Suszone daktyle:zastosowania, korzyści, skutki uboczne dr Rajeev Singh

Wprowadzenie:

Od 6000 lat daktyle są uprawiane i jest to jedna z najstarszych upraw o wartości odżywczej, ekonomicznej i potencjalnej zdrowotności. Naukowa nazwa dat to Phoenix dactylifera L. co ma zarówno wartość estetyczną, jak i korzyści dla środowiska. Regiony pustynne i gorące sprzyjają wzrostowi dat w dużych ilościach. Azja Południowo-Zachodnia, Afryka Północna, Arabia Saudyjska, Egipt i Iran są głównymi producentami daktyli. Największy popyt na daktyle występuje podczas świętego miesiąca Ramadan i daty te są wykorzystywane do przerwania postu. Przeważnie spożywa się je w postaci suchej, a po miesiącu Ramadan spożycie daktyli spada.

Te daktyle są tradycyjnie suszone na słońcu, co zajmuje od siedmiu do dziesięciu dni. Ze względu na obecność składników odżywczych, witamin i minerałów daktyle odgrywają ważną rolę w zdrowiu. Poniższe informacje zawierają szczegółowe wyjaśnienie właściwości i potencjału dat.

Wartość odżywcza suszonych dat:

Energia zawarta w 100g daktyli to 277 kcal. Składniki odżywcze obecne w daktylach są następujące:

Tabela 1:Przedstawienie składników odżywczych zawartych w 100 g daktyli

W daktyle obecne są również następujące witaminy:

• Tiamina (witamina B1) 
• Ryboflawina (witamina B2) 
• Niacyna (witamina B3) 
• Kwas pantotenowy (witamina B5) 
• Pirydoksyna (witamina B6) 
• Kolano   
• Kwas askorbinowy (witamina C) 

Właściwości suszonych dat:

Daty mogą mieć następujące właściwości:

• Może być skuteczny przeciwko różnym mikroorganizmom (przeciwdrobnoustrojowy) 
• Może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi (przeciwcukrzycowy)
• Może być skuteczny przeciwko wzrostowi guzów (przeciwnowotworowy) 
• Może pomóc złagodzić niezrównoważony stan zapalny (przeciwzapalny) 
• Może pomóc chronić nerki (nefroprotekcyjne)
• Może to być przeciwutleniacz  
• Może pomóc chronić wątrobę (ochrona wątroby)

Potencjalne zastosowania suszonych dat dla ogólnego stanu zdrowia:

Żywność, która zapewnia korzyści zdrowotne wykraczające poza podstawowe żywienie, jest znana jako żywność funkcjonalna. Daktyle mogą potencjalnie działać jako żywność funkcjonalna ze względu na zawarte w nich składniki funkcjonalne i mogą mieć potencjalne zastosowanie dla zdrowia ludzkiego. Niektóre potencjalne zastosowania dat są następujące.

1. Potencjalne zastosowania suszonych daktyli na cukrzycę:

Kilka badań wykazało, że suszone daktyle mogą potencjalnie obniżać cukrzycę i jej komplikacje. Daty mogą pomóc w zmniejszeniu wchłaniania glukozy lub mogą pomóc w zwiększeniu produkcji insuliny. Ta potencjalna aktywność suszonych daktyli może być również spowodowana obecnością flawonoidów i innych związków bioaktywnych. Daktyle mogą działać jako wymiatacze wolnych rodników, pomagając w ten sposób zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym powodowanym przez cukrzycę. Jednak dokładny mechanizm działania nie jest jeszcze znany. Co więcej, schorzenia takie jak cukrzyca są poważne i muszą być odpowiednio zdiagnozowane i leczone przez wykwalifikowanego lekarza, dlatego koniecznie odwiedź lekarza.

