Niektóre z najbardziej fascynujących produktów spożywczych na świecie to grzyby, ponieważ przenoszą się one do świata medycyny. Grzyby lecznicze są spożywane od kilku tysięcy lat w tradycyjnej medycynie chińskiej oraz w medycynie ludowej na całym świecie. W końcu zdobywają badania, które wspierają ich rolę jako medycyna [R].
Podczas gdy grzyby mogą wydawać się dziwne w teksturze, nie pozwól, aby powstrzymało Cię to przed wieloma możliwymi korzyściami zdrowotnymi, które możesz uzyskać. Nie musisz jeść grzybów smażone na maśle lub na pizzy.
Masz wiele możliwości ich zjedzenia, a nawet uzupełnienia. Korzyści, jakie możesz uzyskać z grzybów leczniczych w swojej diecie, obejmują mniej chorób, mniej stanów zapalnych, więcej energii, zmniejszenie ryzyka raka, lepsze skupienie, lepszy nastrój i wiele więcej.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czy grzyby lecznicze są dla Ciebie. Jeśli chcesz pobrać darmowy plik PDF tego posta, kliknij tutaj.
Co to są grzyby lecznicze?
Twierdzę, że WSZYSTKIE rodzaje grzybów jadalnych są grzybami magicznymi dla naszego zdrowia i naszego świata, jeśli da się szansę. Grzyby są owocnikami grzybów iw ogóle nie są blisko spokrewnione z roślinami. Grzyby są uważane za cały organizm, owocnik, grzybnię i zarodniki łącznie.
Czy grzyby są warzywami?
Chociaż mogą rosnąć na ziemi, bardziej przypominają zwierzęta niż rośliny. Czy weganie mogą jeść grzyby? Cóż, czasami grzyby jedzą lub rozwijają się w wyniku rozkładu zwierząt. Jest to szara strefa dla wegan do jedzenia grzybów, ale większość to robi. Grzyby można znaleźć na drzewach oraz na rozkładających się roślinach i zwierzętach na ziemi.
Z ponad 14 000 znanych gatunków grzybów, grzyby te mają daleko idące skutki zdrowotne i środowiskowe. W rzeczywistości eksperci wiedzą teraz, że grzyby dzielą się inteligencją poprzez grzybnię, podziemną sieć. Te sieci grzybni są w stanie komunikować się między roślinami. Grzybnia pomaga zrównoważyć nasze środowisko, a także pomaga nam, gdy je jemy.
Więcej znaczy lepiej?
Podczas gdy niektórzy ludzie dążą do JEDNEGO rodzaju grzyba dla zdrowia, szerszej odmiany grzybów prawdopodobnie najbardziej pomaga naszemu zdrowiu. Wszystkie grzyby jadalne są lecznicze.
Jedzenie szerokiej gamy grzybów jest prawdopodobnie najbardziej pomocnym sposobem na poprawę zdrowia, a także poszerzenie podniebienia smakowego o nowe potrawy.
Krótka historia grzybów leczniczych
Jednym ze sposobów określenia właściwości leczniczych grzybów jest spojrzenie na historię. Grzyby znaleziono wśród najstarszych apteczek ludzkiej mumii sprzed 4000 lat [R]. Zawierała Piptoporus betulinus, rodzaj polipora brzozowego. Niektórzy znawcy grzybów twierdzą również, że ludzie używali grzybów w medycynie już 9000 lat temu, tak jak w przypadku grzybów psychodelicznych. {Jako partner Amazon otrzymuję dochód z kwalifikujących się zakupów z linków w tym poście.}
Nazwy grzybów do dodania do listy grzybów leczniczych
Przy tak wielu zdrowych grzybach starałem się wybrać te, które mają najwięcej badań, aby wspierać ich stosowanie i te, które są łatwo dostępne. Grzyby stosowane w medycynie tradycyjnej są zbyt liczne, aby je policzyć, ale są też takie, które błyszczą w dzisiejszych badaniach. Twoja lista grzybów leczniczych może zawierać:
- Cordyceps
- Lwia grzywa
- Ogon z indyka
- Reishi
- Chaga
- Biały przycisk
- Smadze
- Shiitake
- Maitake
- Agaricus blazei
- Mesima
- Tremella
Odżywianie grzybów
Każdy gatunek grzyba będzie się nieco różnić pod względem rodzaju i ilości zawartych w nim składników odżywczych, ale większość odmian grzybów ma następujące składniki odżywcze. Grzyby zawierają prebiotyki:prebiotyki wspierają rozwój zdrowych bakterii w jelitach.
