Imbir to z pewnością jedna z kardynalnych przypraw w indyjskiej kuchni. Zastosowania imbiru są różnorodne. Ta najzdrowsza przyprawa może być używana świeża, suszona, sproszkowana lub w soku. Wiele literatury medycznej podkreśla różne zalety imbiru i skuteczność tej aromatycznej przyprawy w walce z różnymi dolegliwościami.
Tutaj przyjrzymy się niektórym korzyściom zdrowotnym imbiru.
Wartość odżywcza imbiru
Przyjrzyjmy się wartości odżywczej imbiru.
100 gramów imbiru zawiera,
- Kalorie: 80
- Tłuszcz: 0,8 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sód: 13mg
- Potas: 415 mg
- Węglowodany: 18mg
- Błonnik pokarmowy: 2g
- Cukier: 1,7g
- Białko: 1,8g
- Witamina C: 8% wartości dziennych
- Witamina B6: 10% wartości dziennych
- Żelazo: 3% wartości dziennych
- Magnez: 10% wartości dziennych
- Wapń: 1% wartości dziennych
Wspomniane wcześniej odżywianie imbirem dało ci odpowiednie wyobrażenie o korzyściach płynących z jedzenia imbiru.
12 najważniejszych korzyści z jedzenia imbiru
1. Imbir na odchudzanie
Imbir jest obdarzony składnikami, takimi jak gingerole i shoagaole, które są odpowiedzialne za różne czynności biologiczne. Wiele badań medycznych dowiodło, że otyłość powoduje stres oksydacyjny i stan zapalny. Wolne rodniki w organizmie wywołują stres oksydacyjny. Ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne, imbir usuwa wolne rodniki i łagodzi stany zapalne. Niewielkie badanie wykazało, że osoby otyłe, które spożywały imbir, dłużej pozostawały syte. Gingerole działają przeciw otyłości i poprawiają trawienie.
Przeprowadzono badanie na 80 otyłych kobietach i okazało się, że imbir obniża wskaźnik masy ciała (BMI) i poziom insuliny we krwi.
2. Korzyści z wody imbirowej dla skóry
Woda imbirowa to najlepszy sposób, który pomoże Ci przezwyciężyć wszystkie problemy ze skórą. Zawiera przeciwutleniacze gingeroli, które mogą usuwać z organizmu wolne rodniki. W ten sposób poprawia koloryt Twojej skóry i sprawia, że Twoja skóra staje się lśniąca. Woda imbirowa jest również korzystna w napinaniu skóry i zapobieganiu oznakom starzenia.
3. Skuteczny przeciwko nudnościom (choroby poranne)
Imbir jest korzystny w zwalczaniu nudności i wymiotów u osób, które przeszły niektóre operacje. Imbir jest bardzo skuteczny w zwalczaniu nudności związanych z ciążą, zwanych porannymi nudnościami. Przeprowadzono 12 badań na 1278 kobietach w ciąży, które spożywały 1,1-1,5 grama imbiru. Okazało się, że kobiety, które zażywały imbir, zmniejszyły objawy nudności. Chociaż imbir jest bezpieczny w czasie ciąży, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem go podczas ciąży.
4. Pomoc w chorobie zwyrodnieniowej stawów (OA)
OA to problem, w którym dochodzi do degeneracji stawów. W rezultacie możesz odczuwać sztywność stawów i ból. Przeprowadzono badanie na osobach (ze zdiagnozowaną chorobą zwyrodnieniową stawów), które otrzymywały od 500 mg do 1 grama imbiru dziennie przez 3 do 12 tygodni. Pod koniec badania zaobserwowano znaczne zmniejszenie bólu i niepełnosprawności.
5. Zminimalizuj poziom cukru we krwi
Imbir ma pewne właściwości przeciwcukrzycowe. W 2015 roku przeprowadzono badanie medyczne na 41 uczestnikach, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2. Spożywali 2 gramy proszku imbirowego dziennie. Wyniki wykazały, że ich poziom cukru we krwi został obniżony o 12%. Znacząco poprawił również HbA1C (obniżony o 12% w ciągu 12 tygodni). Zaobserwowano również 28% zmniejszenie stosunku apolipoproteiny B do apolipoproteiny A-I.
6. Leczenie przewlekłej niestrawności
Niestrawność występuje z powodu opóźnionego opróżniania żołądka. Imbir poprawia szybkość opróżniania żołądka. W 2011 roku przeprowadzono badanie medyczne na osobach z dyspepsją czynnościową, które spożywały kapsułki z imbirem lub placebo. Zajęło to 12,3 minuty osobom, które spożywały imbir na opróżnianie żołądka. Dlatego imbir jest skuteczny w leczeniu niestrawności i problemów żołądkowych.
7. Zmniejsz ból menstruacyjny
Imbir doskonale sprawdza się w leczeniu bólu menstruacyjnego (bolesnego miesiączkowania). W 2009 roku prawie 150 kobietom podawano proszek imbirowy (250 mg) lub lek NLPZ (kwas mefenamowy 250 mg) lub ibuprofen (400 mg). Ginger łagodził ból tak samo skutecznie jak oba leki. Ale do ustalenia roszczenia wymagane są wyższe i lepiej zaprojektowane badania.
8. Zmniejsz poziom złego cholesterolu (LDL)
Imbir skutecznie obniża poziom LDL (złego cholesterolu). W 2018 roku przeprowadzono badanie medyczne na 60 osobach z hiperglikemią. Codziennie brali 5 gramów imbiru w proszku. Pod koniec badania po 3 miesiącach zaobserwowano znaczne obniżenie poziomu LDL (17,4%).
9. Właściwości przeciwnowotworowe
Ze względu na przeciwutleniacze gingerolu, imbir jest uważany za alternatywny lek na różne rodzaje raka. Niektóre badania dowiodły również, że imbir jest skuteczny w walce z rakiem trzustki, rakiem wątroby i rakiem przewodu pokarmowego.
10. Skuteczny przeciwko chorobie Alzheimera
Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że przeciwutleniacze w imbiru mogą hamować reakcje zapalne w mózgu. Niektóre dowody sugerują również, że imbir poprawia funkcjonalność mózgu. Imbir chroni również funkcje mózgu przed deklinacją związaną z wiekiem.
11. Walcz z infekcjami
Ekstrakt z imbiru jest korzystny w zapobieganiu rozwojowi niektórych rodzajów bakterii. Jak wynika z badań z 2008 r., imbir jest skuteczny przeciwko bakteriom zapalenia dziąseł i przyzębia.
12. Popraw odporność
Ze względu na właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybicze imbir wzmacnia odporność. Imbir łagodzi kaszel, obniża gorączkę, zwalcza infekcje i łagodzi inne objawy przeziębienia i grypy.
Dolna linia
Imbir jest łatwo dostępną przyprawą i można go włączyć do swojej diety na wiele sposobów. Jeśli cierpisz na różne problemy zdrowotne, takie jak problemy z sercem, waga, złe trawienie itp., Imbir z pewnością jest dla Ciebie korzystny.