2. Potencjalne zastosowania suszonych daktyli w stanach zapalnych:

Daty mogą mieć potencjał łagodzenia stanu zapalnego, a jedno z badań wykazało, że daty mogą potencjalnie hamować produkcję niektórych enzymów (enzymów cyklooksygenazy COX-1 i COX-2), które odgrywają ważną rolę w zapaleniu. W innym badaniu zaobserwowano, że daty mogą odgrywać rolę w zmniejszaniu obrzęku stopy. Jednak potrzeba więcej badań, aby udowodnić te potencjalne skutki dat.

3. Potencjalne zastosowania suszonych dat na infekcje:

Daty mogą mieć właściwości przeciwdrobnoustrojowe, dzięki czemu mogą mieć potencjalny wpływ na bakterie, takie jak Klebsiella zapalenie płuc i Escherichia coli. Może również odgrywać rolę w zmniejszaniu skutków ubocznych spowodowanych przez lek metyloprednizolon (steryd). Etanolowy ekstrakt z dat może mieć potencjalny wpływ na E. kał i może być pomocny w chorobach jelit. Jednak potrzeba więcej badań, aby udowodnić potencjalne zastosowanie suszonych daktyli do infekcji. Skonsultuj się z lekarzem w każdym przypadku infekcji i nie stosuj samoleczenia.

4. Potencjalne zastosowania suszonych daktyli na stres oksydacyjny:

Suszone daktyle mogą być dobrym naturalnym źródłem fitochemikaliów, głównie zawierają polifenole i karotenoidy, które działają jako silny przeciwutleniacz. Przeciwutleniacze obecne w daktylach mogą odgrywać ważną rolę w pochłanianiu i neutralizacji wolnych rodników, pomagając w ten sposób zmniejszyć stres oksydacyjny, który może prowadzić do różnych chorób, takich jak cukrzyca, rak itp. Jednak potrzeba więcej badań, aby udowodnić przeciwutleniający charakter daktyli .

5. Potencjalne zastosowania suszonych daktyli na nowotwory:

Kilka badań wykazało, że suszone daktyle mogą mieć potencjalną aktywność przeciw nowotworom, ale dokładny mechanizm nie jest jeszcze znany. Niektóre hipotezy wskazują, że potencjał przeciwnowotworowy suszonych daktyli może wynikać z obecności w nich składników antyoksydacyjnych. Badania wykazały, że związek obecny w daktylach, zwany glukanami, może być przyczyną jego działania przeciwnowotworowego. Jednak wymagane są dalsze badania, aby udowodnić te twierdzenia. Należy pamiętać, że poważny stan, taki jak rak, musi być diagnozowany i leczony wyłącznie przez lekarza. Dlatego upewnij się, że skonsultujesz się z lekarzem.

6. Potencjalne zastosowania suszonych daktyli na nerki:

W badaniu na zwierzętach zaobserwowano, że suszone daktyle mogą potencjalnie zmniejszać wzrost stężenia kreatyniny i mocznika w osoczu. (Wysokie stężenie mocznika i kreatyniny wskazuje, że nerki nie funkcjonują prawidłowo). Dlatego daktyle mogą pomóc chronić nerki i mieć właściwość nefroprotekcyjną.

Chociaż istnieją badania, które pokazują potencjalne zastosowania suszonych daktyli w różnych warunkach, są one niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby ustalić prawdziwy zakres korzyści, jakie suszone daktyle wywierają na ludzkie zdrowie.

Jak korzystać z suszonych dat?

Suszone daktyle można jeść bez zmian. Są dostępne na rynku. Mogą być również używane do robienia deserów, ciast, lodów, koktajli mlecznych itp. Są bezpieczne do spożycia w ilościach spożywczych.

Musisz skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem przed podjęciem jakichkolwiek dat w dużych ilościach. Nie należy przerywać ani zastępować trwającego leczenia nowoczesną medycyną preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.

Skutki uboczne suszonych dat:

Suszone daktyle spożywane w ilościach spożywczych nie powodują szczególnych skutków ubocznych. Jeśli jednak zauważysz jakiekolwiek objawy po terminach jedzenia, musisz natychmiast udać się do lekarza. Dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem i potwierdzić, czy spożywanie daktyli jest bezpieczne.

