Czas czytania:10 minut
Odwieczny mit, że potrzebujemy mięsa, aby być silnym, budować mięśnie i osiągać wyniki jako sportowcy, na szczęście został zgnieciony w ostatnich latach. Dzięki wielu sportowcom roślinnym w wielu dyscyplinach, występującym na najwyższym poziomie, bijącym swoich konkurentów i bijącym rekordy, mamy jasne dowody na skuteczność weganizmu dla sportowców. Filmy dokumentalne, takie jak The Game Changers przekazali te informacje opinii publicznej i rzucili światło na wszystkich wysokowydajnych sportowców uprawiających rośliny.
Czy dieta roślinna poprawia wyniki sportowe?
Może, ale oczywiście trzeba to zrobić właściwie. Niewielu sportowców dobrze prosperuje na diecie roślinnej składającej się z chipsów ziemniaczanych, napojów gazowanych i wegańskiej pizzy. Jednak na zdrowej, opartej na roślinach diecie pełnej białek budujących mięśnie, dostarczających energię węglowodanów i wszystkich innych niezbędnych składników odżywczych dostępnych w diecie roślinnej, sportowiec może znacznie poprawić swoje wyniki.
Zmieniacze gry strona internetowa przedstawia fakty, jeśli chodzi o maksymalizację wyników sportowych na diecie roślinnej!
Dieta roślinna dla sportowców
Nie ma jednej uniwersalnej diety dla wyników sportowych – to oczywiście zależy od Twojej dyscypliny, rodzaju Twojej sylwetki i potrzeb oraz Twoich celów. Na przykład biegacz ultra-maratonu będzie potrzebował innej kombinacji pokarmów niż bijący rekord świata siłacz. Mówiąc prościej, możesz znaleźć wszystkie niezbędne elementy budulcowe dla wyników sportowych na diecie roślinnej.
Węglowodany
Energia jest niezbędna dla wszystkich wyników sportowych – bez dużej ilości węglowodanów nie ma zapasu energii na ostatnie mocne uderzenie!
Na szczęście węglowodany są dostępne na każdym kroku na diecie wegańskiej. Występują w trzech grupach:cukry, błonnik i skrobia, a to, który z tych węglowodanów jesz, ma znaczenie. Cukry są prostymi węglowodanami i mogą być przydatne jako źródło energii w nagłych wypadkach, ale mają ograniczone zastosowanie dla naszego organizmu i mogą powodować niekorzystne skutki zdrowotne. Skrobia i błonnik są jednak bardziej złożonymi węglowodanami i tego właśnie chcemy. Większość chlebów, makaronów, ryżu i ziemniaków, szczególnie pełnoziarniste lub brązowe wersje tych produktów, dostarcza wszystkie węglowodany skrobiowe, których potrzebujemy do spożycia. Błonnik jest pokryty stosami na owocach i warzywach, ponieważ mają one zdrowe zapasy w swoich ścianach komórkowych. Otrzymujesz również dodatkową korzyść w postaci mniejszego ryzyka raka jelita, cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
Białko
Naszym budulcem jest białko. Jest używany przez organizm do budowy, naprawy i utrzymania komórek, wspierania funkcji poznawczych i dostarczania nam energii.
Zbyt długo dostarczanie wystarczającej ilości białka było związane wyłącznie z dietą opartą na mięsie i nabiale, ale na szczęście ten szalony mit zanika w naszym powszechnym rozumieniu. Dieta roślinna może dostarczyć wszystkich 20 niezbędnych białek aminokwasowych potrzebnych naszemu organizmowi do zdrowego funkcjonowania, a ponadto roślinne źródła białka są ubogie w niechciane tłuszcze, cholesterol i inne szkodliwe postacie dietetyczne.
Sportowcy mogą ładować swoje talerze fasolą, orzechami, nasionami, soczewicą i produktami sojowymi, a także innymi węglowodanami o niższej zawartości białka, takimi jak ziemniaki, owies, komosa ryżowa i inne. W dzisiejszych czasach istnieje również nieskończona ilość pysznych i wysokobiałkowych produktów zastępujących mięso z seitanu (białka pszenicy), grochu i białka sojowego. Na przykład Beyond Burger ma 20g białka i jest wolny od soi, gmo i glutenu, a także jest pyszny.
