Ho, ho, ho! Nadszedł czas na wesołość, ale zaraz po Bożym Narodzeniu nadchodzi czas, w którym zastanawiamy się nad większymi życiowymi pytaniami i zadajemy sobie pytanie, jakie zmiany powinniśmy wprowadzić, aby przeżyć nasze najlepsze życie. Możemy zadać sobie pytanie Jak mogę stać się lepszą osobą? Jak mogę pomóc chronić naszą planetę? Co musimy zrobić, aby chronić przyszłość naszych dzieci? Jest tu wiele do przeżucia, ale odpowiedź tl:dr jest dość prosta:przejdź na weganizm.
A jeśli powyższe to ts:wm (za krótkie:chcesz więcej), czytaj dalej…
1. Więcej współczucia
Skanowanie mózgu pokazuje, że wegetarianie i weganie wydają się bardziej empatycznie reagować na cierpienie ludzi i zwierząt. Ale co jest pierwsze, dieta czy współczucie? Nie wiemy, ale wydają się być ze sobą powiązane. Wiele współczujących ludzi widzi cierpiące zwierzęta na farmach iw rzeźniach i decyduje się nie wspierać tego. Ale są też ludzie, którzy przeszli na weganizm ze względu na swoje zdrowie, którzy często mówią, że niespodziewanie rozwinęli więcej współczucia w wyniku tej zmiany diety. W rzeczywistości kolejność wydarzeń nie ma znaczenia. Jedzenie na bazie roślin to współczucie w działaniu i bez względu na naszą motywację do zostania weganinem, może mieć głęboki efekt domina na resztę naszego życia.
2. #TPOTM
2020 był całkiem dobrym rokiem, prawda? Jedną z rzeczy, których się nauczyliśmy, jest to, że nasze destrukcyjne relacje ze zwierzętami i środowiskiem mogą wywołać poważne globalne konsekwencje. Tym razem był to mokry rynek w Chinach. Następnym razem równie dobrze mogłaby to być farma przemysłowa w USA. Kiedy burzymy domy zwierząt, chwytamy je, umieszczamy w klatkach i handlujemy nimi, spychamy je razem w brudnych szopach na fermach przemysłowych lub na fermach norek, pozwalamy patogenom przenosić się ze zwierząt na ludzi ze śmiertelnymi skutkami. Moglibyśmy zapobiec kolejnej epidemii, usuwając pandemie z menu. #TPOTM
3. Walcz ze zmianami klimatu
Sposób, w jaki wielu z nas żyje – szczególnie w bogatszych krajach – prowadzi do załamania klimatu, a wokół nas pojawiają się oznaki powodzi, pożarów lasów, suszy, gwałtownego upału, topnienia czap lodowych, podnoszenia się mórz, bielenia koralowców i śmierci oceanów strefy.
Hodowla zwierząt jest jednym z największych czynników przyczyniających się do emisji gazów cieplarnianych generowanych przez człowieka i za każdym razem, gdy jemy mięso lub inne produkty zwierzęce, nasz własny ślad węglowy rośnie. Przejście na produkty roślinne to „największa pojedyncza rzecz”, jaką jako jednostki możemy zrobić, aby zmniejszyć nasz wpływ na klimat. To nie są nasze słowa, ale słowa Josepha Poore'a, badacza z Uniwersytetu Oksfordzkiego, który po niezwykle szczegółowej pracy, którą przeprowadził, zdecydowanie powinien wiedzieć. Możemy walczyć ze zmianami klimatu poprzez zmianę diety, jeśli przejdziemy na jedzenie roślinne.
4. Zdrowie i dobre samopoczucie
Jedz mniej warzyw, nikt nigdy nie powiedział. Kiedy zapychamy nasze talerze owocami i warzywami, jagodami i roślinami strączkowymi, orzechami, nasionami, produktami pełnoziarnistymi i ziołami, dajemy naszemu organizmowi narzędzia, których potrzebują, abyśmy walczyli w formie teraz iw przyszłości. Nic dziwnego, że weganie mniej cierpią na choroby serca, cukrzycę typu 2, chorobę Alzheimera i niektóre nowotwory, a także żyją dłużej. I nie martw się, to nie tylko sałatka i fasola! Istnieją roślinne wersje wszystkich ulubionych produktów spożywczych – od steków przez ryby, sery i lody. Jeśli chcesz wiedzieć, jak wygląda optymalne zdrowie, obejrzyj niektóre z tych niesamowitych historii ludzi, którzy zmienili swoje życie poprzez dietę i pozwól, aby ich podróże zainspirowały Cię do własnych.
