Badania zawsze zmierzają do odkrywania nowych pomysłów i relacji. Naukowcy donoszą obecnie, że sztuczne słodziki mogą zakłócać zdolność organizmu do regulowania poziomu cukru we krwi, co może powodować zmiany metaboliczne, które mogą być prekursorem cukrzycy.
Naukowcy testujący tę teorię nie przeszli jeszcze pierwszej rundy badań na ludziach, ale monitorują myszy. Naukowcy odkryli, że kiedy myszy spożywały słodziki, zmieniało to metabolizm glukozy, powodując, że poziom glukozy wzrastał po jedzeniu i spadał wolniej niż normalnie. Zmiany te zaszły w mikrobiomie, który jest populacją bakterii żyjących w układzie pokarmowym.
W poprzednich badaniach cukrzyca i otyłość były powiązane ze zmianami w mikrobiomie. Po tygodniu grupa myszy, które dostały wodę z cukrem, wykazała, że rozwinęła wyraźną nietolerancję na glukozę. Oznacza to, że ich organizm gorzej radził sobie z dużą ilością cukru. Prowadzi to często do rozwoju cukrzycy typu 2 lub zespołu metabolicznego. Naukowcy przeprowadzili serię testów na myszach, a następnie zrekrutowali siedmiu ochotników i przeprowadzili na nich ten sam eksperyment, co na myszach. Czterech na siedmiu ochotników wykazało te same wyniki, które naukowcy odkryli w eksperymencie, który przeprowadzili na myszach.
To badanie nadal wymaga dalszych badań, ale skłania ono do zastanowienia się nad tym, że prawdopodobnie nie należy dodawać sztucznych słodzików ani żadnych dodatkowych substancji słodzących do żywności! Czy istnieje coś więcej niż tylko złe jedzenie, które wpływa na wystąpienie otyłości i cukrzycy? Pomyśl o tym, co wkładasz do swojego ciała, zanim będziesz mógł wyrządzić mu więcej szkody niż pożytku.
Aby przeczytać cały artykuł, odwiedź New York Times
