Kamienie nerkowe mogą być bolesne i poważnie wpływać na twoje życie, jeśli nie są leczone. Kamienie te mogą rozwijać się w drogach moczowych, nerkach, moczowodach i pęcherzu. Kiedy w moczu znajduje się nadmierna ilość minerałów lub soli, mogą one złączyć się i osadzać, tworząc twardy kamień. Szczawian, kwas moczowy i struwit to powszechne substancje, które mogą krystalizować, tworząc kamienie.
Kamienie nerkowe mogą pojawiać się i rosnąć z różnych powodów, przy czym najważniejszą rolę odgrywa waga i stan zdrowia. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem jeśli u pacjenta wystąpi którykolwiek z typowych objawów kamieni nerkowych, takich jak ból, ciemny lub krwawy mocz wraz z gorączką i nudnościami. Twój lekarz zaleci najlepsze środki, aby zadbać o kamienie nerkowe, takie jak leki, operacje i pewne zmiany w diecie. Oto niektóre z najważniejszych zaleceń dietetycznych, które możesz otrzymać od swojego lekarza.
Dieta dla osób z kamieniami nerkowymi szczawianowo-wapniowymi
Szczawiany są produkowane w organizmie, a także wchłaniane z pożywienia, które spożywamy. Wapń może wiązać się ze szczawianami i tworzyć kamienie szczawianowo-wapniowe, jest to jeden z najczęstszych rodzajów kamieni nerkowych. Niektóre czynniki mogą sprzyjać tworzeniu się kamieni szczawianowo-wapniowych, takie jak niskie spożycie wody, nadmierne ilości szczawianu w organizmie i moczu oraz wysoki poziom soli w diecie. Aby temu zaradzić, musisz:
- Zawsze jedz wystarczającą ilość pokarmów bogatych w wapń podczas posiłków, gdy spożywasz pokarmy bogate w szczawiany
- Unikaj lub ograniczaj pokarmy bogate w szczawian, takie jak szpinak, buraki i marchewki
- Utrzymuj zdrowy poziom wapnia w diecie dzięki źródłom żywności, takim jak mleko i produkty mleczne, chyba że lekarz zaleci inaczej
- Zmniejsz spożycie soli, ponieważ sód może prowadzić do nadmiaru wapnia w moczu
- Porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem jakiegokolwiek suplementu wapnia
Dieta dla osób z kamieniami nerkowymi kwasu moczowego
Kwas moczowy to produkt odpadowy, który powstaje, gdy organizm rozkłada purynę. Puryny znajdują się w prawie wszystkich roślinach i mięsie, ale niektóre produkty spożywcze mają wyższe stężenia. Należą do nich czerwone mięso, podroby, owoce morza i alkohol. Puryny rozkładają się na kwas moczowy, który w procesie eliminacji z organizmu trafia do nerek lub innych części układu moczowego. Kiedy w moczu jest zbyt dużo kwasu moczowego, mogą tworzyć się kryształy prowadzące do kamieni nerkowych kwasu moczowego. Oto kilka zaleceń dietetycznych dla osób z kamieniami kwasu moczowego:
- Nawadniaj się każdego dnia, aby upewnić się, że mocz jest rozcieńczony
- Podczas gdy potrzebujesz białka w swojej diecie, staraj się unikać pokarmów o wysokiej czystości, takich jak mięso i owoce morza
- Zwiększ liczbę owoców i warzyw w swojej diecie
- Unikaj słodzonych napojów, napojów alkoholowych i palenia
- Pij soki owocowe o dużej zawartości cytrynianu (cytryny, limonki, pomarańcze), ponieważ cytrynian może skutecznie zwalczać kwas moczowy
10 najlepszych potraw do spróbowania, gdy masz kamienie nerkowe
Gdy rodzaj kamienia nie jest znany, możesz rozważyć następujące punkty:
1. Woda – Bardzo ważne jest, aby pozostać nawodnionym, gdy masz kamienie nerkowe. Twój lekarz może zalecić stałą ilość wody, którą musisz codziennie pić, staraj się trzymać tego zalecenia.
2. Cytryny – Cytryny są doskonałym źródłem cytrynianu, który podobno sprawia, że mocz jest mniej kwaśny. Kamienie kwasu moczowego mogą tworzyć się i rosnąć, gdy mocz jest kwaśny, dlatego cytryny i limonki świetnie nadają się do rozpuszczania tych kamieni, jeśli się tworzą. Sok z cytryny należy rozcieńczyć wodą i można go spożywać.
3. Pomarańcze – Pomarańcze, podobnie jak cytryny i limonki, to owoce cytrusowe, w których obecny jest cytrynian. Daje to takie same korzyści jak sok z cytryny, a także obniża kwaśny poziom moczu. Wysoka kwasowość moczu jest związana z niektórymi typowymi kamieniami nerkowymi.
