Oto wszystko, co wątroba robi dla Ciebie: przetwarza to, co jesz i pijesz, na energię i składniki odżywcze, a także filtruje wszystko, co spożywasz, aby usunąć szkodliwe substancje z krwi. Funkcjonująca wątroba działa jak narząd spalający tłuszcz w naszym ciele:przekształca składniki odżywcze z pożywienia, które spożywamy, w niezbędne składniki krwi, przechowując witaminy i minerały oraz produkując białka i enzymy w celu utrzymania równowagi hormonalnej w naszym ciele. Dlatego zdrowie wątroby jest tak ważne dla naszego układu odpornościowego, pomagając mu zwalczać infekcje, usuwać bakterie z krwi i wytwarzać żółć, która jest niezbędna do trawienia naszych posiłków. Kiedy spożywasz tłuste lub smażone potrawy i nakładasz sól, twoja wątroba dosłownie jest atakowana i nie jest w stanie optymalnie wykonywać wszystkich ważnych czynności.
Oto lista najlepszych pokarmów dla zdrowia wątroby według Health Fitness Revolution:
- Czosnek: Czosnek pomaga wątrobie aktywować enzymy, które mogą wypłukiwać toksyny. Zawiera również dużą ilość allicyny i selenu, dwóch naturalnych związków, które wspomagają oczyszczanie wątroby. Aby przeczytać wszystkie korzyści zdrowotne czosnku, przeczytaj nasz artykuł tutaj.
- Zielone liście: Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i sałata, mają zdolność wspomagania organizmu w eliminowaniu wolnych rodników poprzez neutralizację metali, chemikaliów i pestycydów, które mogą znajdować się w naszej żywności, i działają jako mechanizm ochronny wątroby. Aby przeczytać naszą listę ulubionych zielonych liściastych, przeczytaj nasz artykuł tutaj.
- Grejpfrut: Grejpfrut, bogaty zarówno w witaminę C, jak i przeciwutleniacze, przyspiesza naturalne procesy oczyszczania wątroby. Mała szklanka świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego pomoże zwiększyć produkcję enzymów detoksykujących wątrobę, które pomagają wypłukać czynniki rakotwórcze i inne toksyny.
- Awokado: Ta bogata w składniki odżywcze super żywność, o której tutaj pisaliśmy, pomaga organizmowi wytwarzać glutation, związek, który jest niezbędny wątrobie do oczyszczania szkodliwych toksyn.
- Zielona herbata: Napój ten jest świetny dla wątroby, ponieważ jest pełen przeciwutleniaczy roślinnych znanych jako katechiny, związek znany z wspomagania pracy wątroby. Przeczytaj naszą listę najzdrowszych herbat i 10 dobrych powodów, by pić zieloną herbatę.
- Jabłka: Bogate w pektyny jabłka zawierają składniki chemiczne niezbędne organizmowi do oczyszczania i uwalniania toksyn z przewodu pokarmowego. To z kolei ułatwia wątrobie radzenie sobie z toksycznym ładunkiem podczas procesu oczyszczania.
- Owoce cytrusowe: Te owoce cytrusowe zawierają bardzo duże ilości witaminy C, która pomaga organizmowi w syntezie substancji toksycznych w substancje, które mogą być wchłaniane przez wodę. Jak wspomniano w naszym artykule tutaj, picie świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki rano pomaga stymulować wątrobę.
- Kurkuma: Ulubiona przyprawa wątroby, pomaga zwiększyć detoksykację wątroby, pomagając enzymom aktywnie wypłukiwać substancje rakotwórcze z diety. Spróbuj dodać trochę tej detoksykującej dobroci do następnego gulaszu z soczewicy lub dania warzywnego, aby błyskawicznie podnieść smak wątroby.
- Kapusta, kalafior i brokuły: pomagają stymulować aktywację dwóch kluczowych enzymów detoksykujących wątrobę, w tym glukozynolanu, który pomaga wypłukiwać toksyny. Spróbuj zjeść więcej kimchi, sałatki coleslaw, kapuśniak i kiszonej kapusty.
- Pokarmy pełnoziarniste: Ziarna, takie jak brązowy ryż, są bogate w witaminy z grupy B, które są składnikami odżywczymi, o których wiadomo, że poprawiają ogólny metabolizm tłuszczów, funkcję wątroby i jej zmniejszenie. Przeczytaj nasz artykuł na temat jedzenia pełnoziarnistej pszenicy a białej mąki.
Oto produkty, których należy unikać, aby zachować zdrową wątrobę, ponieważ złe traktowanie wątroby może zwiększać ryzyko otyłości, chorób układu krążenia, chronicznego zmęczenia, bólów głowy, problemów trawiennych, alergii i wielu innych dolegliwości:
- Tłuste i smażone potrawy: Smażone potrawy i inne produkty o wysokiej zawartości tłuszczu (takie jak przetworzona żywność zawierająca uwodornione oleje) również byłyby szczególnie trudne dla wątroby. Istnieje limit całkowitej ilości tłuszczu, którą twoja wątroba może przetworzyć, zachowując wszystkie inne aktywności metaboliczne.
- Alkohol: Alkohol może uszkodzić lub zniszczyć komórki wątroby. Wątroba rozkłada alkohol, dzięki czemu można go usunąć z organizmu. Twoja wątroba może zostać zraniona lub poważnie uszkodzona, jeśli wypijesz więcej alkoholu, niż jest w stanie przetworzyć.
