Dieta śródziemnomorska promuje bakterie jelitowe powiązane ze „zdrowym starzeniem się” u osób starszych
Spożywanie diety śródziemnomorskiej przez rok wzmacnia rodzaje bakterii jelitowych związanych ze „zdrowym” starzeniem się, jednocześnie redukując te związane ze szkodliwym stanem zapalnym u osób starszych, wynika z badania przeprowadzonego w pięciu krajach, opublikowanego online w czasopiśmie Gut .
Ponieważ starzenie się wiąże się z pogarszaniem się funkcji organizmu i nasilaniem się stanu zapalnego, co zwiastuje początek słabości, ta dieta może oddziaływać na bakterie jelitowe w taki sposób, aby pomóc ograniczyć postęp osłabienia fizycznego i pogorszenie funkcji poznawczych w starszym wieku. badacze.
Wcześniejsze badania sugerują, że zła/restrykcyjna dieta, która jest powszechna wśród osób starszych, zwłaszcza przebywających w placówkach opieki długoterminowej, zmniejsza zakres i rodzaje bakterii (mikrobiom) znajdujących się w jelitach i pomaga przyspieszyć początek słabości.
Dlatego naukowcy chcieli sprawdzić, czy dieta śródziemnomorska może utrzymać mikrobiom w jelitach osób starszych i promować zatrzymywanie, a nawet proliferację bakterii związanych ze „zdrowym” starzeniem się.
Przeanalizowali mikrobiom jelitowy 612 osób w wieku od 65 do 79 lat przed i po 12 miesiącach stosowania zwykłej diety (n =289) lub diety śródziemnomorskiej (n =323), bogatej w owoce, warzywa, orzechy, rośliny strączkowe, oliwki oleje, ryby i ubogie w czerwone mięso i tłuszcze nasycone, specjalnie dostosowane do osób starszych (dieta NU-AGE).
Uczestnicy, którzy na początku badania byli słabi (n=28), na skraju słabości (n=151) lub nie (n=433) na początku badania, mieszkali w pięciu różnych krajach:Francji, Włoszech, Holandii , Polska i Wielka Brytania.
Przestrzeganie diety śródziemnomorskiej przez 12 miesięcy wiązało się z korzystnymi zmianami w mikrobiomie jelitowym.
Wiązało się to z powstrzymaniem utraty różnorodności bakteryjnej; wzrost rodzajów bakterii, które wcześniej były związane z kilkoma wskaźnikami zmniejszonej kruchości, takimi jak prędkość chodzenia i siła uścisku dłoni oraz poprawa funkcji mózgu, takich jak pamięć; i przy zmniejszonej produkcji potencjalnie szkodliwych zapalnych substancji chemicznych.
Bardziej szczegółowa analiza wykazała, że zmiany mikrobiomu były związane ze wzrostem liczby bakterii, o których wiadomo, że wytwarzają korzystne krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe oraz zmniejszeniem liczby bakterii zaangażowanych w wytwarzanie określonych kwasów żółciowych, których nadprodukcja wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka jelita, insulinoopornością , stłuszczenie wątroby i uszkodzenie komórek.
Co więcej, bakterie, które rozmnażały się w odpowiedzi na dietę śródziemnomorską, działały jako gatunek „kluczowy”, co oznacza, że miały kluczowe znaczenie dla stabilnego „ekosystemu jelit”, wypychając drobnoustroje związane ze wskaźnikami słabości.
Zmiany były w dużej mierze spowodowane wzrostem zawartości błonnika pokarmowego oraz powiązanych witamin i minerałów – w szczególności C, B6, B9, miedzi, potasu, żelaza, manganu i magnezu.
Wyniki były niezależne od wieku lub wagi osoby (wskaźnika masy ciała), z których oba mają wpływ na skład mikrobiomu.
I chociaż istniały pewne różnice w składzie mikrobiomu jelitowego danej osoby, w zależności od kraju pochodzenia, reakcja na dietę śródziemnomorską po 12 miesiącach była podobna i spójna, niezależnie od narodowości.
Wyniki badania nie mogą ustalić sprawczej roli mikrobiomu w zdrowiu, dodając do tego niektóre konsekwencje są raczej wywnioskowane niż bezpośrednio mierzone, twierdzą naukowcy.
„Wzajemne oddziaływanie diety, mikrobiomu i zdrowia gospodarza jest złożonym zjawiskiem, na które wpływa kilka czynników” – podkreślają.
„Podczas gdy wyniki tego badania rzucają światło na niektóre zasady tej trójstronnej interakcji, kilka czynników, takich jak wiek, wskaźnik masy ciała, stan choroby i początkowe wzorce żywieniowe, może odgrywać kluczową rolę w określaniu zakresu sukcesu te interakcje”, wyjaśniają.
Starsi ludzie mogą mieć problemy z zębami i/lub przełykaniem, więc stosowanie diety śródziemnomorskiej może być dla nich niepraktyczne, dodają. Sugerują jednak, że korzystne bakterie biorące udział w zdrowym starzeniu się odkryte w tym badaniu mogą jeszcze okazać się użytecznymi środkami terapeutycznymi w zapobieganiu kruchości.
Odniesienie:„Śródziemnomorska interwencja dietetyczna zmienia mikrobiom jelitowy u osób starszych, zmniejszając słabość i poprawiając stan zdrowia:roczna interwencja dietetyczna NU-AGE w pięciu krajach europejskich” autorstwa Tarini Shankar Ghosh, Simone Rampelli, Ian B Jeffery, Aurelia Santoro, Marta Neto, Miriam Capri, Enrico Giampieri, Amy Jennings, Marco Candela, Silvia Turroni, Erwin G Zoetendal, Gerben D A Hermes, Caumon Elodie, Nathalie Meunier, Corinne Malpuech Brugere, Estelle Pujos-Guillot, Agnes M. Berendsen, G. M. Lisette C J M Feskins, Joanna Kaluza, Barbara Pietruszka, Marta Jeruszka Bielak, Blandine Comte, Monica Maijo-Ferre, Claudio Nicoletti, Willem M De Vos, Susan Fairweather-Tait, Aedin Cassidy, Patrizia Brigidi, Claudio Franceschi i Paul W O'Toole, 17 luty 2020 r., Gut .
DOI:10.1136/gutjnl-2019-319654