4. Mleko – Mleko jest doskonałym źródłem wapnia w diecie. Podczas gdy przyjmowanie wapnia poprzez suplementy wiąże się z wyższymi wskaźnikami kamieni nerkowych, spożywanie go ze źródeł żywności, takich jak mleko, wiąże się z niższym ryzykiem.
5. Rośliny strączkowe i orzechy – Rośliny strączkowe i orzechy są również doskonałym źródłem wapnia w diecie, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Kiedy wapń jest spożywany z takich źródeł żywności, wiąże się ze szczawianami w samym układzie pokarmowym. Oznacza to, że prawdopodobieństwo powstania szczawianu wapnia w nerkach jest mniejsze.
7. Soczewica, Groch, Fasola – Każdy potrzebuje białka, aby zachować zdrowie, a te trzy wegetariańskie źródła są dobre dla osób z kamieniami nerkowymi. Niewegetariańskie produkty białkowe mogą zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, więc zamiast tego spróbuj zwiększyć spożycie soczewicy, grochu i fasoli. Osoby z wysokim poziomem kwasu moczowego mogą potrzebować zmniejszenia spożycia białka.
9. Ryż i Owies – Ryż i owies również mają niską zawartość szczawianów. Jeśli chcesz zmniejszyć ryzyko rozwoju kamieni nerkowych, możesz obniżyć poziom szczawianu lub zwiększyć poziom wapnia, aby związać szczawian. Ryż i owies mogą być częścią diety o niskiej zawartości szczawianu.
10. Brokuły – Brokuły zawierają niski poziom szczawianów, co jest dobre dla mniejszego ryzyka kamieni szczawianowych wapnia, ale są również doskonałym źródłem potasu. Potas jest ważny, ponieważ wiąże się z wapniem, co zmniejsza ryzyko tworzenia się kamieni. Potas może również brać udział w rozpuszczaniu kamieni nerkowych szczawianu wapnia i fosforanu wapnia.
Pokarmy, których należy unikać z kamieniami nerkowymi
1. Słone potrawy – Wysoki poziom sodu wiąże się z większym ryzykiem wystąpienia kamieni nerkowych i większej ilości wapnia wydalanego z moczem. Zwiększa to ryzyko rozwoju kamieni, dlatego należy unikać słonych pokarmów, ponieważ mogą one zwiększać poziom sodu. Przetworzone, paczkowane i fast foody są bogate w sól, podobnie jak żywność w puszkach. Zawsze sprawdzaj zawartość sodu na etykiecie żywności przed spożyciem gotowej żywności.
2. Suplementy witaminy C – Witamina C może zostać przekształcona w szczawian w organizmie, jeśli jest przyjmowana w nadmiernych ilościach, np. jako suplement. Unikaj stosowania suplementów witaminy C, chyba że zaleci to lekarz, i staraj się otrzymywać dzienne spożycie tego składnika odżywczego wyłącznie z naturalnych źródeł.
3. Suplementy wapnia – Przyjmowanie wapnia ze źródłami pokarmu nie zwiększa ilości wapnia w moczu. Jednak nadmierne spożycie suplementów wapnia dostarcza organizmowi znacznie więcej wapnia niż potrzebujesz. Prowadzi to do wydalania większej ilości wapnia z organizmu wraz z moczem, co może zwiększyć ryzyko tworzenia się kamieni. Jeśli chcesz utrzymać poziom wapnia, porozmawiaj ze swoim lekarzem i dowiedz się, jakie są twoje opcje dietetyczne zamiast suplementacji wapniem.
4. Niektóre owoce – Owoce takie jak rabarbar, daktyle i maliny mogą pogorszyć kamicę nerkową, ponieważ mają wysoką zawartość szczawianów. Zamiast tego spróbuj jeść owoce, takie jak banany, jabłka i wiśnie.
5. Niektóre warzywa – Warzywa takie jak szpinak, ziemniaki, buraki i marchewki również zawierają dużo szczawianów. Ponieważ jest to zdrowa żywność, nie należy ich całkowicie unikać. Zamiast tego możesz spożywać pokarmy bogate w wapń podczas tego samego posiłku, aby zrównoważyć poziom szczawianów.
6. Kofeina – Kofeina może powodować oddawanie większej ilości moczu, co może prowadzić do odwodnienia. Niski poziom wody w organizmie zwiększa ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Powinieneś porozmawiać z lekarzem i zapytać go, czy nadal możesz pić kawę, gdy masz kamienie nerkowe.
