Jeśli próbujesz uniknąć lub zmniejszyć narażenie na chemikalia i wosk na konwencjonalnych produktach, ta prosta metoda pomoże.
Ponad 65% próbek produktów przeanalizowanych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dało wynik pozytywny na obecność pestycydów. Często te pestycydy znajdują się na zewnętrznej skórce owoców i warzyw i można je wyeliminować lub zredukować, poddając je prostemu płukaniu octem i wodą.
Chociaż jedzenie organiczne jest zawsze najlepsze, jest to dobra praktyka w przypadku wszystkich owoców i warzyw, bez względu na to, czy są konwencjonalne, czy ekologiczne. Bez naszej wiedzy pozostałości pestycydów pojawiają się nawet w produktach ekologicznych.
Konwencjonalne produkty uprawiane przy użyciu pestycydów również zawierają substancje chemiczne znacznie wykraczające poza skórkę. Jeśli pestycydy wylądują na glebie, korzenie wchłaniają chemikalia, a chemikalia oddzielają się od mięsa części, którą spożywamy. Jednak za pomocą tej mieszanki można usunąć niektóre pestycydy stosowane w późniejszych etapach, a także woski i inne spraye, które są potrzebne do utrzymania warzyw lub owoców przez dłuższy czas.
Lepiej najpierw wyczyścić produkty, jeśli kupujesz produkty konwencjonalne, niż w ogóle ich nie myć. Jeśli obawiasz się spożywania pestycydów, wybierz świeże produkty z czystej piętnastki, a nie z brudnego tuzina. Lub jeśli kupujesz większość opcji jedzenia z listy brudnych tuzinów, upewnij się, że kupujesz te produkty organiczne. W ten sposób masz możliwość obniżenia zużycia pestycydów nawet o 92%!
Jak używać białego octu do usuwania pestycydów
Poniższy przepis można stosować zarówno w przypadku produktów konwencjonalnych, jak i ekologicznych:
Składniki:
– woda
– zwykły biały ocet lub ocet jabłkowy
Metoda:
1. Napełnij dużą miskę (lub czysty zlew) 4 częściami wody na 1 część octu (więc jeśli użyjesz 4 szklanek wody, dodasz 1 szklankę octu).
2. Namocz produkt, który chcesz wyczyścić w mieszance przez 20-30 minut.
3. Wyjmij produkty z mieszanki i spłucz zwykłą wodą.
4. Jeśli chcesz usunąć wosk z rzeczy takich jak jabłka i pomarańcze, wyszoruj je szczotką do szorowania po zakończeniu namaczania. Następnie spłucz wodą.
Oto świetna mała infografika od moich przyjaciół z Healthline, która szybko pokazuje, jak łatwo myć owoce i warzywa sodą oczyszczoną (kolejna świetna alternatywa dla octu, aby pozbyć się pestycydów).