Grzyby mogą zawierać następujące prebiotyki i związki funkcjonalne [R]:
- Hemiceluloza
- Mannany
- α- i β-glukany
- Galaktany
- Ksylany
- Glutation
- Ergotioneina
- Kordyceptyna
- Polisacharyd-K
- Lentyńczyk
Oraz następujące składniki odżywcze:
- witaminy z grupy B
- witamina D (ergokalcyferol)
- potas
- aminokwasy
- włókno
- miedź
- selen
- cynk
- żelazko
- mangan
- magnez
- wapń
Grzyby Tremella wyróżniają się wysoką zawartością błonnika, a ogony indycze są bogate w polisacharyd K. Cordyceps błyszczą, ponieważ zawierają kordycepinę. Korzyści zdrowotne grzybów przypisuje się ich dużej ilości składników odżywczych i funkcjonalnych, ale nie są jeszcze w pełni zrozumiałe.
Korzyści z grzybów
Chociaż istnieje 100 rodzajów grzybów, które ludzie jedzą dzisiaj, wszystkie mają nakładające się na siebie korzyści zdrowotne. Jednak każdy rodzaj grzyba ma również pewne wyraźne korzyści zdrowotne. Oto podsumowanie tego, co sprawia, że grzyby są lecznicze w badaniach [R]:
- Zalety układu odpornościowego - większość rodzajów grzybów jadalnych ma badania potwierdzające ich korzyści dla odporności.
- Redukcja infekcji -niektóre badania sugerują, że grzyby takie jak reishi mogą pomóc w leczeniu infekcji takich jak HPV.
- Redukcja naprężeń -Grzyby działają jak adaptogeny w ciele, co oznacza, że pomagają przystosować się do reakcji na stres, które mamy w naszym życiu.
- Zwalczanie stanów zapalnych -wszystkie grzyby lecznicze mają właściwości przeciwzapalne.
- Działanie przeciwutleniające -Bogate w związki przeciwutleniające, takie jak selen, grzyby pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki.
- Redukcja raka -jedzenie grzybów wiąże się z mniejszą liczbą nowotworów. Niektóre badania pokazują, że niektóre rodzaje grzybów mogą wspierać leczenie raka. Wzrost komórek rakowych jest zwykle ograniczany przez różne rodzaje grzybów w badaniach komórkowych, a także w niektórych wstępnych badaniach na ludziach.
- Zdrowie mózgu - większość rodzajów grzybów wspiera strukturę i funkcję mózgu.
- Uśmierzanie bólu- niektóre grzyby lecznicze mają właściwości uśmierzające ból, takie jak reishi [R].
- Zdrowie nerwów -grzyby, takie jak lwia grzywa i tremella, mogą pomóc w zdrowiu nerwów, wspierając czynniki wzrostu nerwów.
- Energia i wytrzymałość -grzyby takie jak kordyceps wspomagają produkcję energii w organizmie.
- Korzyści trawienne – wiele grzybów wspomaga zdrowie układu pokarmowego, zwłaszcza grzyby chaga.
- Redukcja wagi- pomagając zrównoważyć odporność, niektóre rodzaje grzybów również wspierają zdrową wagę.
- Korzyści dla serca –Bardzo pożywne jedzenie wspierające zdrowie serca – zawiera witaminę D2, selen i witaminy z grupy B. Grzyby mogą również pomóc w poprawie poziomu cholesterolu.
- Zdrowie wątroby – grzyby takie jak chaga mogą zmniejszyć stłuszczenie wątroby.
- Korzyści autoimmunologiczne – równoważąc stosunki TH1/TH2 w naszym układzie odpornościowym, grzyby mogą pomóc w zmniejszeniu chorób autoimmunologicznych.
- Wspiera długowieczność -grzyby takie jak Lion's Mane mogą wydłużyć żywotność, zwiększając zdolność organizmu do wytwarzania enzymów antyoksydacyjnych.