Tłuszcz
Tłuszcz jest niezbędny do wytwarzania energii i wzrostu komórek, ale musi być odpowiednim rodzajem tłuszczu. Niewłaściwe tłuszcze mogą powodować problemy dla naszego organizmu, w tym zwiększone ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Tłuszcze roślinne są prawie zawsze tłuszczami jednonienasyconymi i wielonienasyconymi, dobrym rodzajem, który obniża poziom cholesterolu. Złe tłuszcze, nasycone i trans, zwykle znajdują się w mięsie, maśle i olejach i podnoszą poziom cholesterolu we krwi.
Poszukaj awokado, orzechów i nasion, aby uzyskać dobre tłuszcze.
Sportowcy roślinni
Tia Blanco
Dieta Tii odzwierciedla tropikalny charakter jej sportu. Jako mistrzyni surfingu potrzebuje dużo energii, więc zaczyna dzień od owocowych i bananowych „ładnych” kremów, z melasą na dodatkowe żelazo i wapń. Obiad to często smażona potrawa z tropikalnym akcentem, z dodatkiem owoców, takich jak ananas, dla dodatkowej witaminy C, a kolacja to często sushi z wszelkiego rodzaju białkiem i nadziewanymi tłuszczami smakołykami, takimi jak tofu, awokado, wodorosty i zielona cebula.
Torre Washington
Torre jest roślinnym kulturystą i zwycięzcą wielu konkursów. Mówi, że unika liczenia kalorii i po prostu je tak nieprzerwanie, jak tylko może – to teraz jego druga natura i może reagować na zmiany w swoim ciele swoją dietą. Zdecydowanymi faworytami dla niego są tofu i tempeh o dużej zawartości białka, a także japońskie słodkie ziemniaki, wszelkiego rodzaju owoce i warzywa oraz oczywiście wszystkie warzywa.
Steph Davis
Steph, jedna z czołowych wspinaczy na świecie, prowadzi proste i naturalne życie i dietę. Nic przetworzonego ani gotowego, spożycie Steph opiera się na prostocie i czystości, przyklejając się do naturalnej żywności, takiej jak orzechy, nasiona i owoce. Bawi się nawet fermentacją, dodając do swojej rutyny pyszne kimchi i zdrową dla jelit kombuchę.
Patrick Neshek
Pat rozpoczął swoją wegańską podróż jako sposób na zdrowie i w rezultacie zauważył poprawę wydajności na boisku. Jako miotacz pomocy radzi sobie w trudnych chwilach i twierdzi, że jego wegańska dieta zwiększyła jego zdolność do koncentracji i wydajności.
Pat zaczyna dzień od granoli i koktajlu owocowego z dodatkowym białkiem ryżowym w proszku.
Molly Cameron
Preferowanie warzyw przez Molly zaczęło się w młodym wieku, ponieważ po prostu nie lubiła mięsa. Teraz cieszy się stylem życia i mówi, że po prostu chce zrobić coś dla planety. Jej dieta pozwala jej jeździć na rowerze przez co najmniej 20-30 godzin tygodniowo!
David Carter
Jako płodny obrońca w NFL, David przeszedł od jedzenia sześciu podwójnych cheeseburgerów w ciągu przeciętnego dnia do czystej i zdrowej diety opartej na roślinach. Przed tą zmianą cierpiał na zapalenie ścięgien i zmęczenie, ale jego wegańska dieta sprawia, że czuje się silniejszy niż kiedykolwiek.
David powiedział magazynowi GQ, jak wygląda przeciętny dzień posiłków:
- Płatki owsiane z białkiem konopnym, bananami i jagodami na śniadanie
- Na lunch brązowy ryż i czarna fasola z awokado i serem z orzechów nerkowca
- Kuskus z cebulą i czosnkiem oraz sałatka szpinakowa z papryką na obiad
Wenus Williams
Po zdiagnozowaniu wyniszczającej choroby autoimmunologicznej gwiazda tenisa Venus Williams przeszła na wegańską dietę surową, co pomogło złagodzić jej objawy. Priorytetem dla niej jest żywność bogata w błonnik, więc zaczyna dzień od koktajlu owocowego lub białkowego i pije soki w ciągu dnia. Jej ulubionym wieczornym posiłkiem jest duża sałatka Cezar.
