Nowe badanie wykazało, że winogrona mają zwiększoną odporność na oparzenia słoneczne i zmniejszone markery uszkodzeń UV.
Niedawne badanie na ludziach opublikowane w Journal of the American Academy of Dermatology odkryli, że spożywanie winogron chroni przed uszkodzeniem skóry przez promieniowanie ultrafioletowe (UV). Badani wykazali zwiększoną odporność na oparzenia słoneczne i zmniejszenie markerów uszkodzenia UV na poziomie komórkowym. Uważa się, że naturalne składniki znajdujące się w winogronach, znane jako polifenole, są odpowiedzialne za te korzystne efekty.
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Alabama w Birmingham i prowadzone przez głównego badacza Craiga Elmetsa, MD, badało wpływ spożywania całych winogron w proszku — co odpowiada 2,25 filiżanki winogron dziennie — przez 14 dni na fotouszkodzenia spowodowane promieniowaniem UV. Reakcję skóry badanych na światło UV mierzono przed i po spożyciu winogron przez dwa tygodnie, określając progową dawkę promieniowania UV, która wywołała widoczne zaczerwienienie po 24 godzinach — minimalną dawkę rumienia (MED). Spożycie winogron było ochronne; więcej ekspozycji na promieniowanie UV było wymagane do spowodowania oparzeń słonecznych po spożyciu winogron, przy czym MED wzrósł średnio o 74,8%. Analiza biopsji skóry wykazała, że dieta winogronowa wiązała się ze zmniejszonym uszkodzeniem DNA, mniejszą śmiercią komórek skóry i redukcją markerów stanu zapalnego, które, jeśli nie zostaną sprawdzone, razem mogą zaburzyć funkcję skóry i potencjalnie prowadzić do raka skóry.
Szacuje się, że 1 na 5 Amerykanów zachoruje na raka skóry w wieku 70 lat. Większość przypadków raka skóry jest związana z ekspozycją na promieniowanie UV ze słońca:odpowiednio około 90% nieczerniakowych raków skóry i 86% czerniaków. Dodatkowo, około 90% starzenia się skóry jest spowodowane przez słońce.
„Widzieliśmy znaczący efekt fotoochronny podczas spożywania winogron i byliśmy w stanie zidentyfikować szlaki molekularne, dzięki którym ta korzyść występuje – poprzez naprawę uszkodzeń DNA i regulację w dół szlaków prozapalnych” – powiedział dr Elmets. „Winogrona mogą działać jak jadalny filtr przeciwsłoneczny, oferując dodatkową warstwę ochrony oprócz miejscowych produktów przeciwsłonecznych”.
Referencje:
- „Dietetyczne winogrona stołowe chronią przed fotouszkodzeniami UV u ludzi:1. ocena kliniczna” Allen S.W. Dąb, MD; dr Rubina Shafi; Mahmoud Elsayed, MD; dr Sejong Bae; Leah Saag, CRNP; Casey L. Wang, MD; dr Mohammad Athar i dr n. med. Craig A. Elmets, 20 stycznia 2021 r., Journal of the American Academy of Dermatology .
DOI:10.1016/j.jaad.2021.01.035 - „Dietetyczne winogrona stołowe chronią przed fotouszkodzeniami UV u ludzi:2. badania biomarkerów molekularnych” Allen S.W. Dąb, MD; dr Rubina Shafi; Mahmoud Elsayed, MD; Bharat Miśra, MS; dr Sejong Bae; dr Stephena Barnesa; dr Mahendra P. Kashyap; dr n. med. Andrzej T. Słomiński; Landona S. Wilsona, BS; dr Mohammad Athar i dr n. med. Craig A. Elmets, 20 stycznia 2021 r., Journal of the American Academy of Dermatology .
DOI:10.1016/j.jaad.2021.01.036 - „Fakty i statystyki dotyczące raka skóry” 26 stycznia 2021 r., strona internetowa Fundacji ds. Raka Skóry.
URL