- Dobre dla ziemi -Grzyby pomagają zrównoważyć minerały i składniki odżywcze w glebie, dzięki czemu są świetne dla nas i dla ziemi.
- Zazwyczaj nietoksyczny- grzyby jadalne i lecznicze mają wysoki profil bezpieczeństwa.
- Zdrowie skóry – grzyby takie jak tremella pomagają wspierać zdrową skórę i nawilżenie.
Wady używania grzybów jako lekarstwa
Istnieje kilka zagrożeń związanych z jedzeniem grzybów leczniczych. Pamiętaj, że nie stanowią one poważnego zagrożenia dla zdrowia. Mogą po prostu oznaczać, że możesz nie uzyskać pożądanego efektu. Zagrożenia te obejmują:
- Może nadmiernie stymulować układ odpornościowy.
- Za mało dowodów, aby sformułować ogólne twierdzenia zdrowotne.
- Jakość suplementów grzybowych jest trudna do określenia.
- Hodowla grzybów to nie to samo, co hodowanie ich na wolności.
- Brak standardowych zaleceń dotyczących dawkowania dla różnych rodzajów grzybów.
- Poszukiwanie grzybów należy pozostawić ekspertom, ponieważ możesz ryzykować zjedzenie trujących grzybów, jeśli nie będziesz ostrożny.
- Tak jak w przypadku każdego jedzenia, jeśli jesteś uczulony lub rozwijasz alergię na grzyby, unikaj ich jedzenia.
1. Kordyceps
Ze wszystkich grzybów kordyceps jest najbardziej ciekawie wyglądający i jest również znany jako grzyby gąsienicowe. Cordyceps ma również najwięcej badań klinicznych potwierdzających oświadczenia zdrowotne.
Nie tylko jeden rodzaj grzybów, kordyceps to rodzaj grzybów znanych pod wspólną nazwą grzyby gąsienicowe. Najpopularniejsze rodzaje kordycepsu to:
- Cordyceps sinensis
- Cordyceps militaris
Znalezione tylko w zimnym tybetańskim klimacie i niezwykle drogie, dzikie kordycepsy nie są dostępne dla większości ludzi.
Można znaleźć grzyby Cordyceps, które są uprawiane i hodowane w starannych warunkach. Badania kliniczne, które wspierają stosowanie kordycepsu w:
- Poprawa czynności płuc w astmie [R]
- Zmniejszanie objawów przewlekłej obturacyjnej choroby płuc [R]
- Wspieranie pacjentów po przeszczepie nerki [R]
- Ochrona ludzi przed uszkodzeniem nerek przez leki [R]
- Opóźnienie uszkodzenia w przewlekłej chorobie nerek [R]
- Poprawiona energia poprzez zwiększenie ATP[R]
Cordyceps może również wspierać zdrową pracę wątroby, wydajność ćwiczeń, zdrowie mózgu, cukrzycę, zdrowie serca i funkcje seksualne. Dawki stosowane w badaniach klinicznych wynoszą zazwyczaj od 2-3 gramów dziennie w podzielonych dawkach jako Cs-4.
Cordyceptin jest uważany za związek unikalny dla grzybów Cordyceps i jego rzekomych zalet.
Najlepszy grzyb kordyceps
Spróbuj znaleźć wysokiej jakości kordyceps, który zawiera grzybnię, zarodniki i owocnik. Podoba mi się ten.
2. Grzyby z indyka
Grzyby z indyczego ogona (Coriolus versicolor znane również jako Trametes versicolor) można znaleźć prawie wszędzie w lasach na zwalonych drzewach. Te fascynujące grzyby są używane w niektórych krajach obok konwencjonalnego leczenia raka.
Niedawny przegląd badań klinicznych wykazał, że stosowanie grzybów z indyczego ogona podczas leczenia raka poprawiło przeżywalność o 9 procent w porównaniu z brakiem grzybów, zwłaszcza w przypadku raka piersi, raka żołądka lub nowotwory jelita grubego [R].
Przekłada się to na dodatkową osobę, która przeżyje raka na 11 osób.