Scott Jurek
Scott jest biegaczem ultramaratonów. To nie są standardowe 26-milowe maratony. Scott woli bić rekordy swoim biegiem – jednym z nich jest najszybszy bieg na potężnym szlaku Appalachów. Przebiegł mamuta 2189 mil w 46 dni, 8 godzin i 7 minut, wszystko na diecie wegańskiej.
Dieta roślinna Scotta nie jest tajemnicą, można go znaleźć w filmie dokumentalnym The Game Changers, który mówi o swojej diecie jako kluczu do jego sukcesu. Na szlaku chodzi o kalorie, a Scott odkładał od 6000 do 8000 kalorii dziennie, robiąc szlak Apalchian, na diecie pełnej żeli sportowych, owoców i batonów energetycznych. W domu jest bardziej zrelaksowany i lubi rozgrzewające curry i zupy pełne fasoli i warzyw.
Michaela Kopenhaga
Michaela jest weganką od 2012 roku i pomimo sukcesów nie zawsze miała pełne wsparcie trenerów. Doświadczyła presji, by gromadzić białka na bazie mięsa i nabiału, ale jej wegańska wola była zbyt silna i od tego czasu przeniosła się do bardziej akceptujących środowisk. Przestawia nawet swoich współtowarzyszy na swoją bogatą w kalorie dietę, składającą się z płatków owsianych, warzyw i innych warzyw!
Ryan Reed
NASCAR może być synonimem hot dogów w dniu wyścigu, ale Ryan Reed odważnie przeciwstawił się trendowi i zabrał swoją roślinną dietę na tor NASCAR. W 2011 roku powiedziano mu, że ma cukrzycę typu 1 i już nigdy nie będzie ścigał się, ale 10 lat później startuje w serii NASCAR Xinfinity. Swoje zdrowie i sukces przypisuje wielu czynnikom, ale jego dieta roślinna i regularne ćwiczenia odegrały kluczową rolę.
Nate Diaz
Myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że nawet najbardziej zapalony mięsożerca nie dostałby się na ring z roślinnym Nate Diazem. Po rzuceniu mięsa przed walkami, aby mieć więcej energii, zdał sobie sprawę, że jego ciało nie lubi tego, kiedy zostało ponownie wprowadzone – więc kopnął je na dobre i od tego czasu osiąga szczyt.
Teraz je dużo warzyw, zbóż i owoców.
Austin Baran
Pro wrestler pakuje około 3000 kalorii dziennie, aby napędzać swoje walki. Lubi włączać do tego wszystkie swoje ulubione potrawy, w tym wegański ser mac n, wegańską pizzę pełnoziarnistą i koktajle. Austin pokazuje, że to nie wszystkie orzechy, nasiona i fasola!
Kendrick Farris
Kendrick Farris jest ciężarowcem olimpijskim, który zmniejsza spożycie białka, wybierając czarną fasolę, mieszankę szlaków, wszelkiego rodzaju orzechy, takie jak migdały i orzechy nerkowca, a jako przekąski lubi świeże owoce. Quesadillas z awokado, guacamole i lasagne ze szpinakiem, które są pełne dobrych tłuszczów, pomagają mu spełnić jego wymagania żywieniowe. Farris mówi, że nie trzyma się żadnego reżimu, ponieważ je tylko, gdy jest głodny, co mu odpowiada!
Fiona Dęby
Fiona, która wcześnie przyjęła, zadeklarowała, że jest wegetarianką w wieku trzech lat, a w wieku sześciu lat usunęła z diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Jest zagorzałą aktywistką i swobodnie przyznaje, że jednym z głównych powodów, dla których prowadzi, jest stworzenie platformy dla tego aktywizmu. Zdała sobie sprawę, że bieganie w maratonie jest popularnym sportem, była w tym dobra i dlatego może go wykorzystać do podniesienia świadomości czujących zwierząt, które chce chronić.