7. Białka zwierzęce – Spożywanie zbyt dużej ilości białka pochodzenia zwierzęcego może prowadzić do gromadzenia się kwasu moczowego w organizmie. Oprócz szczawianu wapnia kwas moczowy jest kolejną substancją, która może tworzyć kamienie nerkowe. Jeśli otrzymujesz białko tylko z żywności niewegetariańskiej, możesz ryzykować większe ryzyko kamieni nerkowych kwasu moczowego. Staraj się unikać białek pochodzenia zwierzęcego i zamiast tego używaj źródeł wegetariańskich.
3 przepisy na kamienie nerkowe do wypróbowania
Oto kilka przepisów, które możesz wypróbować, jeśli masz kamienie nerkowe. Te przepisy zawierają składniki o niskiej zawartości szczawianu, które hamują wzrost kamieni, a także składniki, które mogą rozpuszczać istniejące kamienie. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wypróbowaniem nowego planu diety.
1. Podstawowy sok z granatów
- Obierz skórkę z 2 średnich granatów i włóż owoce do dużego blendera.
- Mieszać przez kilka minut, aż powstanie mokry, rzadki różowy sok.
- Przelej sok do szklanki i wypij.
- Nie dodawaj cukru ani soli, chyba że lekarz na to zezwolił.
2. Domowy chleb o niskiej zawartości szczawianu
- Wymieszaj 2 łyżki cukru, 1 szklankę ciepłej wody i 1 szklankę mąki pełnoziarnistej w dużej misce z 1 saszetką suchych drożdży.
- Gdy mieszanina zacznie lekko bulgotać, dodaj pół szklanki więcej mąki pszennej, pół łyżki soli, 1 szklankę zwykłej mąki i 2 łyżki oleju roślinnego.
- Po dokładnym wymieszaniu wyłóż ciasto na płaską powierzchnię i dodaj pół szklanki więcej zwykłej mąki wraz z 2 łyżkami nasion słonecznika i płatków owsianych.
- Ugniataj ciasto przez kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a następnie włóż je do czystej miski (najpierw wlej trochę oleju na dno miski, a miskę ze szmatką po umieszczeniu ciasta).
- Pozwól, aby ciasto podwoiło swoją wielkość, lekko opróżnij je i uformuj w kłodę (lub kilka bułek), umieść to na patelni lub blasze do pieczenia w piekarniku.
- Niech wyrośnie przez kolejne 30 minut, a następnie piecz chleb przez około 30 minut w 190°C (375 F) na złoty kolor.
3. Odświeżacz nawilżający
- Dodaj sok z 1 świeżej limonki lub cytryny z łyżką miodu.
- Dodaj 230 ml ciepłej lub zimnej wody.
- Mieszać przez kilka sekund, aż się dobrze wymiesza.
- Ten odświeżacz będzie miał wysoki poziom kwasu cytrynowego, który pomaga zmniejszyć kwasowość moczu.
- Spożywaj natychmiast i szybko (smak może nie odpowiadać preferencjom wszystkich).
Wniosek
Kamienie nerkowe można leczyć z właściwą opieką medyczną, jeśli jak najszybciej poinformujesz o tym swojego lekarza. Ponieważ te kamienie mogą nadal rosnąć, chyba że zostaną podjęte właściwe kroki, nie powinieneś czekać, gdy podejrzewasz, że możesz je mieć. Dobra dieta będzie zawierać wystarczającą ilość wody, wapnia, potasu oraz niższy poziom sodu i szczawianów. W wielu przypadkach może być również wymagane usunięcie chirurgiczne. Aby uzyskać więcej informacji, skonsultuj się z lekarzem, aby dowiedzieć się, co powinieneś, a czego nie powinieneś jeść z powyższej listy.
Najczęściej zadawane pytania
P1. Czy powinienem unikać pokarmów bogatych w wapń, jeśli mam kamienie nerkowe?
Nie, wapń jest ważnym składnikiem odżywczym i jest niezbędny dla zdrowego organizmu. Nie musisz unikać pokarmów bogatych w wapń, chyba że lekarz wyraźnie ci to zaleci. W większości przypadków zamiast tego zalecą unikanie suplementów wapnia.
P2. Które owoce są świetne na kamienie nerkowe?
Owoce bogate w cytryniany, takie jak cytryny i pomarańcze, są świetne na kamienie nerkowe.
Q3. Jak mleko jest dobre na kamienie nerkowe?
Mleko zawiera wapń, który wiąże się ze szczawianami w układzie pokarmowym i zmniejsza ryzyko powstawania szczawianu wapnia w drogach moczowych. Zbyt dużo szczawianu wapnia w nerkach i moczu może powodować tworzenie się kamieni nerkowych.
Zastrzeżenie:Informacje zawarte na tej stronie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.
