Wirtualna konferencja przedstawia postępy i pułapki w zrozumieniu najlepszego sposobu na utratę nadwagi.
Wielu z nas odżywia się inaczej podczas pandemii COVID-19, a niektórzy traktują domowy tryb życia jako okazję do pracy nad celami odchudzania. Poznaj najnowsze wyniki badań na temat modnych diet, odchudzania i zdrowego odżywiania na NUTRITION 2020 LIVE ONLINE, wirtualnej konferencji z udziałem czołowych ekspertów żywieniowych z całego świata.
Organizacja NUTRITION 2020 LIVE ONLINE jest prowadzona przez Amerykańskie Towarzystwo Żywienia (ASN), wybitną profesjonalną organizację zrzeszającą naukowców zajmujących się badaniami żywienia i klinicystów. Flagowe spotkanie ASN, Nutrition 2020, zostało odwołane z powodu wpływu COVID-19. Weź udział w spotkaniu za darmo online.
Ryzyko dietetyczne
Czy Twoja dieta odchudzająca zapewnia wystarczającą ilość składników odżywczych?
Mikroelementy są ważne dla utrzymania zdrowego organizmu i zapobiegania chorobom. W trwającym rok randomizowanej, kontrolowanej próbie naukowcy odkryli, że 54 osoby stosujące jedną z dwóch diet – dietę niskowęglowodanową lub dietę bogatą w błonnik, bogatą w fasolę – wykazały podobne wyniki pod względem utraty wagi, ale miały niedobór niektórych mikroelementów . Chociaż zawartość składników odżywczych różniła się w obu dietach, uczestnicy w obu grupach spożywali mniej niż zalecana dzienna ilość witaminy D, witaminy E, wapnia, magnezu i miedzi.
Neal G. Malik z California State University jest autorem prezentacji. Te badania zostaną zaprezentowane jako wirtualna abstrakcyjna prezentacja, która rozpocznie się 1 czerwca o godzinie 12:00. EDT.
Kiedy zdrowe odżywianie staje się obsesją
Nowe badanie sugeruje, że diety odchudzające mogą iść w parze z ortoreksją psychiczną, potencjalnie szkodliwą obsesją na punkcie zdrowego odżywiania. Ankieta internetowa przeprowadzona wśród ponad 400 studentów wykazała, że ponad trzy czwarte respondentów, którzy podawali, że stosują dietę odchudzającą, również wykazywały oznaki ortoreksji, w porównaniu z mniej niż 40% wśród osób, które nie były na diecie. Osoby przestrzegające diety odchudzającej wykazały również znacznie wyższe ryzyko innych zaburzeń odżywiania.
Zhiping Yu z University of North Carolina w Chapel Hill jest autorem prezentacji. Te badania zostaną zaprezentowane jako wirtualna abstrakcyjna prezentacja, która rozpocznie się 1 czerwca o godzinie 12:00. EDT.
Spójrz poza jedzenie
Czy drobnoustroje jelitowe mogą pomóc lub utrudnić utratę wagi?
Chociaż drobnoustroje żyjące w naszych ciałach i na nich odgrywają dużą rolę w naszym zdrowiu, niewiele wiadomo na temat ich wpływu na wysiłki związane z odchudzaniem. Nowe badania sugerują, że rodzaj bakterii w jelitach danej osoby może pomóc przewidzieć prawdopodobieństwo sukcesu w odchudzaniu. Spośród 36 osób uczestniczących w sześciomiesięcznym programie odchudzania, 12 uczestników, którym udało się stracić docelową wagę (utrata masy ciała o 5%), wykazywało niższe stężenia niektórych bakterii i wyższe stężenia innych na początku badania w porównaniu z uczestnikami, którzy to zrobili. nie schudnąć. Odkrycia sugerują, że drobnoustroje jelitowe mogą wpływać na utratę wagi, wpływając na sposób, w jaki organizm przetwarza żywność, twierdzą naukowcy.
Moira K. Differding, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, jest autorem prezentacji. Te badania zostaną zaprezentowane jako wirtualna abstrakcyjna prezentacja, która rozpocznie się 1 czerwca o godzinie 12:00. EDT.