Fiona stosuje wyjątkowe podejście polegające na jedzeniu tylko jednego posiłku dziennie, pełnego świeżych warzyw, zbóż i fasoli. Takie podejście zdecydowanie nie jest dla wszystkich, ale działa na nią i pozwala jej kontynuować niesamowitą pracę dla zwierząt.
Bogata rolka
Sportowiec wytrzymałościowy, autor i podcaster Rich Roll jest najlepszym wegańskim guru. W wieku 42 lat nie wygląda na dzień powyżej 30 i regularnie pokonuje 40-kilometrowe biegi, kończąc je sześciokilometrowymi pływaniami – wszystko napędzane dietą wegańską.
Zaczyna dzień od soku wypełnionego wszelkiego rodzaju owocami i zielonymi warzywami, a potem często wybiera się na lunch do Chipotle, gdzie można dostać dużą miskę ryżu, fasoli i avo. Trudno pokonać!
Kyrie Irving
W ostatnich latach strażnik punktowy Brooklyn Nets usunął ze swojej diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Mówi, że musiał uciec od jedzenia „tego wszystkiego” (produktów zwierzęcych), a od tego czasu jego energia rośnie i czuje się niesamowicie.
Zauważono również poprawę wydajności, a wszyscy jego trenerzy wspierali ten ruch, mówiąc, że przez cały rok miał świetną energię. Wszystko dzięki prostym, pysznym roślinom.
Colin Kaepernick
Po trzech operacjach oznaczających czas poza boiskiem i siłownią, Kaepernick przeszedł na dietę roślinną. Te wydarzenia pozostawiły go bez podpisu i było wielu krytyków wyboru diety Kaepernick.
Od tego czasu udowodnił, że wszyscy się mylą, wracając do pełnej sprawności na diecie wegańskiej i wyglądając na silniejszego niż kiedykolwiek. Znaczną część swojego szybkiego powrotu do zdrowia przypisuje diecie roślinnej.
Morgan Mitchell
Australijska sprinterka Morgan Mitchel jest weganką od pięciu lat i twierdzi, że największą korzyścią jest skrócenie czasu regeneracji po brutalnym programie treningowym. Ponieważ tak ciężko trenuje, Morgan pakuje kalorie i białko w porze śniadania z burrito śniadaniowym pełnym fasoli, grzybów, tofu, a nawet burgera Beyond Meat. W porze lunchu wybiera seitan i sałatkę ze względu na swój hit białkowy i rundy dnia z wegańską miską Buddy.
Derrick Morgan
Derrick i jego żona Charity w filmie dokumentalnym The Game Changers. Ta wegańska para sił zainspirowała wielu członków drużyny piłkarskiej Tennessee Titans do przejścia na weganizm, pokazując im, jak pyszne może być jedzenie roślinne. Chef Charity zbudowała wegańską firmę cateringową i regularnie karmi cały zespół w ich domu w Nashville. Niektóre z ich ulubionych dań to wegańskie skrzydełka bawole, makaron z serem, enchiladas i lasagne. Derrick powiedział, że jego dawni koledzy z zespołu nie mogli uwierzyć, jak pyszne było jedzenie, i byli zdumieni, jak dużo więcej mieli energii.
Patrik Baboumian
Poza tym, że jest niezwykle miłym facetem, Patrik jest bestią siłacza. Zawiera niewiarygodne 410g białka, ponad siedmiokrotnie więcej niż zalecana ilość dla większości mężczyzn. Patrik robi to, dostarczając 5000 kalorii dziennie w postaci wegańskich kiełbasek, falafeli, tofu, koktajli proteinowych, koktajli owocowych, warzyw i orzechów.
Wniosek
Uzyskanie wystarczającej ilości białka, węglowodanów i tłuszczów w trzech filarach diety może nie tylko zostać osiągnięte, ale może być również smaczne i praktyczne. Nikt nie udowadnia tego bardziej niż sportowcy wymienieni powyżej.
Ta lista tytanicznych sportowców, ze wszystkimi ich osiągnięciami, pokazuje, że prosperowanie jako sportowiec na diecie roślinnej jest nie tylko możliwe, ale z pewnością lepsze dla wysokich wyników. Jeśli potrzebujesz więcej przekonywania, przejdź do Netflix i obejrzyj Zmiany gry dokument.