Środki ostrożności w przypadku suszonych dat:

Powinieneś skonsultować się z lekarzem i jeść daktyle dopiero po upewnieniu się, że spożywanie daktyli jest bezpieczne. Zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią lub masz jakąkolwiek chorobę. Nie ma danych dotyczących wpływu, jaki daty mogą mieć na dzieci i niemowlęta. Uprzejmie skonsultuj się z lekarzem.

Interakcje z innymi lekami:

Suszone daktyle mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Powinieneś skonsultować się z lekarzem przed randkami, zwłaszcza jeśli jesteś w trakcie leczenia i przyjmujesz leki.

Najczęściej zadawane pytania:

1) Czy suche daktyle korzystnie wpływają na nasze zdrowie?

Tak, suszone daktyle mogą być dobre dla naszego zdrowia. Może mieć potencjalne właściwości przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, chroniące wątrobę, nerki, przeciwutleniające i przeciwbakteryjne. Jednak potrzeba więcej badań, aby udowodnić te potencjalne zastosowania suszonych daktyli.

2) Czy suszone daktyle zawierają jakieś składniki odżywcze?

Tak, suszone daktyle zawierają składniki odżywcze, takie jak węglowodany, białka, tłuszcze, cukry, minerały (wapń, cynk, żelazo, fosfor itp.) oraz witaminy (B1, B2, C itp.). Zawiera również różne związki bioaktywne, takie jak garbniki, karotenoidy, polifenole itp.

3) Czy suszone daktyle mają jakieś zalety dla skóry?

Żadne aktualne raporty nie twierdzą, że suszone daktyle mają jakikolwiek pozytywny wpływ na skórę. Istnieje potrzeba przeprowadzenia większej liczby badań.

4) Czy suszone daktyle mogą być spożywane przez pacjentów z cukrzycą?

Suszone daktyle mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i mogą zwiększyć poziom insuliny we krwi, co może być pomocne dla osób z cukrzycą. Należy jednak skonsultować się z lekarzem i potwierdzić, czy spożywanie suszonych daktyli jest bezpieczne dla pacjenta z cukrzycą. Uprzejmie nie stosuj samoleczenia.

5) Czy suszone daktyle są dobre dla oczu?

Nie zgłoszono żadnego wpływu wysuszonych dat na oczy. Może jednak pomóc w zmniejszeniu złego wpływu cukrzycy na oczy (retinopatia cukrzycowa). Uprzejmie skonsultuj się z lekarzem w przypadku problemów z oczami i nie stosuj samoleczenia.

6) Czy jedzenie suszonych daktyli wpływa na nasze ciśnienie krwi?

Żadne raporty ani badania nie wykazują żadnej możliwości wysuszenia dat na ciśnienie krwi. Wymagane są dalsze badania na ten temat.

Referencje:

1. Al-Shahib W, Marshall RJ. Owoc palmy daktylowej:możliwe zastosowanie jako najlepsze pożywienie na przyszłość? Int J Food Sci Nutr [Internet]. 2003 lipiec;54(4):247–59. Dostępne pod adresem:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12850886

2. mgr Al-Farsi, Lee CY. Właściwości odżywcze i funkcjonalne dat:przegląd. Crit Rev Food Sci Nutr [Internet]. 2008 listopad;48(10):877–87. Dostępne pod adresem:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18949591

3. Centrum Danych Żywności. Daty [Internet]. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. [cytowano 11 sierpnia 2022]. Dostępne pod adresem:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/składniki odżywcze

4. Rahmani AH, Aly SM, Ali H, Babiker AY, Srikar S, Amjad A. Efekty terapeutyczne owoców daktyli (Phoenix dactylifera) w zapobieganiu chorobom poprzez modulację aktywności przeciwnowotworowej. Int J Clin Exp Med [Internet]. 2014;7(3):483-91. Dostępne pod adresem:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3992385/

Zastrzeżenie: Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.