Nawet National Cancer Institute sugeruje teraz, że grzyby, takie jak ogon indyka, mogą pomóc we wspieraniu skutecznego leczenia raka. Grzyby z indyczego ogona mogą również wspierać funkcje odpornościowe. Badania kliniczne wykazały, że ogon indyka może:
- Zmniejsz infekcje HPV [R]
- Ekstrakt z polisacharydu-K (znany jako PSK) z ogona indyka wspiera zdrowe jelita i odporność poprzez poprawę wrodzonej odpowiedzi immunologicznej, w tym komórek NK [R]
- Popraw mikrobiom, służąc jako prebiotyk i redukując szkodliwe bakterie, takie jak e.coli [R]
- Może chronić organizm poprzez zwiększenie aktywności przeciwutleniającej [R]
Możesz jeść grzyby z ogona indyka, ale większość ludzi woli je uzupełniać ze względu na ich gumowatą konsystencję. Możesz również zrobić herbatę z ogona indyka, siekając grzyby z ogona indyka i mocząc w gorącej wodzie.
Świetna marka grzybów z indyczego ogona nazywa się Host Defense Turkey Tails. Znajdziesz je tutaj.
3. Grzyb Lwia Grzywa
Grzyb lwia grzywa (Hericium Erinaceus) wygląda bardzo podobnie do swojego imiennika – lwiej grzywy. Jest poszukiwany ze względu na smaczny smak, który przypomina homara.
Podczas gdy prowadzone są fascynujące badania związane z grzybem Lwiej Grzywy, większość badań w tym momencie uważa się za wstępne.
Mamy kilka badań na ludziach, które wspierają stosowanie grzybów Lwiej Grzywy. Jak dotąd korzyści Lwiej Grzywy u ludzi są związane ze zdrowiem mózgu i pamięcią, znanym również jako nootrop.
Lwia grzywa może przynieść korzyści naszemu zdrowiu, ponieważ zwiększa czynnik wzrostu nerwów i zmniejsza związki zapalne, takie jak IL-6, COX-2, 5-LOX i TNF alfa [R] [R].
U osób z łagodną utratą pamięci Lion’s Mane był w stanie poprawić pamięć w ciągu 16 tygodni w porównaniu z placebo. Lwia grzywa zmniejszała również objawy depresji, zmniejszała drażliwość i poprawiała funkcjonowanie mózgu u kobiet w porównaniu z placebo.
Jako grzyb jadalny, grzywa lwa jest ogólnie uważana za bezpieczną. Należy pamiętać, że alergie lub nadwrażliwości mogą wystąpić w przypadku każdej żywności.
Recenzje Lion’s Mane
Podczas gdy wciąż czekamy na dalsze badania, wiele osób uważa, że lwia grzywa jest bardzo uzdrawiająca. Recenzje lwiej grzywy sugerują, że może być pomocna w stanach neurologicznych, takich jak stwardnienie rozsiane, neuropatia, ADHD i inne.
Wiele osób odczuwa, że ich lista mgły mózgowej łagodzi ból nerwowy równie dobrze lub lepiej niż recepty.
Najlepszy suplement lwia grzywa
Kapsułki Host Defense Lions Mane są wysoko oceniane i są marką Paula Stameta. Znajdziesz je tutaj.
Uprawa grzybów lwiej grzywy
Łatwo i niedrogo jest również uprawiać własne grzyby z lwią grzywą za pomocą takiego zestawu.
4. Grzyby Chaga
Grzyby chaga (Inonotus obliquus) to rodzaj grzyba, który rośnie na brzozach w północnym klimacie.
Grzyb został po raz pierwszy opisany jako stosowany w medycynie w Rosji do wspomagania odporności i zmniejszania raka w medycynie tradycyjnej.
Podczas gdy większość badań naukowych dotyczących korzyści z grzybów Chaga odbywa się na modelach zwierzęcych, jedno badanie kliniczne wykazało, że Chaga poprawił odporność w chorobach zapalnych jelit. Obejmuje to choroby takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego [R].
