Dla zwierząt, dla twojego zdrowia, dla planety… oto dziesięć najważniejszych powodów, dla których warto zrezygnować z nabiału i na dobre zainteresować się mlekiem roślinnym.
1. Dzieci skradzione matkom
Krowy nie dają mleka odkręcając kurek. Jak wszystkie ssaki, w ciąży produkują mleko specjalnie po to, by nakarmić swoje młode. Ale mleko jest cenne, więc dla cielęcia, dla którego zostało zrobione, ani kropla nie zostaje oszczędzona. Aby powstrzymać młode przed piciem, przemysł odbiera je matkom. To niszczycielska separacja dla obojga i chociaż mogą dzwonić i dzwonić przez wiele dni, nigdy więcej się nie zobaczą.
2. Cielęta chore i izolowane
Cielęta to niewiele więcej niż produkt uboczny, ale branża mleczarska nie traci okazji, aby zarobić więcej tam, gdzie to możliwe. A więc wychowuje dzieci na cielęcinę. Te młode zwierzęta mogą być przykuwane samotnie w klatkach i celowo utrzymywane w stanie słabym i anemicznym. Będą zarzynane dla ich bladego ciała, gdy będą jeszcze tak młode.
3. Matki wysłane do rzeźni
Przemysł mleczarski utrzymuje matki prawie przez cały czas w ciąży, aby zapewnić płynność mleka. Przez większość swojego życia będą zarówno w ciąży, jak i dojone, często trzymane w opłakanych warunkach i karmione minimum niezbędnym do utrzymania ich produktywności. Fizyczne i emocjonalne żniwo jest tak ogromne, że większość krów załamuje się przed ukończeniem sześciu lat. Nie ma dla nich szczęśliwej emerytury, nie ma szans na wędrówkę i wypas. Kiedy nie można już zarabiać pieniędzy na ich zdolnościach reprodukcyjnych, przemysł przewozi ich do rzeźni, gdzie można osiągnąć ostatni zysk z ich zużytych ciał. Te matki mogą nadal być w ciąży po uboju.
4. Mleko jest zakażone
Mastitis to bolesna infekcja wymion, która występuje endemicznie w stadach bydła mlecznego. Choroba jest tak powszechna, że komórki somatyczne zwane „neutrofilami” trafiają do mleka, które ludzie piją. Są to białe krwinki, które są „pierwszymi odpowiedziami” organizmu, roi się w miejscu infekcji, w tym przypadku wymion. Neutrofile są głównym składnikiem ropy, a dr Michael Greger ustalił, że w każdej szklance mleka może znajdować się jedna kropla ropy. W Europie liczba komórek somatycznych 400 000 na ml mleka jest uważana za niezdatną do spożycia przez ludzi; w USA limit prawny to 750 000.
5. Nabiał przyprawia większość ludzi o chorobę
Jeśli kiedykolwiek doświadczysz wzdęć, wzdęć, biegunki, skurczów żołądka lub nudności po jedzeniu, istnieje szansa, że nie jesteś w stanie strawić cukru zawartego w mleku. Nie powinno to dziwić. Ludzie są jedynymi zwierzętami, które piją mleko długo po odstawieniu od piersi i nie jest to nawet mleko naszego gatunku! Dziewięćdziesiąt pięć procent Azjatów, 60 do 80 procent Afroamerykanów i Żydów aszkenazyjskich, 80 do 100 procent rdzennych Amerykanów i 50 do 80 procent amerykańskich Latynosów nie toleruje laktozy i dobrze byłoby całkowicie unikać nabiału.
6. To główne źródło tłuszczów nasyconych
Według Physicians Committee for Responsible Medicine „mleko i inne produkty mleczne są głównym źródłem tłuszczów nasyconych w amerykańskiej diecie, przyczyniając się do chorób serca, cukrzycy typu 2 i choroby Alzheimera”. Tak więc, nawet jeśli jesteś w stanie go strawić, nabiał może mieć długotrwały, wyniszczający wpływ na nasze życie i może prowadzić do przedwczesnej śmierci.
7. Nabiał jest powiązany z rakiem
Badania powiązały spożywanie nabiału z rakiem piersi i prostaty. Jedno z badań finansowanych przez National Cancer Institute, National Institutes of Health i World Cancer Research Fund wykazało, że kobiety, które spożywały od jednej czwartej do jednej trzeciej szklanki mleka krowiego dziennie, miały o 30% większe ryzyko zachorowania na rak piersi. Jedna filiżanka dziennie zwiększała ryzyko o 50%, a 2-3 filiżanki wiązały się z 80% zwiększonym ryzykiem raka piersi. Naukowcy ostrzegali:„Obecne wytyczne dotyczące spożycia mleka mlecznego można traktować z pewną ostrożnością”.
8. Handel nabiałem zanieczyszcza nasze wody
Na świecie jest miliard krów i wszystkie robią kupę. Dużo. W USA rocznie produkuje się dwadzieścia cztery miliardy ton nawozu mlecznego. Te odpady dostają się do ziemi i do wód, gdzie powodują poważne zanieczyszczenie. Jedno badanie z 2019 r. dotyczące globalnego wpływu mleczarstwa mówi:„Bydło mleczne i inne zwierzęta gospodarskie mają duży wpływ na zużycie i dostępność wody, jakość wody, hydrologię i zdrowie ekosystemów wodnych…. Głównymi źródłami zanieczyszczenia wody z gospodarstw mlecznych są odpady zwierzęce, pozostałości farmaceutyczne (np. antybiotyki i hormony), nawozy i pestycydy używane do uprawy roślin paszowych oraz osady z zerodowanych pastwisk”.
9. Nabiał jest główną przyczyną załamania klimatu
Krowy są najważniejszym rolniczym źródłem gazów cieplarnianych na całym świecie. Metan jest 28 razy silniejszy w ogrzewaniu atmosfery niż dwutlenek węgla i co roku każda krowa beka około 220 funtów metanu. Biorąc pod uwagę użytkowanie gruntów, praktyki rolnicze, przetwarzanie i transport, okazało się, że cztery najgorsze pokarmy dla klimatu to wołowina, jagnięcina i baranina, ser oraz mięso krów mlecznych.
10. Mleko roślinne smakuje lepiej
Po prostu to robi. W rzeczywistości wiele osób twierdzi, że po przerwie w spożywaniu nabiału smakuje okropnie i jest zjełczały. Daj odpocząć swoim kubkom smakowym i wypróbuj niektóre z wielu mlek roślinnych – takich jak mleko owsiane, sojowe, migdałowe i z orzechów nerkowca – które są lepsze dla Ciebie, naszej planety i wszystkich jej mieszkańców. Nic nie smakuje lepiej niż to.