Ćwiczenia fizyczne nie przyspieszają odchudzania w porównaniu z samą dietą
Badanie z udziałem 383 osób dorosłych z nadwagą wykazało, że przestrzeganie diety o ograniczonej kaloryczności spowodowało mniej więcej taką samą utratę wagi, niezależnie od poziomu aktywności fizycznej danej osoby. Po roku ograniczania spożycia do 1200-1800 kalorii dziennie uczestnicy stracili średnio nieco ponad 20 funtów, ale ilość utraconej wagi nie różniła się znacząco wśród uczestników, którzy ćwiczyli średnio 1,5 godziny tygodniowo, w porównaniu z osobami ćwiczącymi prawie 4 godziny tygodniowo. Naukowcy odkryli również, że poziom aktywności fizycznej uczestników nie wpływał na ich zdolność do utrzymywania spożycia kalorii i tłuszczu w granicach.
Carli A. Ligouri z University of Pittsburgh jest autorem prezentacji. Te badania zostaną zaprezentowane jako wirtualna abstrakcyjna prezentacja, która rozpocznie się 1 czerwca o godzinie 12:00. EDT.
Technika żywieniowa
Jak niezawodne są komercyjne aplikacje żywieniowe?
Naukowcy zbadali, w jaki sposób kalorie i składniki odżywcze są obliczane w dwóch komercyjnych aplikacjach żywieniowych — CalorieKing i MyFitnessPal — w porównaniu z referencyjną bazą danych używaną przez naukowców, University of Minnesota Nutrition Coordinating Center Nutrition Data System for Research (NDSR). Ogólnie rzecz biorąc, aplikacje były podobne do NDSR pod względem liczenia kalorii i składników odżywczych w 50 najczęściej spożywanych produktach spożywczych, z kilkoma wyjątkami. MyFitnessPal był mniej wiarygodny w ocenie całkowitego spożycia tłuszczu i błonnika we wszystkich produktach spożywczych i był szczególnie zawodny, jeśli chodzi o obliczanie kalorii, węglowodanów i zawartości błonnika w owocach. Ta zmienność podkreśla potrzebę porównywania aplikacji żywieniowych ze sprawdzonymi źródłami danych, jeśli mają być wykorzystywane w badaniach i praktyce, twierdzą naukowcy.
Autorką prezentacji jest Annie W. Lin z Northwestern University. Te badania zostaną zaprezentowane jako wirtualna abstrakcyjna prezentacja, która rozpocznie się 1 czerwca o godzinie 12:00. EDT.
Spersonalizowany program odchudzania nie dodaje pewności siebie
Naukowcy badają, czy dieta odchudzająca może być bardziej skuteczna, biorąc pod uwagę sposób, w jaki organizm reaguje na określone pokarmy. Wczesne wyniki z trzymiesięcznych danych obejmujących 75 uczestników sugerują, że to spersonalizowane podejście nie ma wpływu na to, jak ludzie postrzegają swoją zdolność do przeciwstawiania się przejadaniu się w porównaniu z dietą uniwersalną. Naukowcy planują kontynuować badania, aby zbadać, w jaki sposób spersonalizowana dieta może wpłynąć na pewność siebie uczestników lub rzeczywistą utratę wagi w dłuższej perspektywie.
Lu Hu z Uniwersytetu Nowojorskiego jest autorem prezentacji. Te badania zostaną zaprezentowane jako wirtualna abstrakcyjna prezentacja, która rozpocznie się 1 czerwca o godzinie 12:00. EDT.
NUTRITION 2020 LIVE ONLINE to dynamiczne wirtualne wydarzenie prezentujące nowe wyniki badań i aktualne dyskusje na temat żywności i żywienia. Gospodarzem spotkania online, które odbyło się w dniach 1-4 czerwca 2020 r., jest Amerykańskie Towarzystwo Żywienia (ASN) przy wsparciu Fundacji ASN. Flagowe spotkanie ASN, Nutrition 2020, zostało odwołane z powodu wpływu COVID-19.