Badania na zwierzętach pokazują, że Chaga może:
- Zmniejsz alergie
- Zmniejsz zmęczenie
- Zmniejsz cukrzycę, poprawiając poziom glukozy i insuliny
- Zmniejsz poziom cholesterolu
- Popraw pamięć
- Wspieraj leczenie raka
- Zmniejsz miano wirusa HIV
- Popraw stan skóry
- Powolne starzenie
- Tłumić stan zapalny
Najlepszy suplement Chaga
Moja ulubiona marka chaga pochodzi z Medicinal Foods, ponieważ jest ekologiczna i testowana przez strony trzecie. Znajdziesz go tutaj. Więcej szczegółowych informacji znajdziesz na Chaga101.com.
5. Grzyby Reishi
Grzyby Reishi (Ganoderma lucidum) są również znane jako Grzyb Nieśmiertelności [R]. Reishi ma w sobie ponad 400 aktywnych związków, które czynią je potęgą dla zdrowia. Badania kliniczne reishi stosuje się u różnych typów pacjentów. Chociaż małe, badania naukowe potwierdzają pozytywne skutki zdrowotne grzybów reishi.
- Reishi zmniejsza zmęczenie i poprawia jakość życia. W badaniu pacjentów poddawanych leczeniu raka piersi, grzyby reishi zmniejszyły zmęczenie i poprawiły jakość życia bez negatywnych skutków ubocznych.
- Reishi poprawił również zdrowie, energię i samopoczucie u osób z zespołem przewlekłego zmęczenia w badaniu opublikowanym w Journal of Medicinal Food [R].
- Poprawia czynność płuc Badanie kliniczne wykazało, że połączenie reishi i ziół poprawiło czynność płuc u osób z astmą w porównaniu z placebo.
- Zmniejsza gruczolaki przedrakowe- Pacjenci z guzami przedrakowymi w ich okrężnicy mieli zmniejszenie liczby i wielkości guzów okrężnicy zwanych gruczolakami, gdy podawano 1,5 grama grzybów reishi przez okres 12 miesięcy [R].
- *Nie oznacza to, że reishi powinno zastąpić konwencjonalne leczenie raka u pacjentów z rakiem.
Najlepszy suplement grzybowy Reishi
Chociaż potrzebne są dalsze badania, wiele osób uważa, że grzyby reishi są korzystne dla zdrowia. W recenzjach ludzie twierdzą, że poprawia to ich bezsenność, układ odpornościowy, poprawia poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, trawienie, problemy i wiele innych.
Mój ulubiony proszek z grzybów reishi pochodzi z Medicinal Foods. Znajdziesz go tutaj. W energetyzującym substytutu kawy Coffee Break znajdziesz również proszek z grzybów reishi. To wspaniały, uspokajający napój, którym można się delektować przed snem.
6. Grzyby Maitaki (Grifola frondosa)
Grzyb maitake, znany również jako kura z lasu, jest smacznym jadalnym grzybem, który można również uzupełnić. Maitake jest również znany jako tańczący grzyb, owcza głowa lub głowa barana. Jest to miękki grzyb typu poliporowego, w przeciwieństwie do wielu poliporów jest jadalny. Reszta jest zbyt trudna do zjedzenia!
Wszystkie badania na temat korzyści z grzybów maitake są wczesne, ale to nie powstrzymuje entuzjastów grzybów przed gorliwym poszukiwaniem maitake!
Wczesne badania nad grzybami maitake wykazały, że mogą one mieć:
Efekty odpornościowe
- zwiększenie odpowiedzi komórek NK
- zwiększenie aktywności makrofagów i cytotoksycznych komórek T
- popraw odpowiedź przeciwciał
- aktywacja szlaków układu odpornościowego dopełniacza
Skutki cholesterolu
Ekstrakt z grzybów Maitake może obniżać poziom cholesterolu według badań na myszach. Może to robić poprzez stymulowanie eliminacji cholesterolu z organizmu i stymulowanie spalania tłuszczu poprzez beta-oksydację.
Wiele innych potencjalnych korzyści maitake obejmuje zmniejszenie ryzyka raka, równoważący wpływ na ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi oraz poprawę wrażliwości na insulinę [R].
Bonus:nie wykryto toksyczności Maitake u ludzi, nawet przy wysokich dawkach. Jednak w niektórych recenzjach ludzie odczuwają pewien dyskomfort trawienny podczas suplementacji grzybami Maitake. W takim przypadku zacznij od niskich dawek.
Najlepsze suplementy Maitake
Host Defense Maitake to wysoko oceniana, organiczna kapsułka maitake. Znajdziesz go tutaj.
