Sok pomidorowy:zastosowania, korzyści, skutki uboczne dr Smita Barode

Wprowadzenie:

Po długim porannym spacerze lub ciężkim treningu musisz zregenerować siły. Więc co jest lepsze niż szklanka soku pomidorowego? Oprócz tego, że jest dobrym napojem energetycznym, może być właśnie tym, czego potrzebujesz, aby odmłodzić swoje zdrowie. Sok pomidorowy zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, witamin i niezbędnych składników odżywczych, które mogą pomóc w rozpoczęciu dnia.

Pomidor jest naukowo nazywany Solanum lycopersicum i jest członkiem rodziny Nightshade Solanaceae . Owoce pomidora pochodzą z Ameryki Południowej, a obecnie są uprawiane również w krajach Azji Środkowej i Południowej ze względu na duży popyt. Pomidory są kochane i lubiane przez ludzi w każdym wieku i są również powszechnie znane jako jabłka miłości.

Przeczytaj, aby dowiedzieć się, jak ten pikantny słodki czerwony sok może być obciążony potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi.

Wartość odżywcza soku pomidorowego:

Najczęstsze zastosowania soku pomidorowego to napój energetyczny lub napój sportowy. Pomaga odmłodzić organizm po intensywnym treningu ze względu na wysoką zawartość wody i minerałów. Sok pomidorowy jest bogatym źródłem białka, błonnika, węglowodanów, witamin i niezbędnych minerałów, takich jak potas, fosfor itp., które są niezbędnymi składnikami, aby utrzymać formę.Wartość odżywcza soku pomidorowego jest opisana poniżej-

Tabela 1:Wartość odżywcza soku pomidorowego na 100 g.

Właściwości soku pomidorowego:

Sok pomidorowy jest pełen potencjalnych korzyści zdrowotnych dla Twojego organizmu. Jest owocem wszechstronnym ze względu na liczne związki bioaktywne, które mogą przyczyniać się do określonych właściwości biologicznych.

• Może mieć działanie przeciwutleniające
• Może mieć właściwości przeciwzapalne
• Może mieć działanie obniżające poziom cholesterolu
• Może mieć działanie obniżające ciśnienie krwi
• Może mieć działanie obniżające poziom cukru we krwi
• Może mieć działanie przeciw otyłości (może pomóc w zmniejszeniu wagi) 
• Może mieć działanie przeciwgrzybicze
• Może mieć działanie antyrakotwórcze (może zmniejszać wzrost komórek rakowych) 
• Może mieć działanie antymutagenne (może zatrzymać mutację w komórce) 
• Może mieć działanie przeciwpłytkowe (może hamować powstawanie zakrzepów krwi).

Potencjalne zastosowania soku pomidorowego:

Sok pomidorowy może mieć potencjalne zastosowania w różnych schorzeniach; niektóre z nich są opisane w następujący sposób:

1. Potencjalne zastosowania soku pomidorowego na kości

Sok pomidorowy zawiera witaminę K i wapń, które mogą być przydatne do wzmocnienia kości. Mogą pomóc w drobnych naprawach kości i tkanki kostnej. Picie soku pomidorowego może zapewnić odpowiednią ilość dziennego zapotrzebowania na witaminę K. Witamina K ma zdolność aktywacji osteokalcyny, która jest głównym niekolagenowym białkiem w kościach. Osteokalcyna pomaga mineralizować cząsteczki wapnia wewnątrz kości. Dlatego sok pomidorowy może pomóc w kontrolowaniu gęstości kości.

Jednak informacje te są niewystarczające i wymagają dalszych badań na ludziach, aby zasugerować korzyści płynące z picia soku pomidorowego dla zdrowia kości.

2. Potencjalne zastosowania soku pomidorowego na skórę

Sok pomidorowy może być doskonałym napojem do szybkiej naprawy komórek skóry. Zawiera wysoki poziom przeciwutleniacza likopenu, który działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny i zwalcza szkodliwe promieniowanie UV. Możesz zastąpić te drogie środki do mycia twarzy miską mocnego soku pomidorowego. Możesz użyć soku pomidorowego do świecenia skóry. Może oczyścić twoją twarz i sprawić, że będzie błyszcząca. Jeśli widzisz zaczerwienienie twarzy, nie martw się; znika po kilku minutach.

Jednak te informacje nie są dla nas wystarczające i potrzebujemy więcej badań na ludziach, aby określić potencjał soku pomidorowego do świecenia skóry. Dlatego przed użyciem go na skórze skonsultuj się z lekarzem.

