Wprowadzenie:
Zawsze cieszyliśmy się, gdy dmuchaliśmy ryż jako chaat na indyjskich ulicach, ale nigdy nie zdawaliśmy sobie sprawy, że może on mieć również pewne korzyści zdrowotne. Ryż dmuchany jest jednym z podstawowych produktów spożywczych w Indiach, powszechnie nazywanym murmura, muri i parmal. Można bez końca chrupać dmuchany ryż, oglądając program OTT. Co więcej, jego chrupiąca konsystencja sprawia, że jest popularną opcją na zdrowe przekąski i jest szybką alternatywą, gdy pojawią się nieoczekiwani goście. W Indiach w miejscach religijnych często podaje się dmuchany ryż jako prasad.
Ryż jest jedną z podstawowych roślin uprawnych w krajach azjatyckich, a ryż dmuchany wytwarzany jest z ryżu w obecności wysokiego ciśnienia, ciepła i pary. Różne metody dmuchania obejmują dmuchanie gorącym powietrzem, suche ciepło, traktowanie piaskiem i solą, dmuchanie gorącym olejem, dmuchanie pistoletem i ogrzewanie mikrofalowe. Omówmy niektóre zdumiewające korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia dmuchanego ryżu.
Wartość odżywcza ryżu dmuchanego:
Ilość składników odżywczych obecnych w 14g ryżu dmuchanego podana jest poniżej:
| Składnik odżywczy | Wartość |
| Kalorie | 56 kcal |
| Całkowity tłuszcz | 0,1 g |
| Sód | 0,4 mg |
| Węglowodany ogółem | 13g |
| Błonnik | 0,2 g |
| Białko | 0,9 g |
| Wapń | 0,8 mg |
| Żelazo | 4,4 mg |
| Potas | 16 mg |
Tabela 1:Wartość odżywcza ryżu dmuchanego
Właściwości ryżu dmuchanego:
Właściwości ryżu dmuchanego podano poniżej:
- Może mieć właściwości obniżające ciśnienie krwi
- Może chronić przed rakiem
- Może być skuteczny w przypadku czerwonki
- Może mieć działanie przeciwutleniające
- Może mieć właściwości poprawiające zdrowie serca
Potencjalne zastosowania ryżu dmuchanego dla ogólnego stanu zdrowia:
Niektóre korzyści zdrowotne ryżu dmuchanego podano poniżej:
1. Potencjalne zastosowanie dmuchanego ryżu na wysokie ciśnienie krwi
Wysoki poziom sodu może podnieść ciśnienie krwi, ale poziom sodu w dmuchanym ryżu jest stosunkowo niski. Dlatego może być dobrym dodatkiem jako przekąska dla osób cierpiących na nadciśnienie lub nadciśnienie. Konieczne są dalsze badania, aby ocenić wpływ dmuchanego ryżu na wysokie ciśnienie krwi. Musisz regularnie sprawdzać ciśnienie krwi i konsultować się z lekarzem rodzinnym w przypadku nadciśnienia.
2. Potencjalne wykorzystanie dmuchanego ryżu na raka
Ryż dmuchany zawiera nierozpuszczalny błonnik i może pomóc w ochronie przed komórkami rakowymi. Te nierozpuszczalne włókna szybko przechodzą przez obszar okrężnicy, który wypłukuje z organizmu związki rakotwórcze. Tak więc regularne spożywanie dmuchanego ryżu może zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.
Konieczne są dalsze badania w celu sprawdzenia wpływu dmuchanego ryżu na raka i należy skonsultować się z lekarzem.
3. Potencjalne wykorzystanie dmuchanego ryżu jako źródła energii
Ryż dmuchany jest bogatym źródłem węglowodanów i powoli wytwarza energię, prowadząc do jej stałego poziomu. Węglowodany zawarte w dmuchanym ryżu mogą służyć jako paliwo dla organizmu i pomagać w sprawnym funkcjonowaniu mózgu..Kliknij tutaj, aby wprowadzić tekst. Jednak wymagane są dalsze badania na zwierzętach i ludziach, aby sprawdzić, czy ryż dmuchany jest tak bezpieczny i skuteczny, jak wynika z tych badań.
4. Potencjalne wykorzystanie dmuchanego ryżu do kontrolowania wagi
Istnieje możliwość, że ryż dmuchany jest dobry na odchudzanie. Ryż dmuchany może stanowić istotną część zbilansowanej diety. Ponadto nie zawiera szkodliwych tłuszczów; dlatego może być korzystny dla utraty wagi. Musisz skonsultować się z dietetykiem, aby uzyskać dalszą pomoc w zmianie diety i kontroli wagi.
5. Potencjalne zastosowanie dmuchanego ryżu na niedobór witamin
Ryż dmuchany zawiera niacynę, witaminę D, wapń, błonnik, żelazo, tiaminę i ryboflawinę. Dlatego regularne spożywanie ryżu dmuchanego może przezwyciężyć niedobór witamin. Jednak potrzebne są dalsze badania na ludziach i zwierzętach, aby sprawdzić skuteczność dmuchanego ryżu w przypadku niedoboru witamin. Załóżmy, że zdiagnozowano u Ciebie niedobór witamin; musisz skonsultować się z lekarzem i zażywać odpowiednie suplementy zamiast samoleczenia.