7. Grzyby Shiitake
Jeśli chodzi o smak, moimi ulubionymi są grzyby shiitake. Po ugotowaniu przypominają konsystencję i smak bekonu.
Jeśli chodzi o efekty lecznicze, shiitake jest obecnie stosowany w Japonii jako lek obok konwencjonalnego leczenia raka żołądka [R].
Shiitakes zawierają lentinan, rodzaj związku, który może wspomóc odpowiedź immunologiczną organizmu na komórki rakowe.
Obejmuje to:
- komórki CD86+
- Naturalne komórki zabójcze
Kiedy pacjenci z zaawansowanym rakiem żołądka otrzymywali lentinan, przeżywali dłużej niż ci, którzy go nie otrzymywali. Może to być spowodowane tym, że shiitake może zmniejszać rozprzestrzenianie się komórek rakowych [R].
Grzybki shiitake mogą korzystnie wpływać na zdrowie, ponieważ mogą zmniejszać stany zapalne, poprawiać zdrowie serca i nie tylko, ale potrzebne są dalsze badania.
Najlepsze grzyby shiitake
Suszone grzyby shiitake można kupić tutaj z firmy Emperor’s Kitchen Organic. Do ekstraktu Shiitake lubię ekstrakt Host Defense Shiitake Mushroom. Znajdziesz go tutaj. Świetnym sposobem na dodanie większej ilości grzybów do swojego życia jest dodanie proszku shiitake do gotowania.
Dla osób, które nie lubią konsystencji grzybów, jest to świetny sposób na uzyskanie korzyści zdrowotnych bez śluzu. Świetnie smakuje w bulionach, zupach i gulaszach. Tutaj znajdziesz organiczny proszek shiitake.
8. Agaricus Blazei
Popularny głównie w Japonii grzyb Agaricus Blazei Murill został po raz pierwszy odkryty w Brazylii. Tam jest również używany jako żywność i lekarstwa. Znany również jako Royal Sun Agaricus, mają tyle szacunku dla tego grzyba, że nazywają go „Grzybem Bogów”.
Wiadomo, że ma silne właściwości wzmacniające odporność [R].
Chociaż agaricus wydaje się bezpieczny i wydaje się być dobry dla zdrowia, nie ma badań klinicznych potwierdzających jego zastosowanie w medycynie.
Pamiętaj, że po użyciu grzybów Agaricus wystąpiła reakcja alergiczna lub nudności i wymioty, chociaż nie jest to powszechne [R].
Możesz znaleźć dobry suplement grzybowy Agaricus Blazei tutaj.
9. Pieczarki
Agaricus bisporus (Agaricomycetes) jest powszechnie znany jako pieczarka biała. Chociaż mogą nie wydawać się fantazyjne lub ważne, pospolity biały grzybek jest również uważany w mojej książce za grzyb leczniczy.
Podobnie jak wiele innych gatunków, białe pieczarki są bogate w przeciwutleniacze, składniki odżywcze i beta-glukan.
Grzyby guzikowe zawierają polifenole oraz kwas galusowy, oba wspaniałe przeciwutleniacze. W badaniach na zwierzętach białe pieczarki poprawiły pamięć i funkcje motoryczne, takie jak równowaga [R].
Grzyby guzikowe mogą również zmniejszać nowotwory, takie jak rak piersi, poprzez zmniejszenie produkcji estrogenu poprzez zmniejszenie aktywności enzymu aromatazy.
Białe pieczarki mogą również pomóc w funkcjonowaniu układu odpornościowego poprzez zwiększenie aktywności komórek NK [R]. W badaniu klinicznym suplementy z białej pieczarki zwiększyły markery odpornościowe, takie jak wydzielnicze IgA, które są zaangażowane w odporność wrodzoną [R].
Chociaż możesz łatwo kupić białe pieczarki w dowolnym miejscu, możesz również wyhodować obficie białe pieczarki za pomocą takiego zestawu.
10. Grzyby Morel
Znane również jako Morchella lub prawdziwe smardze, smardze są rzadkim, ale satysfakcjonującym znaleziskiem. Popularny grzyb do polowań na grzyby, smardze są dość przysmakiem. Sezon grzybowy Morel trwa zwykle od wczesnej wiosny do wczesnego lata. Morele często znajdują się w wąwozach i obszarach spływów, a także na obszarach pożarów lasów.
