W dzisiejszych czasach wszyscy słyszeli, że właściwości zdrowotne jarmużu są ogromne. To zielone warzywo liściaste jest znane jako potężne pożywienie, które może poprawić Twoje zdrowie i pomóc Ci schudnąć, ale czy wiesz dlaczego?
Przyjrzyjmy się pięciu kluczowym korzyściom zdrowotnym jarmużu, aby zobaczyć, jak wspiera on funkcje organizmu i pomaga szybko i bezpiecznie schudnąć:
1. Kale ma niską kaloryczność
Jedna filiżanka surowego jarmużu to tylko 33 kalorie. Aby spojrzeć na to z innej perspektywy, musiałbyś zjeść prawie 17 filiżanek jarmużu, aby zrównać się z liczbą kalorii znajdujących się w Big Macu McDonalda. To dużo jarmużu.
Liczba kalorii innych zielonych warzyw liściastych jest również niska, ale to właśnie ilość składników odżywczych w jarmużu naprawdę go wyróżnia.
2. Jarmuż jest gęsty pod względem odżywczym
Spośród wszystkich zielonych warzyw liściastych korzyści zdrowotne jarmużu są najważniejsze dzięki dużej liczbie zawartych w nim składników odżywczych.
Według danych żywieniowych jedna filiżanka posiekanego surowego jarmużu (około 67 gramów) zawiera:
- Witamina A:206% dziennej wartości
- Witamina K:684% dziennej wartości
- Witamina C:134% dziennej wartości
- Witamina B6:9% dziennej wartości
- Mangan:26% dziennej wartości
- Wapń:9% dziennej wartości
- Miedź:10% dziennej wartości
- Potas:9% dziennej wartości
- Magnez:6% dziennej wartości
To całkiem odżywczy cios jak na zaledwie 33 kalorie.
3. Jarmuż ma mnóstwo witaminy C
Wierz lub nie, to prawda. Jedna średnia pomarańcza zawiera około 113 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C, podczas gdy, jak wspomnieliśmy wcześniej, jedna filiżanka posiekanego jarmużu zawiera 134 procent. Jest to szczególnie niesamowite, ponieważ średnia pomarańcza waży 131 gramów, czyli prawie dwa razy więcej niż jarmuż!
Być może nie zdajesz sobie sprawy, że spożywanie witaminy C wpływa na szybkość metabolizmu. Badanie opublikowane przez naukowców zajmujących się odżywianiem w stanie Arizona wykazało, że zbyt mało witaminy C we krwi wiąże się ze zwiększonym pomiarem tkanki tłuszczowej i talii. Zdolność organizmu do wykorzystywania tłuszczu jako źródła paliwa zarówno podczas ćwiczeń, jak i podczas odpoczynku jest zmniejszona, gdy poziom witaminy C w organizmie jest niski.
Upewnij się, że załadujesz jarmuż przed następnym treningiem, aby upewnić się, że spalasz jak najwięcej tłuszczu.
4. Jarmuż oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn
Czwartą korzyścią zdrowotną jarmużu jest to, że zawarte w nim przeciwutleniacze pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn, utrzymując umysł ostry i sprawne działanie ciała.
Jarmuż zawiera znaczne ilości tych przeciwutleniaczy, substancji, które pomagają naprawić uszkodzenia oksydacyjne wywołane przez wolne rodniki w organizmie. To uszkodzenie oksydacyjne jest rzekomo jedną z krytycznych przyczyn starzenia się i wielu chorób, w tym raka. Odtruwająca magia Kale ma wiele innych korzyści, takich jak wspomaganie dobrego zdrowia serca, obniżanie ciśnienia krwi, zmniejszanie stanu zapalnego, ochrona przed wirusami i zapobieganie depresji.
5. Jarmuż utrzymuje cię dłużej
Są dwa główne powody, dla których jarmuż zapewnia sytość dłużej niż większość produktów spożywczych. Pierwszy to jarmuż zawiera podwyższony poziom białka i błonnika w porównaniu do innych warzyw liściastych – jedna filiżanka surowego jarmużu zawiera 2 gramy błonnika i 3 gramy białka. Spożywanie większej ilości białka i błonnika to sprawdzona technika pozwalająca dłużej czuć się usatysfakcjonowana.
Drugim powodem, dla którego jarmuż zapewnia sytość, jest to, że ma niską gęstość energetyczną – co oznacza, że ma niską kaloryczność i wysoką zawartość wody. Badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że dieta o ograniczonej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości żywności o niskiej gęstości energetycznej prowadzi do wyższego wskaźnika trwałej (i całkowitej) utraty wagi w porównaniu z dietą o ograniczonej zawartości tłuszczu.
Jeśli planujesz przejść na dietę niskotłuszczową, upewnij się, że jesz dużo jarmużu i innych produktów o niskiej gęstości energetycznej, aby czuć się pełnym. W przeciwnym razie ryzykujesz, że będziesz głodny i nikt wokół ciebie tego nie chce.
Ostateczne myśli
Teraz, gdy rozumiesz już kilka ważnych korzyści zdrowotnych jarmużu, powinieneś rozważyć dodanie go do swojej diety. Na szczęście jedzenie większej ilości jarmużu jest stosunkowo proste i istnieje wiele zabawnych przepisów, od sałatek po koktajle.