6. Potencjalne zastosowanie dmuchanego ryżu na wysoki poziom cholesterolu
Poziom cholesterolu w ryżu dmuchanym jest niski i zawiera praktycznie wszystkie szkodliwe tłuszcze. Z tych powodów ryż dmuchany może być włączony do diety osób z wysokim poziomem cholesterolu.Kliknij tutaj, aby wprowadzić tekst.Wymagane są dalsze badania, aby sprawdzić, jak ryż dmuchany może być pomocny w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu u pacjentów. Musisz sprawdzić poziom cholesterolu i skonsultować się z lekarzem, aby poddać się odpowiedniemu leczeniu zamiast samoleczenia.
Chociaż badania wykazują korzyści płynące z dmuchanego ryżu w różnych warunkach, są one niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby ustalić prawdziwy zakres korzyści płynących z dmuchanego ryżu dla zdrowia człowieka.
Jak używać ryżu dmuchanego?
Dmuchany ryż jest łatwo dostępny w paczkach w lokalnych sklepach i można go chrupać bez zmian lub włączyć do naszej codziennej diety. Jest używany do przygotowywania indyjskich potraw chaat, takich jak bhel puri, poha i słodkich dań, takich jak murmura laddu. Jalmuri przygotowuje się przez wrzucenie cebuli, pomidora, ogórka, zielonych chilli i orzeszków ziemnych do dmuchanego ryżu. Do tego samego dodaje się olejek masala i musztardę, aby wzmocnić smak.
Przed spożyciem ryżu dmuchanego w dużych ilościach należy skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem. Podobnie, nie przerywaj ani nie zastępuj trwającego nowoczesnego leczenia preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.
Skutki uboczne dmuchanego ryżu:
Ryż dmuchany nie ma specyficznych skutków ubocznych i jak dotąd nie zaobserwowano żadnych reakcji na jego stosowanie. Należy jednak natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską, jeśli wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne. Skonsultuj się z lekarzem ajurwedy, który ci to przepisał; będą w stanie zidentyfikować przyczynę i skutecznie ją leczyć.
Środki ostrożności w przypadku ryżu dmuchanego:
Ryż dmuchany jest jednym z podstawowych produktów spożywczych i powszechnym składnikiem regularnej diety. Podczas przyjmowania ryżu dmuchanego należy zachować ogólne środki ostrożności, jeśli pacjent przyjmuje inne leki ogólne. Kobiety w ciąży, matki karmiące piersią powinny zachować szczególną ostrożność. Musisz skonsultować się z lekarzem przed zjedzeniem ryżu dmuchanego. Należy zachować ostrożność przed podaniem dmuchanego ryżu osobom starszym lub dzieciom, a ryż dmuchany należy przyjmować tylko wtedy, gdy zaleci to lekarz.
Interakcje z innymi lekami:
Nie ma wystarczających dowodów na interakcję dmuchanego ryżu z innymi lekami. Wymagane są dalsze badania nad interakcją ryżu dmuchanego. Dlatego przed spożyciem ryżu dmuchanego w większych niż zwykle ilościach należy skonsultować się z lekarzem, jeśli przyjmujesz jakiekolwiek inne leki.
Najczęściej zadawane pytania:
1) Jakie są zalety dmuchanego ryżu?
Ryż dmuchany może być stosowany przy nadciśnieniu, do kontroli wagi, w celu zmniejszenia ryzyka raka, przy niedoborach witamin, w diecie osób z wysokim poziomem cholesterolu oraz jako źródło energii. Jednak aby potwierdzić te korzyści, potrzebne są badania na dużą skalę na ludziach.
2) Czy można użyć dmuchanego ryżu do utraty wagi?
Tak, ryż dmuchany może być używany do odchudzania, ponieważ nie zawiera szkodliwych tłuszczów. Najlepiej jednak skonsultować się z dietetykiem.
3) Jakie są różne skutki uboczne dmuchanego ryżu?
Ryż dmuchany, naturalny preparat, nie ma szczególnych skutków ubocznych. Jeśli jednak zauważysz jakąkolwiek reakcję po zjedzeniu, natychmiast zasięgnij pomocy medycznej. Skonsultuj się z lekarzem ajurwedy, który ci to przepisał; będą w stanie zidentyfikować przyczynę i skutecznie ją leczyć.
4) Jakie są wartości odżywcze ryżu dmuchanego??
Ryż dmuchany jest bogaty w węglowodany i działa jako źródło energii. Oprócz tego zawiera nierozpuszczalny błonnik, proteiny, wapń, witaminy, żelazo i potas.
5) Czy ryż dmuchany jest stosowany w leczeniu bólów głowy?
Nie, nie ma badań sugerujących stosowanie dmuchanego ryżu na bóle głowy.
Referencje:
1. Road P, Nadu T. Model Szczegółowy raport projektowy RYŻ PUFFED/FLAKED Przygotowany przez Indyjski Instytut Technologii Przetwarzania Żywności (IIFPT). [Internet]. [cytowano 17.08.2022]. Dostępne pod adresem:https://niftem.ac.in/newsite/pmfme/wp-content/uploads/2021/09/Rice-based-Product-Dpr.pdf
2. Zboża gotowe do spożycia, wzbogacone, dmuchane, wartości odżywcze ryżu i analiza. [Internet]. [cytowano 17.08.2022]. Dostępne pod adresem:https://www.nutritionvalue.org/Cereals_ready-to-eat%2C_fortified%2C_puffed%2C_rice_nutrional_value.html
Zastrzeżenie: Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.
