Według nowego badania, mężczyźni mogą zwiększyć różnorodność drobnoustrojów jelitowych, pijąc codziennie jeden alkoholowy lub bezalkoholowy lager.
Liczne badania wykazały korzyści zdrowotne wynikające z umiarkowanego spożycia alkoholu (lub nie), zwłaszcza wina. Na przykład picie wina do posiłków wiąże się z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2, a wykazano, że spożywanie wina poprawia poziom ciśnienia krwi. A co z innymi napojami alkoholowymi, takimi jak piwo?
Piwo to napój popularny, zwłaszcza wśród mężczyzn, będący jednocześnie jednym z najstarszych napojów wynalezionych przez ludzkość. W rzeczywistości istnieją dowody na picie piwa w Chinach 5000 lat temu. Lager to piwo warzone, fermentowane i kondycjonowane w niskich temperaturach. Niektórzy uważają lager za najlepsze piwo dla zdrowia serca, podczas gdy inni twierdzą, że ciemne piwo jest zdrowsze ze względu na wyższy poziom przeciwutleniaczy.
Podobnie jak wino, piwo może mieć korzyści zdrowotne, jeśli jest spożywane z umiarem. Piwa bezalkoholowe stały się ostatnio szalenie popularne, ale czy te napoje są również zdrowe? W badaniu pilotażowym naukowcy z Journal of Agricultural and Food Chemistry Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego donoszą, że w porównaniu z mikrobiomem sprzed procesu, mężczyźni, którzy codziennie pili jeden alkoholowy lub bezalkoholowy lager, mieli bardziej zróżnicowany zestaw drobnoustrojów jelitowych, co może zmniejszyć ryzyko niektórych chorób.
W przewodzie pokarmowym człowieka wyrastają biliony mikroorganizmów, bezpośrednio wpływając na samopoczucie gospodarza. Badania wykazały, że gdy obecnych jest więcej rodzajów bakterii, ludzie mają mniejsze ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i cukrzyca. A piwo zawiera związki, takie jak polifenole, a także mikroorganizmy powstałe w wyniku fermentacji, które mogą wpływać na różnorodność drobnoustrojów w jelitach człowieka.
Wcześniej opublikowane badanie „cross-over” wykazało, że gdy zarówno mężczyźni, jak i kobiety spożywali bezalkoholowe piwo typu lager przez 30 dni, ich różnorodność mikrobiomu jelitowego wzrosła. Wiele z tych samych osób było również w drugiej grupie, która piła alkoholową wersję piwa i nie miało to takiego samego efektu. Niewiele innych badań klinicznych przetestowało ten problem, więc Ana Faria i współpracownicy chcieli sprawdzić, czy uzyskają podobne wyniki u mężczyzn w innym typie badania — równoległym, randomizowanym badaniu — z dwiema oddzielnymi grupami uczestników.
W tym badaniu z podwójnie ślepą próbą 19 zdrowych mężczyzn zostało losowo podzielonych na dwie grupy, które przez 4 tygodnie pili 11 uncji płynu albo alkoholowego, albo bezalkoholowego piwa z obiadem przez 4 tygodnie. Naukowcy odkryli, że waga uczestników, wskaźnik masy ciała i markery surowicy dla zdrowia serca i metabolizmu nie zmieniły się podczas badania. Ale pod koniec 4-tygodniowego okresu obie grupy miały większą różnorodność bakterii w mikrobiomie jelitowym i wyższy poziom fosfatazy alkalicznej w kale, co wskazuje na poprawę zdrowia jelit. Naukowcy sugerują, że wyniki te mogą różnić się od wyników z poprzedniego badania ze względu na różne projekty badań i ponieważ uczestnicy żyli w różnych społecznościach.
Jednak na podstawie tego pilotażowego badania naukowcy twierdzą, że spożywanie jednej butelki piwa, niezależnie od zawartości alkoholu, może być korzystne dla mikrobiomu jelitowego i zdrowia jelit mężczyzn. Dodają jednak, że ponieważ najbezpieczniejszy poziom spożycia alkoholu jest żaden, piwo bezalkoholowe może być zdrowszym wyborem.
Odniesienie:„Wpływ piwa i piwa bezalkoholowego na mikrobiotę jelitową:randomizowana, podwójnie ślepa, kontrolowana próba” autorstwa Cláudii Marques, Liliany Dinis, Inês Barreiros Mota, Juliany Morais, Shámili Ismael, José B. Pereira-Leal, Joany Cardoso, Pedro Ribeiro, Helena Beato, Mafalda Resende, Christophe Espírito Santo, Ana Paula Cortez, André Rosário, Diogo Pestana, Diana Teixeira, Ana Faria i Conceição Calhau, 16 czerwca 2022 r., Dziennik Chemii Rolno-Spożywczej .
DOI:10.1021/acs.jafc.2c00587
Autorzy potwierdzają finansowanie z Programa Operacional Competitividade e Internacionalização – COMPETE2020, Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), Centrum Badań nad Zdrowiem i Technologią i Usługami (CINTESIS) oraz Kompleksowe Centrum Badań Zdrowotnych (CHRC).
