Większość ludzi chce żyć dłużej, ale nie chcemy spędzać późniejszych lat w bólu, na wielu lekach, w gabinecie lekarskim – lub, co gorsza, w szpitalu! Niestety tak się często dzieje. Dzięki nowoczesnej interwencji medycznej wiele osób żyje dłużej, aby móc dłużej umrzeć.
Dobrą wiadomością jest to, że znamy już klucz do zdrowej długowieczności. Badania naukowe pokazują nam, jak przedłużyć życie i uniknąć powszechnych chorób, które nękają tak wielu Amerykanów:chorób serca, cukrzycy, otyłości, raka, choroby Alzheimera i innych. Według badania US Burden of Disease Collaborators zagrożenia dietetyczne są główną przyczyną śmierci i niepełnosprawności! Unikanie dietetycznych czynników ryzyka może zatem pomóc nam żyć dłużej i lepiej.
Przyjrzyjmy się niektórym naukom dotyczącym długowieczności, a następnie przyjrzyjmy się ludziom mieszkającym w niebieskich strefach — regionach świata, w których ludzie żyją dłużej niż przeciętnie — aby zobaczyć, czego możemy się nauczyć z ich wyborów dotyczących stylu życia.
Redukcja białka zwierzęcego
W naszym ciele znajduje się enzym zwany Target of Rapamycin (TOR), który reguluje wzrost i proliferację komórek. Możesz myśleć o tym jako o naszym „silniku starzenia”. Jeśli uda nam się spowolnić aktywność tego enzymu, możemy opóźnić starzenie się.
Jak to robimy? Cóż, w bakterii na Wyspie Wielkanocnej odkryto substancję o nazwie Rapamycin, która hamuje aktywność enzymu. Niestety ma wiele skutków ubocznych, dlatego musimy przyjąć inne podejście do redukcji aktywności TOR:ograniczenie kalorii! To prawdopodobnie nie jest fontanna pigułki młodości, na którą liczyłeś, ale badania są zachęcające. Pokazują, że ograniczenie spożycia kalorii białka może spowolnić aktywność TOR. I na szczęście białko roślinne nie przyspiesza tego starzenia!
Niebieskie strefy
Niebieskie strefy to regiony świata, w których ludzie często prowadzą aktywne życie do 90 lat i więcej! Zidentyfikowano pięć takich regionów:Okinawa, Japonia; Sardynia, Włochy; Loma Linda, Kalifornia; Półwysep Nicoya, Kostaryka; i Ikaria, Grecja. Zwróć uwagę, że prowadzą aktywne życie, a nie życie ograniczone do częstych wizyt lekarskich i łóżek szpitalnych. Ich jakość życia jest wysoka, nawet w późniejszym życiu. Jak? Bliższe przyjrzenie się tym populacjom pokazuje, że mają one pięć wspólnych cech:
- Rodzina i inne powiązania społeczne są priorytetami w ich życiu;
- Nie palą;
- Ich dni obejmują stałą, umiarkowaną aktywność fizyczną;
- Spożywają diety roślinne; i
- Zjadają dużo fasoli!
W mojej prezentacji „Żyj dłużej, żyj lepiej!”, przyjrzymy się TOR, przyjrzymy się bardziej naukom związanym ze spowolnieniem procesu starzenia i przyjrzymy się bliżej ludziom mieszkającym w niebieskich strefach, aby zobaczyć, czego możemy się nauczyć ich styl życia. Dołącz do nas, aby poznać przepis na dłuższe, zdrowsze i szczęśliwsze życie!