3. Potencjalne zastosowania soku pomidorowego na serce

Sok pomidorowy jest bogaty w witaminy i składniki odżywcze, takie jak potas, niezbędny do pracy serca. Sok pomidorowy nie zawiera cholesterolu i zawiera witaminę B-3, która może być skuteczna i bezpieczna w obniżaniu poziomu cholesterolu w organizmie. Potas obniża ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko udaru i zawału serca. Witaminy B-6 i B-9 mogą pomóc w konwersji niebezpiecznych chemikaliów (homocysteiny) w organizmie. Tak więc dodanie pomidora lub soku pomidorowego do regularnej diety może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób zagrażających życiu związanych z sercem.

Jednak te dane są niewystarczające i wymagają zakrojonych na szeroką skalę badań na ludziach, aby uzyskać sukces soku pomidorowego dla zdrowia serca. Dlatego jeśli cierpisz na chorobę serca, zasięgnij porady lekarskiej i używaj jej tylko wtedy, gdy zalecą Ci to lekarze.

4. Inne potencjalne zastosowania soku pomidorowego:

• Sok pomidorowy może działać detoksykująco na organizm. Zawiera chlor i siarkę, które mogą pobudzać pracę wątroby i zwiększać jej funkcjonowanie w zakresie filtrowania i detoksykacji toksyn.
• Witaminy zawarte w soku pomidorowym, zwłaszcza witamina C, mogą być stosowane do leczenia oparzeń słonecznych.
• Sok pomidorowy może być dobrym napojem energetycznym dla odmładzającego organizmu. Może poprawić stan zdrowia pacjentów dializowanych.
• Może to być również napój sportowy przywracający organizmowi uczucie zmęczenia (znużenia) i senności.
• Sok pomidorowy zawiera likopen i witaminę E, które mogą zmniejszać powstawanie „złego cholesterolu” w organizmie.
• Picie soku pomidorowego może pomóc uniknąć przeziębienia i grypy oraz wzmocnić odporność organizmu.
• Korzyści zdrowotne soku pomidorowego mogą pomóc zmniejszyć szkody wyrządzane Twojemu organizmowi przez palenie. Sok pomidorowy zawiera kwas chlorogenowy i kwas kumarowy, które zwalczają w organizmie czynniki rakotwórcze (substancje rakotwórcze) wytwarzane podczas palenia papierosów.

Chociaż badania wykazują korzyści płynące z soku pomidorowego w różnych warunkach, są one niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby poznać prawdziwy zakres korzyści płynących z soku pomidorowego na zdrowie człowieka. Ponadto każda osoba może inaczej reagować na różne zioła. Dlatego konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem przed użyciem soku pomidorowego na jakikolwiek stan chorobowy.

Jak używać soku pomidorowego?

Zastosowania soku pomidorowego są następujące:

• Sok pomidorowy może być używany jako orzeźwiający napój energetyczny.
• Może być używany jako napój detoksykujący.
• Może być używany do przygotowania sosu pomidorowego, zup i ketchupu lub jako podstawowy sos do wielu curry.

Ludzie muszą skonsultować się z lekarzem ajurwedy przed codziennym piciem soku pomidorowego. Ponadto radzimy nie zastępować lub przerywać przyjmowanych leków jakimikolwiek ajurwedyjskimi lub ziołowymi preparatami soku pomidorowego bez zasięgnięcia porady lekarza. Poprowadzą Cię przez właściwą formę i dawkowanie dla Twojego stanu zdrowia.

Skutki uboczne soku pomidorowego:

Pomidory są bezpieczne do jedzenia. Jednak picie nadmiaru soku pomidorowego może powodować kilka skutków ubocznych.

• Sok pomidorowy zawiera dużą ilość potasu, a nadmierne spożycie może zwiększyć poziom potasu w surowicy, prowadząc do niebezpiecznych powikłań.
• Raport (Jones. 2004) wykazał, że nadmierne spożycie soku pomidorowego powodowało rzadkie ryzyko rozwoju ciężkiej hiperkaliemii (stanu, w którym poziom potasu w surowicy przekracza limit), co skutkowało niewydolnością nerek (słabym funkcjonowaniem).
• Sok pomidorowy może powodować zespół alergii jamy ustnej. W opisie przypadku (Kawamoto i wsp. 2003) stwierdzono, że picie soku pomidorowego powodowało obrzęk ust i błony śluzowej nosa oraz stan zapalny oczu.

Jeśli jednak masz problemy z nerkami, ogranicz spożycie soku pomidorowego. Zalecamy unikanie nadmiernego spożycia soku pomidorowego. Jeśli wystąpi jedna z tych rzadkich reakcji alergicznych, natychmiast udaj się do szpitala i uzyskaj odpowiednie leczenie alergii.

Środki ostrożności przy soku pomidorowym:

Picie soku pomidorowego z umiarem jest bezpieczne. Należy jednak przestrzegać ogólnych środków ostrożności.