Można też kupić suszone smardze. Jeśli polujesz na smardze, upewnij się, że znasz różnicę między prawdziwymi smardzami a fałszywymi smardzami. Fałszywe smardze są trujące!
Istnieje również wiele odmian prawdziwych smardze. Dowiedz się więcej na stronie The Great Morel.
Więcej korzyści z grzybów może być wiele, ale prace badawcze są nadal uważane za wstępne. Zawartość przeciwutleniaczy w grzybach Morel jest dość wysoka. Badania komórkowe wykazały, że morelowe grzyby mogą zmniejszać wzrost komórek rakowych. Morele mogą również pomóc chronić tkankę wątroby przed uszkodzeniem przez alkohol według badań na zwierzętach [R].
Wskazówka:zawsze gotuj grzyby smardzowe; surowe smardze są lekko toksyczne i mogą powodować pewne zaburzenia trawienia.
Ponieważ są tak pyszne, w Internecie można znaleźć wiele przepisów na grzyby.
Można też kupić suszone smardze. Pamiętaj, że nie będą tak dobre jak świeże smardze, ale są fajną opcją dla tych, którzy nie mają dostępu do dzikich smardzów. Możesz znaleźć dobry tutaj.
11. Grzyby Mesima
Grzyby Mesima (Phellinus Linteus ) to pomarańczowe grzyby, które często rosną na drzewach morwowych. Grzyby te są poszukiwane od tysięcy lat w Japonii, Chinach i Korei. Znane również jako grzyby z czarnego kopyta, korzyści zdrowotne grzybów Mesima mogą być liczne, podobnie jak wszystkie grzyby lecznicze.
Korzyści z raka grzyba Mesima mogą obejmować silne działanie przeciwnowotworowe (R).
Inne korzyści mesimy mogą obejmować:(R).
- korzyści immunomodulujące w chorobach autoimmunologicznych
- modyfikacja odpowiedzi biologicznej
- przeciwzapalne
- lek przeciwhistaminowy
- działanie przeciwutleniające hispidyny
Poprzez poprawę odpowiedzi immunologicznych, grzyb mesima może być pomocny w przypadkach astmy, alergii i nie tylko. Chociaż potrzeba więcej badań, aby udowodnić te korzyści, grzyby mesima są jadalne i bezpieczne do wypróbowania. Inne popularne ludowe zastosowania Mesimas to skrócenie ciężkich okresów menstruacyjnych i są dobrze znane z tej korzyści.
Mesimas może również pomóc chronić tkankę piersi ze względu na ich działanie odpornościowe. Chociaż nie możemy jeszcze powiedzieć, czy pacjentki z rakiem piersi odnoszą korzyści z mesimy, mesimas są zdrowe dla tkanki piersi.
Korzyści dla płodności grzybów Mesima mogą być również obiecujące dla kobiet. Redukując związki zapalne, mesima może wspierać zdrową płodność. Dzieje się tak, ponieważ korzystne dla grzybów mesima związki, które obejmują polisacharydy, proteoglikany, hispolon, kwas kawowy, davallialakton, interfunginy A i inoskawinę A (R).
Najlepsze suplementy do grzybów Mesima
Możesz znaleźć proszek grzybowy Mesima w mieszance proszku Host Defense Stamets 7 Mushroom tutaj. Można go również znaleźć w Host Defense My Community Capsules, Comprehensive Support for a Robust and Resilient Immune System tutaj. Nootropics Depot sprzedaje tutaj również czysty proszek Mesima.
12. Grzyby Tremella
Tremella grzyb (Tremella fuciformis) gatunek ma wiele nazw, w tym grzyb śnieżny, grzyb suszony biały, grzyb biały galaretki i grzyby srebrzyste. Ten delikatny grzyb to galaretowaty grzyb, który jest tradycyjnie spożywany w chińskich deserach.
Wykorzystywana jako sekret urody konkubin, jedna z Czterech Piękności Chin o imieniu Yang Guifei zjadła tremellę, aby zachować młodość i piękno. Ekstrakt z grzyba Tremella dla skóry zyskuje na popularności.
