Od ryb morskich i słodkowodnych po skorupiaki głębokowodne, owoce morza to ukochany przysmak. Owoce morza są bogate w składniki odżywcze, służą jako dobre źródło białka, witamin i minerałów oraz są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i redukują powszechne choroby. Tak więc, gdy rozpoczynasz kolejne gotowanie langust lub smażenie ryb, wiedz, że spożywane owoce morza przyniosą wiele korzyści!
Oto Top 10 z Health Fitness Revolution i autor książki ReSYNC Your Life Samir Becic:
- Zapewnia niezbędne składniki odżywcze – Chociaż specyfika zależy od rodzaju spożywanych owoców morza, owoce morza są znane z tego, że są naturalnym źródłem witamin i minerałów. Witaminy z grupy B, witamina D i witamina B. Witaminy z grupy B (takie jak B1, B3, biotyna, B12 itp.) pełnią wiele różnych funkcji, wpływając na produkcję energii, metabolizm, koncentrację, a nawet urodę! Niektóre rodzaje ryb, takie jak łosoś, są bogate w witaminę A, która pomaga chronić wzrok i wzmacniać zdolności układu odpornościowego i rozrodczego. Inną witaminą znajdującą się w niektórych owocach morza – często tłustej skórze łososia, tuńczyka i innych – jest witamina D, która promuje zdrowy wzrost kości, wchłanianie wapnia i poprawia wydajność układu odpornościowego, a także wzrost komórek.
- Wspiera zdrowie serca – Chociaż owoce morza są wystarczająco pożywne, aby mieć niską zawartość tłuszczów nasyconych i wysoką zawartość białka, ich największe korzyści zdrowotne polegają na obfitym źródle kwasów tłuszczowych omega-3. Chociaż przeprowadzono kilka badań nad korzyściami płynącymi z kwasów tłuszczowych omega-3, są one przede wszystkim znane ze swoich korzyści dla zdrowia serca. W rzeczywistości mogą znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych, takich jak arytmie, udary i zawały serca. Chociaż wielu woli pozyskiwać swoje kwasy tłuszczowe omega-3 w kapsułkach, naukowcy wolą faktyczne spożywanie prawdziwych owoców morza.
- Dobre dla Twoich stawów – Udowodniono, że regularne spożywanie owoców morza łagodzi objawy zapalenia stawów. Badania wykazały, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą złagodzić tkliwe stawy i zmniejszyć poranną sztywność u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
- Utrzymuje wzrok – Badanie z 2014 r. opublikowane w Investigative Ophthalmology &Visual Science Journal sugeruje, że osoby spożywające kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w owocach morza rzadziej cierpią na związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej, chorobę, która może prowadzić do utraty wzroku. Ryby i skorupiaki mogą również poprawić widzenie w nocy. Regularne spożywanie ryb bogatych w olej może pomóc w utrzymaniu jasnych i zdrowych oczu.
- Dobra skóra – Jedzenie owoców morza pomaga zachować wilgoć w skórze. Na naturalny blask Twojej skóry bardziej wpływa to, co jesz, niż to, co nakładasz na nią bezpośrednio. Kwasy tłuszczowe omega-3 w owocach morza chronią skórę przed promieniami UV ze słońca, a ostatnie badania wykazały ograniczone wyniki sugerujące, że olej rybi może pomóc w zmniejszeniu częstości występowania trądziku.
- Zwiększa siłę mózgu – Omega-3 z owoców morza mogą obniżać ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera. Wystarczające spożycie DHA i EPA znajdujące się w kwasach tłuszczowych omega-3 promuje prawidłowy wzrost mózgu u niemowląt i dzieci. (wymaga badań), a ostatnie badania spekulują, że długotrwałe spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 może zwiększyć funkcje poznawcze u starzejących się kobiet.
- Walki z depresją – Ostatnie badania wykazały związek między spożywaniem kwasów tłuszczowych omega-3 a ryzykiem depresji i wykazały, że spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 może nie tylko zmniejszyć ryzyko depresji, ale także może leczyć depresję. Spożywanie większej ilości owoców morza może pomóc mieć lepsze, bardziej pozytywne nastawienie do życia.
- Korzyści z ciąży – Badania wskazują, że spożywanie większej ilości ryb ma pozytywny wpływ na masę urodzeniową, ponieważ poprawia wzrost i rozwój płodu. Spożywanie owoców morza również pomaga w ograniczeniu porodów przedwczesnych i ma zasadnicze znaczenie dla rozwoju ośrodkowego układu nerwowego. Ponadto
- Poprawia funkcję odpornościową – Zwiększone spożycie kwasów omega-3 może zmniejszyć objawy astmy i niektórych alergii. Selen jest silnym przeciwutleniaczem występującym w owocach morza, o którym wiadomo, że poprawia układ odpornościowy.
- Wiele wyborów – Kto nie lubi mieć opcji, prawda? Istnieje wiele różnych owoców morza do wyboru i chociaż jednym z największych środków odstraszających owoce morza jest „ten morski smak”, istnieje wiele różnych zdrowych sposobów przygotowania posiłku, aby pozbyć się tego rybiego uczucia.
Przeczytaj więcej naszych 10 najlepszych artykułów
