Jedzenie domowych posiłków jest zawsze lepszą opcją, ale wydaje się, że w dzisiejszych czasach wszyscy jedzą poza domem. Jedzenie w domu nie tylko sprzyja lepszemu środowisku i promuje lepsze relacje w rodzinach, ale nowe badanie pokazuje również, że jeśli często jesz domowe posiłki, jesz mniej kalorii niż ci, którzy jedzą poza domem, zwłaszcza że rozmiary porcji w Stanach Zjednoczonych się skończyły kontroli. Są większe niż zalecana dzienna wielkość porcji zalecana przez rząd i zdecydowanie większa niż dopuszczalna w innych krajach.
Ten obraz przedstawia różnicę w wielkości porcji między Stanami Zjednoczonymi a Japonią.
Naukowcy w nowym badaniu Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa odkryli, że większość posiłków spożywanych poza domem zawiera nadmiar kalorii i niedobór składników odżywczych, podczas gdy domowe posiłki mają zwykle mniej kalorii i więcej składników odżywczych.
W tym badaniu naukowcy uzyskali dane od ponad 9000 dorosłych w wieku od 20 lat lub starszych. Naukowcy zebrali dane dotyczące spożycia żywności zarówno krótkoterminowego, jak i długoterminowego. Wyniki pokazały, że 48% uczestników badania gotowało obiad w domu sześć do siedmiu nocy w tygodniu, podczas gdy tylko 8% stwierdziło, że gotuje obiad raz w tygodniu lub rzadziej. Okazało się, że najczęstsi kucharze domowi spożywali dziennie około 200 kalorii mniej i około 16 gramów cukru.
Uczestnicy, którzy jedli więcej domowych posiłków, również wykazywali silny związek z niższym spożyciem kalorii, gdy jedli poza domem. Może to sugerować, że kucharze domowi dodają element uważnego przygotowywania posiłków wraz z kontrolą porcji.
Przygotowywanie obiadu i gotowanie w domu stało się dla ludzi codziennymi kłopotami ze względu na gorączkowy tryb życia, który wybieramy, zawsze robiąc coś i będąc zajętym. Wiele posiłków stało się posiłkami, które jesz poza domem, zamiast gotować coś w domu. Jednak dobrą wiadomością jest to, że naukowcy odkryli, że nawet gotowanie w domu 2-3 dni w tygodniu wiązało się z poprawą jakości diety.
Aby dowiedzieć się więcej o badaniu, odwiedź Dzisiaj
