemy, kiedy jemy, dlaczego jemy i doceniamy jedzenie, które jemy. Praktykując uważne odżywianie, możemy zmienić nasze nawyki żywieniowe i stać się bardziej świadomym tego, co jemy i wkładamy do naszego ciała oraz czy otrzymujemy odpowiednie składniki odżywcze z tego, jak jemy.
Nasz zespół HFR przeprowadził badania i zebrał kilka z wielu korzyści płynących z uważnego jedzenia. Przeczytaj więcej poniżej!
Zmniejsz stres i niepokój
Kiedy ćwiczysz uważne jedzenie, możesz stać się bardziej świadomy swoich emocji podczas jedzenia. Na przykład:czy jesz, ponieważ jesteś zestresowany pracą lub obawiasz się zbliżającego się testu? Poświęcając czas na jedzenie i skupiając się przy tym na swoich uczuciach, jesteś w stanie skierować źródło swoich emocji i nauczyć się radzić sobie ze swoimi uczuciami. Badanie programowe terapii poznawczej opartej na uważności (MBCT) opracowane przez Jon-Kabat Zinn i współpracowników wykazało znaczące zmniejszenie objawów lęku i depresji u pacjentów cierpiących na ogólne zaburzenia lękowe (GAD), dowodząc, że praktykowanie uważności może początkowo pomóc złagodzić uczucie stres i niepokój.
Może pomóc Ci zarządzać emocjami
Czy przejadasz się lub w ogóle nie jesz z powodu przytłaczających emocji? Może coś się wydarzyło i sprawiło, że poczułeś się zdenerwowany lub smutny, więc postanowiłeś pójść do sklepu i zaszaleć na niezdrowym jedzeniu. Ćwiczenie świadomego jedzenia może pomóc lepiej zarządzać emocjami, poświęcając czas na przeżuwanie jedzenia i zwracanie uwagi na zapach, smak i konsystencję. Kiedy jesteś bardziej świadomy spożywanego jedzenia, stajesz się również bardziej dostrojony do tego, jak się czujesz. Czy czujesz się smutny? Szczęśliwy? Szalony? Miej to na uwadze przy następnym jedzeniu.
Ogranicz przejadanie się i objadanie się
Jest wielu ludzi, którzy przejadają się lub objadają się, czy to ze względu na stres, czy leniwe dni. Otyłość to bardzo ważna epidemia w dzisiejszym społeczeństwie. Świadome jedzenie i medytacja mogą pomóc w zmniejszeniu złych nawyków związanych z przejadaniem się poprzez powolne przeżuwanie jedzenia i poświęcanie czasu na jedzenie przez co najmniej 20 minut. W ten sposób dajesz mózgowi wystarczająco dużo czasu na przetworzenie tego, co zjadłeś i dajesz organizmowi wystarczająco dużo czasu na prawidłowe trawienie. Badania nad medytacją uważności zostały ocenione jako potencjalny dowód w leczeniu utraty wagi, stresu i modyfikacji zachowań związanych z napadami objadania się.
Poradzisz sobie z przewlekłymi problemami z jedzeniem
Niektórzy ludzie cierpią na przewlekłe problemy z jedzeniem, takie jak anoreksja i bulimia. Wiadomo, że osoby cierpiące na bulimię jedzą nadmiernie, a następnie oczyszczają swoje jedzenie, podczas gdy osoby cierpiące na anoreksję mają tendencję do ograniczania spożywanych pokarmów. Świadomość tego, jak jesz i co jesz, może pomóc osobom cierpiącym na przewlekłe problemy z jedzeniem poprzez ćwiczenie kroków polegających na skupieniu się na tym, co jesz, takich jak węglowodany, białko, witaminy i inne składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm. W ten sposób przyzwyczaisz się do rozluźniania umysłu i ciała, aby nie cierpieć z powodu problemów żywieniowych, takich jak anoreksja i bulimia. Przeprowadzono studium przypadku, w którym praktykuje się stosowanie świadomego jedzenia, aby pomóc 19-letniej dziewczynce, demonstruje ogólny spadek ograniczenia jedzenia.
Wspomaga odchudzanie
Kiedy ćwiczysz naprawianie swoich starych nawyków żywieniowych poprzez praktykę powolnego i świadomego jedzenia, dokładne przeżuwanie jedzenia 20-40 razy na każdy kęs i zwracanie uwagi na jego smak i konsystencję, ćwiczysz również element samokontroli. Ta kontrola pomaga z czasem zredukować tłuszcz, a tym samym schudnąć.
Pomaga wskazać Twojemu ciału
Kiedy ćwiczysz świadome jedzenie, wysyłasz swojemu ciału także wskazówki, które muszą ci powiedzieć, kiedy powinieneś zacząć jeść, a kiedy przestać jeść. Gdy twoje ciało rozpozna wskazówki, poinformuje cię, kiedy nadszedł czas, abyś zaczął jeść lub kiedy nadszedł czas, abyś przestał. Pomoże to zapobiec przejadaniu się lub zapominaniu o jedzeniu, kiedy należy.
Pomaga przy porcjach jedzenia
Praktykowanie świadomego jedzenia może pomóc ci stać się bardziej świadomym tego, ile jedzenia wkładasz do swojego ciała, a także pomóc ci stać się bardziej świadomym porcji jedzenia. Pomaga to zmniejszyć przejadanie się. Kiedy zdasz sobie sprawę z porcji jedzenia, możesz upewnić się, że otrzymujesz wszystkie potrzebne białka, węglowodany i inne substancje, których organizm potrzebuje, aby zachować zdrowie. Możesz również zapoznać się z artykułem HFR na temat 10 najważniejszych wskazówek dotyczących kontroli porcji!
Wspiera skupienie
Kiedy poświęcasz czas na cieszenie się i dokładne spożywanie jedzenia, ćwiczysz również swoje skupienie. Pomoże to wyeliminować zewnętrzne czynniki rozpraszające w codziennym życiu i pomoże zwiększyć poziom koncentracji i skupienia się na innych rzeczach.
Następnym razem, gdy zjesz lunch, spróbuj ćwiczyć uważne jedzenie i przejść przez kolejne kroki. Na dłuższą metę może się to okazać korzystne dla zdrowia!