5. Wyniki sportowe
Jeśli jesteś jedną z niewielu osób na świecie, które nie widziały filmu dokumentalnego The Game Changers, zalecamy poświęcenie trochę czasu na uspokojenie się z popcornem i sprawdzenie go. Film bada wpływ diety roślinnej na wyniki sportowe i jest POTĘŻNY. Coraz częściej ludzie, którzy są aktywni – od tancerek w sobotnich klubach nocnych po elitarnych biegaczy ultras w niedzielne poranki – odkrywają korzyści płynące z jedzenia produktów roślinnych:zwiększona energia, mniej stanów zapalnych, szybsza regeneracja, większe prędkości, lepsza wytrzymałość i wszystko to bez strat masy mięśniowej. Dla tych, którzy szukają przewagi lub dla tych, którzy chcą dłużej robić to, co kochają, odpowiedzią może być jedzenie produktów roślinnych.
6. Przyszłość naszych dzieci
Mamy tylko jedną planetę. Jest piękna i gościnna i zaspokaja wszystkie nasze potrzeby. Krótko mówiąc, jest to idealny dom. Dlaczego więc traktujemy nasze mieszkanie na najwyższym piętrze jak śmietnik? Zanieczyszczamy je, wycinamy, zabieramy cenne zasoby i zamieniamy je w śmieci, których tak naprawdę nie chcemy. Niszczymy lasy, które pochłaniają szkodliwe gazy, zanieczyszczamy oceany, które dostarczają nam tlenu, i zabijamy mieszkańców, abyśmy mogli je jeść, nosić lub w inny sposób ich używać. Zachowujemy się jak najgorszy gość w domu, a jednak drobne zmiany mogą mieć poważne konsekwencje.
Jedzenie na bazie roślin wymaga mniej energii, ziemi i wody do wytworzenia pożywienia. Oznacza to, że przyroda ma o wiele więcej miejsca do rozwoju, a jeśli przyroda się rozwija, my również będziemy prosperować, a nasze dzieci odziedziczą ten wspaniały dom.
7. Zakończ hodowlę fabryczną
Nikt nie lubi hodowli przemysłowej, prawda? Nikt nie patrzy na zdjęcia zwierząt zamkniętych w klatkach lub leżących kulawo na podłodze ogromnych, jałowych magazynów – wszystkie z nich to czujące istoty – i myśli dobrze, dla mnie wygląda to całkiem ładnie.
W głębi duszy wiemy. Co więcej, przerażające warunki, w jakich poddajemy zwierzęta hodowlane, oznaczają, że polegamy na ogromnych dawkach antybiotyków tylko po to, aby utrzymać te biedne stworzenia przy życiu wystarczająco długo, aby je zabić, a to napędza oporność na antybiotyki, która już zabija ludzi. Musimy zakończyć hodowlę przemysłową, ale nie możemy tego zrobić, dopóki wszyscy nadal jemy mięso.
8. Łatwe i pyszne
OK, może nie pierwszego dnia. W pierwszym dniu ci, którzy nie przygotowali się na wegańską przygodę, mogą otworzyć lodówkę i zastanawiać się, co zrobią z garnka galaretki i szparagów. Zmiana długo utrzymywanych nawyków może być wyzwaniem, dlatego stworzyliśmy zasoby, których potrzebujesz, aby doświadczenie było proste i przyjemne. Polecamy jeszcze dwie rzeczy:po pierwsze, postaw sobie za cel jedzenie weganizmu tylko przez te 31 dni i nie martw się, co stanie się później.
A po drugie, rzuć się do środka! Prawidłowy. W. Przeprowadź badania, obejrzyj te filmy dokumentalne, otwórz oczy w sklepie spożywczym i wybierz pyszne produkty, obok których zwykle przechodzisz. Szukaj w Internecie przepisów i ruszaj w tę przygodę z ciekawością, pozytywnością i otwartym sercem. W końcu jest tak wiele powodów, aby spróbować. Jedzenie wegańskie to akt życzliwości dla siebie, swojej rodziny, planety i zwierząt. Wkrótce stanie się drugą naturą, Twoje kulinarne horyzonty rozszerzą się dramatycznie i nawiążesz zupełnie nową relację z jedzeniem. A stamtąd, kto wie, co może dla Ciebie zrobić?
Więc śmiało. Wskocz od razu.
Zarejestruj się TUTAJ, aby otrzymywać BEZPŁATNE codzienne e-maile przez cały styczeń, a także nasz zestaw startowy wegański, przewodnik po zdrowiu i żywieniu oraz niektóre z naszych ulubionych przepisów na dobry początek!