• Osoby borykające się z problemami związanymi z nerkami powinny ograniczyć spożycie soku pomidorowego. Może powodować ciężką hiperkaliemię.
• Osoby, które mają alergię na pomidory, powinny unikać picia soku pomidorowego.
• Żaden duży raport nie sugeruje bezpiecznego stosowania soku pomidorowego dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Dlatego należy skonsultować się z lekarzami przed jego otrzymaniem.
• Sok pomidorowy należy podawać ostrożnie małym dzieciom i osobom starszym, ponieważ ich układ odpornościowy jest słaby i mogą rozwinąć się reakcje alergiczne w organizmie.
• Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed użyciem soku pomidorowego jako zioła. Ponadto nie należy go stosować do samodzielnego leczenia.

Interakcja z innymi lekami:

Nie ma naukowych dowodów na interakcję między sokiem pomidorowym a lekami. Jednak ludzie nie powinni zakładać, że nie ma interakcji.

Dlatego ludzie powinni skonsultować się z lekarzem ajurwedy. Skierują cię do lepszego sposobu na sok pomidorowy ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne.

Najczęściej zadawane pytania:

Jakie są zalety witaminy C obecnej w soku pomidorowym?

Witaminy działają jako potencjalny przeciwutleniacz. Może pomóc w przeciwdziałaniu szkodliwemu działaniu wolnych rodników we krwi. Niekontrolowane w krwiobiegu te wolne rodniki mogą być niebezpieczne, prowadząc do uszkodzenia komórek. Dlatego picie soku pomidorowego może być korzystne dla zdrowia.

Jaka jest ilość potasu w soku pomidorowym?

Filiżanka soku pomidorowego zawiera 534 miligramy potasu.

Jakie zastosowanie ma sok pomidorowy na twarz?

Sok pomidorowy może być przydatnym składnikiem do pielęgnacji skóry. Może być stosowany do zastąpienia komercyjnych środków do mycia twarzy. Zawiera wysoki poziom pigmentu likopenowego, który może pomóc w oczyszczeniu twarzy i nadaniu jej blasku. Nie używaj go jednak do samodzielnego leczenia; najpierw zasięgnij porady lekarza i używaj go tylko wtedy, gdy jest to zalecane.

Czy sok pomidorowy jest dobry na włosy?

Korzyści płynące z picia soku pomidorowego mogą być związane ze zdrowiem włosów. Zawiera dobre źródło witaminy A, która może sprawić, że Twoje włosy będą mocniejsze i bardziej lśniące. Jednak potrzebujemy więcej dowodów naukowych, aby zasugerować korzyści płynące z soku pomidorowego dla zdrowia włosów.

Jakie są zalety soku pomidorowego dla oczu?

Pomidory są bogate w kompozycję witaminy A. Dlatego sok pomidorowy może być fantastycznym wyborem na poprawę wzroku. Ponadto picie soku pomidorowego może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia ślepoty nocnej. Informacje te są jednak niewystarczające i wymagają konsultacji lekarskiej. Dlatego przed użyciem poproś o zalecenie lekarza.

Jakie witaminy są zawarte w soku pomidorowym?

Sok pomidorowy może być napojem przeciwutleniającym o dużej mocy. Witaminy w soku pomidorowym obejmują witaminę A, B-1, B-2, B-3, B-6, B-9, K, E i witaminę C.

Referencje:

1. Debjit Bhowmik, Sampath Kumar, Shravan Paswan, Shweta Srivastava. Tomato-A Medycyna naturalna i jej korzyści zdrowotne. J z Pharmacog and Phytochem. 2012;1(1):33–43. Dostępne pod adresem:https://www.phytojournal.com/archives/2012/vol1issue1/PartA/3.pdf

2. Waheed K, Nawaz H, Hanif M, Rehman R. Tomato [Internet]. Muhammad Hanif, Haq Nawaz, Muhammad Khan, Hugh Byrne, redaktorzy. Rośliny lecznicze Azji Południowej:nowe źródła odkrywania leków. Elsevier; 2020. 631–644 s. Dostępne pod adresem:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978008102659500046X

3. Departament Rolnictwa USA [Internet]. FoodData Central Sok pomidorowy, 100%. 2020 [cytowano 21.07.2022]. Dostępne pod adresem:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103285/składniki odżywcze

4. Jones S. Ciężka hiperkaliemia związana z nadmiernym spożyciem soku pomidorowego w obecności pęcherza. J Urologii. 2004;171(1):353. Dostępne pod adresem:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14665924/

5. Kawamoto H. Przypadek zespołu alergii jamy ustnej wywołanej sokiem pomidorowym, w którym duszność wystąpiła w okresie dyspersji pyłku cedru japońskiego. 2003;41(6):397-401. Dostępne pod adresem:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12833845/

Zastrzeżenie:  Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.