Przemysł kosmetyczny wyłowił tego grzyba i dodał go do wysokiej klasy produktów do pielęgnacji skóry ze względu na jego zdolność do nawilżania skóry.
W rzeczywistości działanie ekstraktu z tremelli jest podobne do działania kwasu hialuronowego, który pomaga wiązać cząsteczki wody w skórze.
Wielu dermatologów uważa, że galaretowate cząsteczki tremelli są mniejsze niż kwas hialuronowy, który lepiej wnika w skórę niż kwas hialuronowy. W przeciwieństwie do większości produktów kosmetycznych, grzyb tremella przynosi korzyści naszemu organizmowi, ponieważ niesie korzyści immunologiczne, neurologiczne i przeciwnowotworowe, podobnie jak inne grzyby lecznicze [R] [R]!
Jedno z ostatnich badań klinicznych wykazało, że tremella poprawia pamięć u osób z łagodną utratą pamięci [R].
Skutki uboczne grzyba Tremella
Grzyby Tremella są bezpieczne i tradycyjnie są spożywane jako pokarm i mogą być przyjmowane jako suplement. Ekstrakt z Tremelli jest również dodawany do produktów kosmetycznych. Nie są znane żadne skutki uboczne tremelli.
Najlepsze suplementy i produkty z grzybów tremella
Grzyb Tremella można znaleźć w proszku mieszanki grzybów od Four Sigmatic 10 Mushroom Blend tutaj.
Mushroom Wisdom zawiera również dodatek do tremelli, który znajdziesz tutaj.
Możesz również kupić kremy do twarzy z grzybami tremella. Najpopularniejszy i najwyżej oceniany, jaki mogę znaleźć, to ten.
Uwaga o grzybach psilocybinowych
Grzyby psilocybinowe, znane zbiorczo jako grzyby psychodeliczne, nie są jednym rodzajem grzybów, ale wieloma. W rzeczywistości na wolności rośnie ponad 180 gatunków. Halucynacje są uważane za efekt uboczny tej klasy grzybów.
Inne gatunki grzybów również mogą powodować te skutki uboczne.
Pojawiają się badania dotyczące medycznych zastosowań grzybów psilocybinowych, w tym leczenia raka, ale ze względu na status prawny, często nie jest możliwy łatwy lub legalny dostęp do nich [R].
Uwaga osobista
Włączenie grzybów do mojego życia miało jak dotąd największy wpływ na moje zdrowie.
Trudno opisać ogólną poprawę samopoczucia, która przyniosła efekty, ponieważ codziennie staram się dodawać grzyby lecznicze. I have more energy, less anxiety, more mental focus, less pain, healthier skin, and a better immune system.
While I can’t say for sure that all of these are related to medicinal mushrooms, my gut tells me they are.
The connections of mushrooms and fungi to our health and the health of the planet are fascinating and transcend words.
While many of the benefits and claims of benefits still remain anecdotal, there are very few risks of incorporating mushrooms into your diet.
How to use medicinal mushrooms
There is really no right or wrong way to incorporate edible mushrooms into your diet.
You really can eat them liberally with very little risk.
There is no consensus on the dose of various mushrooms.
That said, I recommend following the label instructions if you are buying supplements.
Make sure to find mushrooms that are organic whenever possible and also 3rd party tested for purity.
When in doubt cook your edible mushrooms as some raw mushrooms can have toxic effects.
Never forage for mushrooms without a mycology expert.
Medicinal Mushrooms Summary
To review, you might look for the following benefits from different these types of mushrooms:
- Skin benefits :Tremella
- Hormone benefits :Mesima
- Antioxidants: Morels, Reishi, Turkey Tail, and others
- Balanced immunity :Buttons, Reishi, Chaga, and all of the edible mushrooms
- Cancer risk reduction :Turkey tail, Reishi, Chaga
- Memory, nerve, and brain benefits :Lion’s mane, Mesima
- Heart and cholesterol benefits :Shiitake and Maitake
- Lung function, energy, and stamina :Cordyceps
Frequently incorporating medicinal mushrooms into your life has wonderful nutritional and health benefits that may be cumulative over time. Research is beginning to support many of the traditional uses of these fascinating foods.
