CDC niedawno odkryło, że dzieci otrzymują za dużo soli w swojej diecie. Dzieci otrzymują około 1/3 więcej soli niż zalecana. Powodem, dla którego ten wzrost zawartości soli jest zły, jest to, że naraża dzieci i nastolatki na nadciśnienie i choroby serca. Chociaż są to schorzenia, które często nasilają się wraz z wiekiem średnim, najnowsza historia pokazała, że obecnie coraz więcej nastolatków i dzieci wykazuje wczesne oznaki rozwoju tych schorzeń.
Badanie wykazało, że ponad 90% uczestników badania otrzymuje za dużo soli. CDC oszacowało, że dzieci w wieku szkolnym spożywały dziennie około 3279 mg sodu. To prawie 1000 więcej niż zalecana ilość, która wynosi tylko 2300 mg sodu dziennie.
Ta nadwyżka sodu pochodzi z żywności przetworzonej i restauracyjnej. W badaniu przyjrzano się również, skąd dzieci czerpią sól. Naukowcy odkryli, że 43% sodu pochodzi z popularnych pokarmów, które dzieci jedzą najczęściej:pizzy, chleba, wędlin/wędlin, pikantnych przekąsek, kanapek, sera, nuggetsów z kurczaka, dań mieszanych z makaronem, mieszanek meksykańskich i zup .
Naukowcy odkryli również, że 65% spożycia soli pochodzi z żywności kupowanej w sklepach, 13% z fast foodów i pizzerii, a 9% ze szkolnych stołówek. To źle, ponieważ sód podnosi ciśnienie krwi u dzieci do tego stopnia, że teraz CDC szacuje, że 1 na 6 dzieci w USA ma graniczne lub wysokie ciśnienie krwi.
Spróbuj ograniczyć spożycie soli przez siebie i swoje dzieci! Na dłuższą metę zaoszczędzi im to wielu problemów zdrowotnych. Zrób świeże jedzenie zamiast jeść tego burgera z McDonald's. Uważaj na żywność, którą kupujesz również w sklepie spożywczym! I staraj się trzymać z daleka od żywności w puszkach, ponieważ mogą one zawierać dodatkowe konserwanty.
Przeczytaj cały artykuł w NBC News
